Ciri-ciri penyediaan makanan ringan yang lazat. TOP 10 resipi untuk telur yang disumbat dengan arahan langkah demi langkah. Resipi video.
Telur yang disumbat adalah makanan ringan yang disiapkan hanya dalam setengah jam dan sesuai untuk meja perayaan dan juga makanan ringan biasa. Resipi TOP-10 lebih lanjut untuk telur yang disumbat dengan pelbagai isi.
Ciri memasak telur yang disumbat
Bagaimana anda menjadikan telur yang disumbat menjadi menarik sehingga anda mahu memakannya dengan segera? Pertama, mereka perlu dikimpal dengan betul. Setuju bahawa warna kehijauan kuning telur yang dimasak tidak kelihatan selera seperti warna kuning cerah dan cerah.
Cara merebus telur dengan betul:
- Keluarkan telur dari peti sejuk terlebih dahulu atau masukkan ke dalam air panas sebentar.
- Rebus air dalam periuk dan masukkan telur ke sana - jika tidak dingin, cengkerang tidak akan retak dari penurunan suhu yang tajam.
- Tunggu 30 saat dan kurangkan panas. Masak selama 10 minit lagi.
Telur yang disiapkan dengan cara ini akan kelihatan estetik - kuning telur terang pada latar belakang putih. Proteinnya tidak berketul dan senang dimakan.
Betapa mudahnya mengupas telur:
- Apabila telur sudah siap, letakkan di dalam air sejuk selama 15 minit.
- Bersihkan di bawah air yang mengalir sejuk, menggunakan tekanan ringan dengan jari anda, dan anda akan melihat betapa mudah cengkerang itu keluar.
Keju dan mayonis biasanya ditambahkan ke dalam pemadat untuk telur yang disumbat, jadi pemakanan atau mereka yang mengikuti diet percaya bahawa hidangan ini dilarang. Tetapi bagi mereka ada sesuatu untuk memasukkan telur, meminimumkan jumlah kalori dan menambah faedah.
Sebagai contoh, anda boleh menggunakan keju rendah lemak atau bahkan menggantikan tauhu. Mayonis juga boleh dibuat di rumah dan dibuat lebih sihat dan kurang berkhasiat. Contohnya, anda boleh membuat sos dengan yogurt, telur, dan mustard semula jadi.
Sehingga telur yang disumbat berdiri dengan kuat, potong bahagian bawah separuh putih telur. Dengan cara ini, anda boleh mengatur pembuka selera dengan mudah seperti yang anda mahukan, dan tidak ada yang merosakkan gambar.
TOP 10 resipi terbaik untuk telur yang disumbat
Telur yang disumbat adalah makanan ringan yang mudah disediakan. Di samping itu, di sini anda dapat menunjukkan imaginasi anda dan hadir dengan pelbagai resipi. Anda boleh menggunakan cendawan, ikan, kentang, alpukat, kaviar, udang, hummus dan banyak lagi sebagai pengisian. Anda boleh mencipta rasa unik anda sendiri dengan menggunakan pelbagai ramuan dan rempah yang anda suka - sama ada dill, kemangi atau thyme biasa. Kami menawarkan resipi TOP-10 untuk telur yang disumbat dengan memasak langkah demi langkah.
Telur yang disumbat dengan pengisian keju
Resipi telur yang disumbat lazat ini sangat sesuai sebagai pembuka selera sebelum hidangan utama pada hari raya atau pada hari biasa. Kelebihan hidangan ini ialah ia disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan anggaran yang besar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 290 kkal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Keju keras - 55 g
- Bawang putih - 1 pc.
- Mayonis - 1 sudu besar
- Dill - untuk hiasan
Langkah demi langkah penyediaan telur yang disumbat dengan pengisian keju:
- Rebus telur selama 7-8 minit, sementara anda boleh menyiapkan sisa bahan.
- Bekukan keju sedikit sehingga anda boleh memarut dengan mudah. Potong dill dengan halus. Bawang putih juga perlu diparut atau disalurkan melalui mesin basuh.
- Setelah telur selesai, potong separuh. Keluarkan kuning telur dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan apa-apa.
- Kisar dengan cara apa pun, tambahkan bahan-bahan lain dan campurkan semuanya dengan mayonis - jangan berlebihan dengannya, pembuka selera tidak boleh "melayang". Anda boleh menambah sedikit garam jika anda mahu.
- Isi putih telur rebus dengan pengisian dan pembuka sudah siap.
Taburkan dill di atas telur dan sajikan pada daun selada hijau - gabungan hijau dan putih kelihatan bagus di mata, dan daun selada menambah sentuhan kesegaran.
Telur yang diisi dengan keju disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk dan tidak kehilangan selera selama beberapa jam, tetapi lebih baik makan pembuka selera yang baru disiapkan, hanya menghantarnya ke sejuk untuk waktu yang singkat.
Telur yang disumbat dengan pengisian cendawan
Resepi Telur Stuffed ini sangat sesuai untuk pelbagai tujuan, baik untuk makan tengah hari setiap hari dan untuk majlis-majlis khas. Cendawan boleh digunakan segar dan sejuk beku. Sekiranya anda memilih pilihan terakhir, pastikan untuk memerah air dari cendawan.
Bahan-bahan:
- Telur - 10 biji.
- Kuning - 7-8 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Cendawan hutan - 300 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Mayonis - 2 sudu besar
- Hijau, garam, rempah - pilihan
Langkah demi langkah penyediaan telur yang disumbat dengan cendawan:
- Rebus telur selama 7-8 minit, sementara anda boleh menyiapkan sisa bahan.
- Hiris bawang besar dan goreng hingga kekuningan. Semasa memasak, potong cendawan menjadi kiub kecil dan kirimkan ke kuali juga. Masukkan secubit garam. Tunggu air dari cendawan keluar, dan goreng selama 3-4 minit lagi.
- Semasa cendawan sedang memasak, potong ramuan - anda boleh menggunakan dill, pasli, atau yang lain jika dikehendaki.
- Semasa telur dimasak, potong separuh dan angkat kuning telur dengan teliti. Anda perlu mengambil 7-8 kuning telur sehingga pengisiannya tidak kering - selebihnya boleh ditambahkan ke dalam salad.
- Parut kuning telur pada parutan halus dan hantar ke kuali. Tekan bawang putih atau parut dan masukkan bahan-bahan lain. Campurkan semuanya dengan mayonis. Masukkan lada jika mahu.
- Tunggu pes cendawan sejuk dan letakkan di dalam piping bag. Peras pengisian ke dalam cawan protein dan hiaskan dengan ramuan herba.
Telur yang diisi dengan cendawan sangat lembut, dan diisi dengan pengisian menggunakan beg pastri, dan bukan satu sudu teh, akan menjadikan protein bersih dan pembuka akan kelihatan menyenangkan secara estetik. Walnut juga boleh dijadikan hiasan - ia akan menambah rempah ke dalam pinggan.
Telur yang disumbat dengan keju dan cendawan
Keju dan cendawan adalah pengisian yang baik untuk telur, jadi mari buat telur yang diisi dengan cendawan dan keju. Dengan bantuan kepingan champignon, anda boleh membuat hiasan yang sangat bagus untuk hidangan anda: potongnya menjadi helai nipis, goreng dan masukkan telur.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Cendawan - 100 g
- Keju keras - 500 g
- Mayonis - 2 sudu besar
- Hijau secukup rasa
- Mentega - kepingan
Langkah demi langkah penyediaan telur yang disumbat dengan keju dan cendawan:
- Rebus cendawan dalam air masin, tunggu hingga sejuk, dan potong dadu kecil. Rebus telur selama 7-8 minit.
- Semasa telur masak, masukkan cendawan ke dalam kuali dan tunggu sehingga air menguap. Masukkan mentega ke cendawan, ia akan menjadikan rasa mereka lebih kaya dan lebih menyenangkan. Sekiranya tidak ada krim, sayur-sayuran juga sesuai. Goreng cendawan hingga lembut dan kecoklatan.
- Parut keju pada parutan halus, dan untuk memudahkan prosesnya, gunakan produk yang sedikit beku. Telur yang perlu disejukkan terlebih dahulu, keluarkan cengkerang, potong memanjang dan keluarkan kuning telur.
- Masukkan kuning telur ke dalam bekas yang berasingan, musim dengan sedikit mayonis dan tumbuk dengan garpu sehingga anda mendapat jisim kuning pekat. Di sini anda perlu menghantar cendawan dan keju yang telah dimasak dan kacau sehingga campuran menjadi homogen. Anda boleh menambah sedikit garam, tetapi ini sesuai dengan citarasa anda - isinya sudah masin kerana cendawan.
- Musim protein dengan pengisian, dan hidangan siap.
Telur yang diisi dengan cendawan dan keju sangat enak kerana campuran keju, kuning telur dan kepingan sampanye yang digoreng dengan mentega. Untuk menghias pinggan mangkuk, anda boleh meletakkan sayur berwarna di pinggan: di pesta perayaan akan kelihatan cerah, dan setiap tetamu mempunyai keinginan untuk mencuba pembuka selera.
Telur yang disumbat dengan hati ikan kod
Idea hebat untuk percutian telah menjadi, yang telah menjadi tradisi bagi banyak orang - telur yang diisi dengan hati ikan kod. Oleh kerana kita akan menambahkan jus ikan kod semasa proses memasak, tidak perlu menggunakan mayonis.
Bahan-bahan:
- Telur - 6 biji.
- Hati ikan kod - 230 g
- Bawang hijau - sebilangan bulu
- Mayonis - 1 sudu besar
- Garam dan lada secukup rasa
- Davi dan kaviar merah - untuk hiasan
Memasak Telur Hati Cod Stuffed Step by Step:
- Potong telur rebus dua memanjang dan angkat kuning telurnya.
- Hancurkan kuning telur dengan hati ikan kod, tuangkan sedikit minyak dari balang untuk memudahkan prosesnya.
- Potong bawang hijau dan masukkan campuran ikan dan telur. Masukkan sesudu mayonis dan kacau.
- Pengisiannya sudah siap, tinggal hanya untuk mengisi tupai dengannya dan membuat hiasan.
Hiaskan telur ikan kod dengan tangkai dill di sisi, dan letakkan beberapa telur merah di tengahnya. Hiasan ini kelihatan sangat canggih dan sangat sesuai dengan suasana perayaan.
Telur disumbat dengan tuna
Dan resipi ini untuk memasak telur yang disumbat dengan tuna sesuai untuk mereka yang memantau diet mereka. Tuna adalah makanan yang sangat sihat yang mengandungi banyak vitamin dan lemak omega. Juga, resipi ini tidak menggunakan mayonis - terdapat cukup jus tuna sehingga pengisiannya tidak terasa kering.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Tuna dalam jusnya sendiri - 1 tin
- Bawang hijau - 5 biji
- Garam, lada dan paprika secukup rasa
Memasak telur tuna yang disumbat selangkah demi selangkah:
- Rebus telur dan letakkan di dalam air sejuk sehingga sejuk. Kupas dan potong bahagian. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan tuna ke kuning telur dan tumbuk semuanya dengan garpu, tambah sedikit jus tuna.
- Cincang bawang hijau dan masukkan campuran telur-ikan. Musim dengan garam dan lada jika mahu.
- Masukkan protein dengan campuran dan hidangan siap.
Untuk menghias, taburkan telur yang diisi dengan tuna, lada hitam, paprika dan bawang hijau.
Telur disumbat dengan ikan merah dan udang
Anda juga boleh memasak telur yang disumbat dengan ikan merah dan udang di meja perayaan. Ini adalah hidangan istimewa yang kelihatan seperti raja dan sangat sesuai dengan suasana percutian yang sungguh-sungguh. Untuk memilih udang segar untuk hidangan ini, perhatikan warnanya - semestinya rata dan halus, tanpa nada kekuningan. Sekiranya udang mempunyai kulit kering, sudah basi. Amat selamat untuk membawa individu dengan kepala hijau dan coklat, tetapi jika kepalanya berwarna hitam, udang itu sakit, jadi anda tidak boleh mengambilnya.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Fillet ikan merah masin ringan - 100 g
- Udang rebus - 50 g
- Keju keras - 25 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Mayonis - 1 sudu besar
- Kaviar merah - untuk hiasan
Memasak telur yang disumbat dengan ikan merah dan udang selangkah demi selangkah:
- Masukkan telur hingga mendidih, dan pada masa ini potong ikan dan udang menjadi kepingan kecil.
- Potong telur siap menjadi dua, dan hantar kuning telur ke ikan dan udang.
- Parut keju dan bawang putih pada parutan halus dan hantar ke mangkuk. Masukkan sesudu mayonis dan campurkan.
- Tinggal hanya untuk menambahkan pengisian pada protein, minyak sedikit telur dengan mayonis, dan pembuka sudah siap.
Telur boleh dihiasi dengan sepotong ikan merah dan kaviar dan disajikan pada daun selada atau hijau berwarna dapat ditambahkan di sekitar tepi pinggan. Telur yang diisi dengan kaviar juga sesuai dengan dill dan bawang hijau.
Telur yang disumbat dengan sprats
Dan anda boleh memasak telur boneka sederhana seperti itu, di antaranya termasuklah sprats yang disukai oleh semua orang sejak kecil. Kelebihan hidangan ini adalah kesederhanaan, masakan cepat dan anggaran rendah, dan juga mengandungi naungan nostalgia.
Bahan-bahan:
- Telur - 6 biji.
- Sprats - 160 g
- Mayonis - 2 sudu besar
- Zaitun - untuk hiasan
Langkah demi langkah memasak telur yang disumbat dengan sprats:
- Rebus telur dan angkat kerang. Potonglah memanjang untuk membentuk bahagian dari mana anda perlu mengekstrak kuning telur.
- Masukkan kuning telur ke dalam bekas yang berasingan dan tumbuk dengan baik menggunakan garpu.
- Buka tin spat dan proses dengan garpu juga.
- Campurkan kuning telur, makanan dan mayonis. Masukkan garam dan lada jika mahu.
- Isi bahagian protein dengan jisim yang dihasilkan, dan hidangannya sudah siap, semuanya sangat mudah!
Hiaskan telur siap yang diisi dengan sprats dengan mayonis dan zaitun - hiasan ini kelihatan sangat indah.
Telur yang disumbat dengan batang ketam
Resipi seterusnya adalah telur yang diisi dengan batang ketam. Tidak perlu lama untuk memasak dan ramuannya tidak memerlukan anggaran yang besar. Hidangannya disajikan dengan nota ikan yang enak, dan sangat memuaskan. Anda boleh mengatur makanan pembuka dengan indah untuk makan malam atau hanya menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan ringan yang tidak dijangka.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Keju yang diproses - 90 g
- Tongkat ketam - 4 pcs.
- Bawang putih - 1 ulas
- Hijau secukup rasa
- Mayonis - 1 sudu besar
Memasak telur yang disumbat dengan batang kepiting langkah demi langkah:
- Rebus dan sejukkan telur terlebih dahulu. Selepas itu, potong setiap telur separuh dan angkat kuning telur dengan teliti. Ketepikan putih telur sebagai hidangan pengisian.
- Potong kuning dengan cara yang mudah - dengan garpu, parut atau pisau. Potong batang kepiting menjadi kepingan kecil juga, lebih baik menggunakannya sedikit beku - ini akan memudahkan anda bekerja dengannya. Masukkan dengan kuning telur.
- Parut keju pada parutan halus, lebih baik membekukannya. Parut bawang putih juga atau tekan melalui penekan. Masukkan semua ini ke dalam tongkat dan kuning telur, kacau hingga sebati. Sekiranya campuran kering, tambahkan sedikit mayonis.
- Masukkan pengisian ke dalam cawan protein, hiaskan telur dengan ramuan kegemaran anda, dan hidangannya sudah siap.
Sekarang lebih baik meletakkan telur yang disumbat dengan bawang putih, keju dan ketam di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat - kira-kira 20-30 minit. Mereka lebih sedap apabila dibekukan.
Telur disumbat dengan nasi
Telur yang diisi dengan nasi sangat sesuai untuk pembuka selera sebelum hidangan utama, ia ternyata sangat memuaskan dan mudah disediakan. By the way, resipi ini juga sesuai untuk orang yang menonton diet mereka: hanya mengambil beras perang dan bukannya nasi putih, dan anda akan mendapat makanan ringan dengan karbohidrat, lemak dan protein yang sihat. Untuk mayonis, anda boleh menggunakan mayonis buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- Telur - 6 biji.
- Nasi - 50 g
- Mayonis - 1 sudu besar
- Hijau dan zaitun - untuk hiasan
Langkah demi langkah memasak telur yang disumbat dengan nasi:
- Rebus telur dan nasi terlebih dahulu. Kemudian bahagikan telur hingga separuh dan angkat kuning telur.
- Potong kuning dengan cara yang mudah dan campurkan dengan nasi. Garam sedikit.
- Ketatkan pengisian ke dalam cawan protein.
Itu sahaja, telur yang disumbat lazat sudah siap! Tinggal hanya untuk menghiasnya dengan zaitun dan sayur-sayuran kegemaran anda. Zaitun boleh digunakan untuk membuat labah-labah kecil yang comel pada telur - cubalah!
Telur disumbat dengan bawang
Telur yang disumbat ini juga mempunyai resipi yang cukup mudah untuk penggemar bawang. Ia hanya memerlukan beberapa ramuan untuk memasak, jadi jika peti sejuk tiba-tiba kosong, anda boleh menyediakan makanan ringan seperti itu.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Bawang - 1 medium
- Mayonis - 1 sudu besar
- Dill - secukup rasa
Memasak telur yang disumbat dengan bawang langkah demi langkah:
- Rebus telur selama 7-8 minit, sementara anda boleh menyiapkan sisa bahan.
- Potong bawang halus dan goreng hingga kekuningan. Potong dill.
- Masukkan telur ke dalam air sejuk untuk masa yang singkat. Setelah mengupasnya, potong dengan panjang lebar dan angkat kuning dengan berhati-hati agar tidak merosakkan putih.
- Potong kuning dengan cara yang mudah dan campurkan dengan mayonis, garam dan bahan-bahan lain. Anda boleh menggunakan rempah yang berbeza jika mahu.
- Isi pengisian dengan protein - itu sahaja, makanan ringan sederhana sudah siap!
Telur yang disumbat dengan bawang akan kelihatan cantik dengan ramuan atau zaitun. Ngomong-ngomong, untuk spektrum rasa yang lebih luas, anda boleh menambahkan wortel rebus pada pengisiannya.
