Hidangan panas yang sederhana tetapi pedas dan serba boleh - daging babi rebus di adjika. Sekiranya anda suka daging pedas, ikutilah resipi selangkah demi selangkah dengan foto dan nikmati hidangan yang lazat. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak daging babi rebus di adjika
- Resipi video
Adjika adalah perasa Kaukasia kebangsaan yang sangat baik untuk sebarang jenis daging. Ia dapat digunakan serentak untuk perap dan sos, dan juga dapat dianggap sebagai satu set rempah-rempah ketika menyediakan makanan gourmet. Ia mempunyai bau pedas dan rasa pedas, yang memberikan rasa yang unik, dan aromanya tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Bau adjika merangsang selera makan dan membuat anda makan lebih banyak daripada biasa. Pada masa yang sama, ia sekaligus merangsang, mempercepat dan mengoptimumkan proses pencernaan. Bumbui makanan dengan rempah panas ini, anda tidak perlu risau makan berlebihan, kerana tidak kira berapa banyak daging yang anda makan, semuanya akan diserap, ia tidak akan menyebabkan perut terasa berat dan tidak akan disimpan dalam lemak.
Hari ini kita sedang menyediakan rebusan dengan adjika, yang boleh dihidangkan tanpa lauk atau kentang rebus, spageti, nasi atau sayur rebus. Hidangan yang enak ini sesuai dengan lauk mana pun. Hidangan ini termasuk dalam kategori resipi yang digemari oleh suri rumah yang sibuk dan pemula masakan. Semuanya cepat di sini dan minimum bahan digunakan. Tetapi jika masa mengizinkan, anda boleh mengasinkan daging terlebih dahulu beberapa jam sebelum permulaan proses. Sekiranya anda mahu dan rasa, anda boleh menambah sayur-sayuran, rempah-rempah dan herba ke dalam hidangan untuk rasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 206 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Adjika - 2-3 sudu besar atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Kacang polong - 3 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak daging babi rebus di adjika, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, keluarkan filem dengan urat dan jika terdapat banyak lemak, potonglah. Kemudian potong daging babi ke dalam kepingan sederhana.
2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin separuh nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan masukkan kepingan daging.
4. Panaskan api tinggi dan goreng daging hingga kekuningan. Sekiranya cecair keluar dari dalamnya, kemudian kumpulkan dalam gelas, dan kemudian gunakan untuk memadamkan.
5. Hantar bawang cincang ke kuali.
6. Bawa suhu hingga sederhana dan goreng daging dan bawang selama lebih kurang 10 minit, kacau sekali-sekala.
7. Masukkan adjika, garam, lada hitam, daun salam, biji lada ke dalam makanan dan kacau. Masukkan sedikit cecair jika perlu. Rebus, putar suhu ke suhu minimum, tutup kuali dengan penutup dan reneh daging babi di adjika selama setengah jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk rebus di adjika.
