Bubur kentang dengan daging babi adalah resipi harian dari "gudang" rumah, yang selalu membantu apabila tidak ada masa untuk memasak hidangan yang kompleks. Pada masa yang sama, makanannya ternyata sangat enak, memuaskan dan berkhasiat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Untuk memberi makan seorang lelaki, anda perlu memasak bukan sahaja hidangan yang enak, tetapi juga sedap. Tetapi tidak semestinya setelah seharian anda ingin mencipta makanan yang rumit. Oleh itu, dalam buku masakan setiap suri rumah, mesti ada resipi cepat yang cepat disediakan, dari produk yang ada, dan pada masa yang sama ternyata sangat lazat. Bubur kentang babi adalah salah satu resipi. Hidangan paling sederhana, tidak memerlukan banyak tenaga, dan disediakan secara praktikal tanpa campur tangan anda. Jangan terlepas resipi ini walaupun anda mengetahui beratus-ratus variasi memasak kentang yang berbeza. Dalam keadaan panas terik, bubur kentang dengan daging babi adalah hidangan yang diperbuat daripada bahan-bahan sederhana, tetapi dengan rasa yang tidak dapat ditandingi. Ini adalah makan malam yang enak dan makanan panas yang menakjubkan untuk perayaan keluarga yang tenang. Perkara utama ialah mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal supaya makanan tidak terbakar, dan kentang direbus dengan baik.
Hidangan dibuat dari daging babi, tetapi jenis daging lain juga sesuai: daging lembu, ayam belanda, ayam, itik. Anda tidak akan berlebihan apa-apa, kerana daging dimasak di bawah lapisan kentang berair dan beraroma. Dalam resipi ini, anda boleh berkhayal, menambah rasa bervariasi dengan cendawan, musim dengan selasih, menambah prun kukus, menggunakan mustard dalam biji-bijian. Bayangkan! Ini adalah tafsiran hidangan kentang klasik dan untuk pencinta "segala sesuatu dengan daging babi".
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 700 g
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kacang polong - 3 biji.
- Kentang - 4-5 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak bubur kentang dengan daging babi, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem bergaris dan keluarkan minyak yang berlebihan. Potong daging menjadi kepingan kecil. Oleh kerana semasa proses rebusan, ia mesti dipecah menjadi serat dan dicampurkan dengan kentang. Potongan besar akan memakan masa lebih lama untuk dimasak, tanpa sempat memasak hingga konsisten yang diinginkan, apabila kentang sudah siap.
2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin separuh nipis.
3. Kupas kentang, bilas dan potong sederhana. Sekiranya anda mahu bubur masak lebih cepat, potong makanan menjadi kepingan yang lebih kecil, sehingga mereka cepat rebus.
4. Dalam periuk dengan berat, panaskan minyak dan masukkan daging. Tumiskan sedikit di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
5. Masukkan bawang dan terus menggoreng makanan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
6. Masukkan kentang ke dalam periuk, musim dengan garam, lada hitam, daun salam dan kacang polong.
7. Isi makanan dengan air sehingga hanya menutupnya dan rebus. Turunkan suhu hingga paling rendah dan renehkan daging babi dan bubur kentang dengan penutup ditutup selama 1 jam. Selama ini, daging harus hancur menjadi serat, dan kentang harus berubah menjadi puri homogen.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang dengan daging babi yang dibakar di lengan oven.
