Borscht goreng ?! Adakah anda terkejut? Untuk mengetahui cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dari foto hingga akhir. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Borscht goreng adalah kaedah alternatif untuk menyediakan borscht. Kaedah ini sangat mudah dan berpatutan, sementara supnya sangat enak dan kaya. Semuanya mudah di sini dan tidak ada yang rumit. Keistimewaan kaedah memasak ini ialah produk digoreng terlebih dahulu satu demi satu, dan kemudian dicurahkan dengan air atau kaldu dan direbus. Ini adalah perbezaan utama dari analog kursus pertama yang disediakan dengan cara tradisional. Prinsip ini memendekkan masa memasak tanpa mengorbankan rasa. Tidak perlu menggunakan kuali untuk menggoreng berasingan. Ia juga perlu diperhatikan kelebihan lain - kelajuan. Dan ini sambil mengekalkan kualiti utama - rasa yang sangat baik.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda mesti mempunyai cerek, kuali, wajan atau periuk tekanan, yang digunakan seperti periuk biasa, tetapi anda juga boleh menggorengnya. Sekiranya tidak ada bekas seperti itu, pertama anda perlu menggoreng semuanya dalam kuali, dan kemudian pindahkan ke periuk dan masak hingga lembut. Anda boleh mengambil produk untuk hidangan dari mana anda biasa menyiapkan borscht anda. Di sini, teknologi memasak utama, iaitu sebelum menggoreng. Mana-mana daging boleh digunakan: daging babi, domba, daging lembu, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 57 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 400 g
- Beets - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Kubis putih - 200 g
- Kentang - 2 biji.
- Jus tomato - 100 ml
- Bawang putih - 3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Hijau (mana-mana) - banyak
Langkah demi langkah memasak borscht goreng, resipi dengan foto:
1. Basuh daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Ini penting, jika tidak, ia akan merebus semasa menggoreng. Sekiranya terdapat filem, urat dan minyak di atasnya, potonglah. Kemudian potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Kupas kentang, basuh dan potong dengan kiub sederhana. Kupas dan basuh bawang. Tidak perlu memotong. Tetapi, jika anda terbiasa membuat bawang goreng dalam sup, lakukan ini.
3. Kupas bit, basuh dan parut pada parut kasar.
4. Keluarkan perbungaan atas dari kubis. mereka biasanya kotor dan memotongnya menjadi jalur nipis.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan tuangkan minyak sayuran. Panaskan dan masukkan daging untuk menggoreng. Goreng dengan cepat di atas api yang tinggi sehingga kerak memerah muncul.
6. Selepas 5 minit, putar api hingga sederhana dan masukkan kiub kentang.
7. Goreng, kacau sekali-sekala dengan daging dan kentang selama lebih kurang 5 minit dan masukkan bit. Tuangkan cuka segera. Bit perlu mengekalkan warna burgundynya yang terang.
8. Kacau dan masak selama 7 minit lagi.
9. Hantar kubis ke periuk.
10. Kacau dan masak semua bahan selama 10 minit. Kemudian masukkan bawang kupas itu kepada mereka.
11. Tuangkan makanan dengan air, masukkan daun salam, biji lada dan hidupkan dengan api yang tinggi.
12. Tuangkan jus tomato dan rebus. Skru suhu ke tahap minimum dan masak borscht di bawah penutup sehingga semua produk dimasak.
13. Setelah semua bahan dimasak, angkat bawang dari kuali. Dia telah memberikan hidangan semua jus, rasa, faedah dan aroma.
14. Musim borscht dengan bawang putih melalui penekan.
15. Masukkan sayur cincang atau beku dan rebus makanan selama 1 minit. Keluarkan loyang dari api dan biarkan borscht duduk selama 20 minit. Kemudian sajikan ke meja dengan donat bawang putih, daging asap, bawang putih dan bulu bawang hijau.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak borscht goreng.
