Telur hancur adalah hidangan masakan paling ringkas. Dia dipuja oleh lelaki, wanita dan kanak-kanak. Dan, berapa banyak variasi penyediaannya, sangat mudah untuk dikira. Saya kongsikan resipi ringkas telur goreng dan kentang muda goreng.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Gabungan kentang muda dengan telur dan herba oren adalah universal, nama kedua hidangan adalah "omelet Sepanyol". Makanan ini sesuai untuk sebarang hidangan: untuk sarapan, makan tengah hari dan bahkan makan malam dan akan memenuhi keperluan setiap orang. Resipi cepat dan mudah untuk makanan seimbang buatan sendiri yang sihat dan berkhasiat yang tidak memakan masa lebih dari 30-35 minit untuk memasak.
Lebih baik menggunakan kentang muda untuk hidangan, kerana ia boleh digoreng tanpa dikupas, dan digoreng lebih cepat daripada yang lama. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah makanan dengan keju keras, tomato, cendawan, sosej, brisket salai atau daging cincang, yang akan menjadikan telur lebih memuaskan. Namun, hidangannya ternyata sangat enak dengan hanya satu kentang.
Anda boleh memasak makanan dalam minyak sayuran dan lemak babi cair. Dalam kes kedua, hidangannya akan lebih memuaskan, lebih enak, tetapi juga lebih tinggi kalori. Namun, jika anda tidak terintimidasi dengan kalori tambahan, gunakan pilihan kedua. Di samping itu, hidangan boleh disediakan dengan telur goreng atau telur orak dengan mash. Ia bergantung pada citarasa dan pilihan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - kentang mendidih 15 minit, kentang goreng 5 minit, telur goreng 5 minit
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 2 pcs.
- Telur - 2 biji.
- Hijau - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak telur hancur dengan kentang baru goreng
1. Basuh kentang. Anda tidak perlu membersihkannya, kerana kulitnya muda. Tetapi, jika anda memasak kentang lama, maka potong kulitnya.
2. Isi ubi dengan air minuman dan letakkan periuk di atas dapur. Rebus, kurangkan suhu dan masak kentang hingga lembut, iaitu kelembutan. Anda tidak perlu memberi garam. Masa memasak lebih kurang 15 minit. Sekiranya kentang besar, maka mungkin akan siap dalam 20-25 minit.
3. Apabila kentang sudah siap, angkat dari air dan keringkan. Kemudian potong menjadi kepingan bulat setebal 5-7 mm. Untuk mengelakkan tangan anda memotongnya panas, pegang umbi dengan garpu.
4. Panaskan kuali dengan mentega (atau lemak babi) dan masukkan kentang untuk digoreng. Tetapkan api hingga sederhana dan masak hingga kekuningan, secara harfiah 3-4 minit.
5. Kemudian balikkan kentang dan perasakan dengan garam.
6. Segera masukkan telur ke dalam periuk dan perasakan dengan garam. Jangan tutup periuk dengan penutup, jika tidak, kuning telur akan menjadi keras. Masak telur selama tidak lebih dari 5 minit dengan api sederhana.
7. Hidangkan makanan siap sebaik sahaja dimasak, kerana tidak biasa memasak telur hancur untuk kegunaan masa depan, mereka adalah makanan yang paling lazat hanya dimasak baru. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba segar cincang: dill, pasli, bawang hijau.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur goreng dan kentang.
