Kita tahu bahawa cranberry dan lingonberry adalah buah beri yang sangat serupa, tetapi adakah perbezaan antara keduanya?
Nama Lingonberry dan cranberry
Cranberry dari bahasa Latin "oxycoccos" bermaksud "bola masam", peneroka Eropah pertama menyebutnya "cranberry", yang bermaksud "berry crane" kerana kesamaan bunga terbuka dengan leher kren. Orang Inggeris memanggil beri ini sebagai "bearberry" - kerana mereka sering melihat beruang memakannya.
Lingonberry dari bahasa Latin "vaccinium vitis-idaea" bermaksud "pokok anggur dari Gunung Ida." Orang menyebutnya boletus, birch, inti. Dan nama "kayu" bermaksud "merah".
Komposisi Lingonberry dan cranberry
Berbanding dengan cranberry, lingonberry mempunyai lebih banyak niasin (vitamin PP), fosfor (16-11 mg), kalsium (40-14 mg), mono- dan disakarida (8-3, 8 g).
Tetapi buah cranberry mengandungi lebih banyak zat besi (600-400 mcg), natrium (89, 7-7 mg), magnesium (12-7 mg), kalium (119-73 mg), asid organik (3, 1-1, 9 g).
Kandungan kalori lingonberry dan cranberry
Kandungan kalori cranberry hanya 26 kcal per 100 g produk, sementara lingonberry 43 kcal. Perbezaannya kecil, tetapi masih ada.
Rasa lingonberry dan cranberry
Sekiranya cranberry agak masam, maka lingonberi terasa manis dan masam, dengan sedikit kepahitan, dan mempunyai sedikit tepung. Rasanya lebih manis, kerana mengandungi lebih sedikit asid (2%), tetapi lebih banyak gula (hingga 8, 7%).
Saiz dan warna Lingonberry dan cranberry
Cranberry sedikit lebih besar - kira-kira 1 cm, mempunyai warna merah gelap, mereka segera memberikan jus pada tekanan sedikit pun. Lingonberry berukuran sekitar 0.6 cm, berwarna merah, mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi.
Kawasan tumbuh Lingonberry dan cranberry
Lingonberry suka tempat kering dan tumbuh dengan baik di konifer di bukit, sementara cranberry dianggap sebagai penghuni rawa.
Tentu semua jenis tanaman pertama tumbuh di tempat yang lembap: hutan konifer sphagnum, rawa yang dibesarkan, kadang-kadang ia dapat ditemui di sepanjang tepi tasik yang rawa.
Daun lingonberry dan cranberry
Daun cranberry memanjang atau ovate dengan tangkai pendek, panjang 3 hingga 15 mm, lebar 1 hingga 6 mm.
Daun lingonberry juga berbentuk elips atau obovate, dengan tangkai pendek, panjang 2-3 cm, lebar hingga 1.5 cm.
Ini adalah beberapa perbezaan antara beri serupa - cranberry dan lingonberry. Secara amnya, kedua-duanya berguna dan merupakan sumber vitamin sebenar untuk badan kita!
