Agar tidak bersusah payah menyediakan lauk dan hidangan utama, saya menasihati anda untuk memasak kaserol. Ini adalah hidangan serba boleh yang boleh disediakan dengan pelbagai cara. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat kaserol pasta dengan daging.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pasta adalah produk popular yang sering datang untuk menyelamatkan suri rumah yang sibuk dan malas. Ini adalah ramuan asas dalam hidangan manis dan sedap. Pasta sesuai dengan pelbagai produk: keju, sayur-sayuran, cendawan … Namun, duet dengan daging dianggap klasik dari genre. Casserole pasta dan daging adalah makan malam yang enak dan senang dibuat.
Resipi ini boleh dipanggil klasik. Ia memerlukan produk daging cincang, pasta dan sos. Dan jika anda ingin mendapatkan kerak garing, anda mesti menambahkan keju parut sebelum menghantar kaserol ke dalam ketuhar. Untuk mencapai rasa yang enak, gunakan hanya bahan segar. Casserole akan berair dan dibakar sama rata jika loyang diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Sekiranya anda memerhatikan kandungan kalori, maka pelbagaikan menu anda dengan menambahkan cendawan dan sayur-sayuran. Dan pada akhir penaik, biarkan hidangan siap di dalam ketuhar suam yang dimatikan selama 10 minit lagi. Pada masa ini, sosnya akan habis dan tidak akan habis, maka hidangan akan dipotong dengan baik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Pasta - 250 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Krim masam - 300 ml
- Tomato - 3 biji.
- Daging - 400 g
- Keju keras - 150 g
- Rempah secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak kaserol pasta dengan daging:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Putar melalui grinder grill. Kupas bawang dan juga cincang.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging cincang untuk menggoreng. Kacau dengan menguli dengan spatula sehingga tidak ada gumpalan. Ia mesti rapuh.
3. Masukkan pes tomato, garam, lada tanah, rempah dan pes tomato ke dalam daging cincang. Jahit semula.
6
4. Basuh tomato, keringkan, potong menjadi kiub kecil dan masukkan daging cincang. Kacau dan reneh selama 5 minit.
5. Celupkan pasta dalam air masin mendidih dan rebus hingga separuh masak sehingga ia al-dente, iaitu. Jangan masak selama 1-2 minit sehingga masak.
6. Dalam kuali yang bersih, tuangkan krim masam, telur, garam dan lada.
7. Panaskan kacau secara berterusan, mendidih. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, angkat kuali dari api.
8. Masukkan lapisan pasta rebus ke dalam loyang.
9. Sebarkan daging cincang secara merata ke atas.
10. Tuangkan sos krim masam di atasnya dan taburkan dengan serutan keju.
11. Letakkan lapisan pasta yang lain di atas.
12. Sapukan daging cincang ke dalamnya. Secara keseluruhan, saya mendapat 2 lapisan. Tetapi borang anda mungkin mempunyai lebih banyak. Ia bergantung pada saiz acuan.
13. Gaulkan daging cincang lagi dengan sos krim masam dan taburkan dengan serutan keju. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kaserol untuk memasak selama setengah jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaserol pasta dengan daging. Resepi Nenek Emma.
