Adakah anda suka gula-gula? Dan anda tidak boleh menolaknya? Pada masa yang sama, anda mahu tidak merosakkan sosok anda atau menurunkan berat badan? Terdapat penyelesaian hebat - pastri diet dan sihat dari labu dan soba. Sedap, memuaskan, sihat …
Dalam foto, pastri soba siap dengan kandungan Resipi labu:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Saya suka muffin, muffin, brownies, dll. Ini semua sangat enak, tetapi juga tinggi kalori, yang berbahaya bagi angka itu. Anda tidak akan makan banyak produk seperti itu, kerana anda akan terbawa-bawa dan tidak akan memperhatikan bagaimana beberapa kilogram akan ditambahkan pada timbangan. Pemanggangan tepung gandum mereka cenderung menetap di bahagian pinggang dan pinggang kita. Namun, kadang-kadang anda sangat menginginkan sesuatu yang sedap. Pada saat-saat seperti itu, saya cuba memanggang pencuci mulut secara eksklusif dari makanan sihat dan rendah kalori. Baru-baru ini saya bereksperimen di dapur dan menghasilkan resipi muffin yang luar biasa, atau bahkan boleh dipanggil soufflé, yang dibuat dengan bubur soba dan halia labu. Terima kasih kepada tambahan madu dan prun, produk ini ternyata sangat halus, sedangkan rasa dari bahan utama sama sekali tidak terasa.
Muffin ini boleh digunakan bukan hanya sebagai pencuci mulut untuk teh. Sekiranya bayi anda enggan makan bubur harbuz atau soba, maka makanan istimewa ini akan menjadi penyelesaian yang baik untuk memberinya makanan sihat dan enak. Lagipun, setiap kanak-kanak suka makan gula-gula. Oleh itu, anda boleh menipu anak anda dan mengatakan bahawa hari ini dia makan malam bukan dengan bubur dan salad, tetapi dengan kek cawan dengan teh. Saya yakin bahawa tidak ada anak yang akan menolak makan malam seperti itu.
Saya juga perhatikan bahawa berdasarkan prinsip ini, anda boleh memasak manisan apa sahaja. Contohnya, anak anda tidak suka oatmeal, kemudian gunakannya bukannya soba, tidak makan wortel - ia akan menggantikan labu. Dengan cara yang serupa, anda selalu boleh memasak makanan yang dibakar secara eksklusif dari produk sihat yang anda sukai, atau anak anda tidak suka makan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 128 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 15 minit untuk merebus bubur dan labu, 15 minit untuk menguli doh, 30 minit untuk membakar
Bahan-bahan:
- Labu - 250 g
- Soba - 150 g
- Dedak - 50 g
- Telur - 2 keping.
- Madu - 2-3 sudu besar atau secukup rasa (boleh diganti dengan gula atau jem)
- Prun - 50 g (atau buah kering lain)
- Garam - secubit
- Mentega atau minyak sayuran - untuk melincirkan tin penaik
Langkah demi langkah memasak pastri labu dan soba
1. Kupas labu, potong kiub dan celupkan ke dalam periuk. Tutup dengan air minum dan rebus hingga lembut, kira-kira 15-20 minit, bergantung pada ukuran kepingan. Apabila sayur sudah siap, toskan airnya dan biarkan hingga sejuk sedikit.
2. Susun soba, membuang kotoran dan batu. Tuangkan air minum dalam nisbah 1: 2, garam ringan dan rebus hingga masak. Sejukkan juga kuahnya.
3. Dalam mangkuk untuk menguli doh, satukan soba rebus dan labu.
4. Rendam prun dalam air minuman suam selama 10 minit. Kemudian toskan cecair, bilas buah dan lap sehingga kering. Potong menjadi kepingan dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama makanan.
5. Kisar keseluruhan jisim dengan pengisar sehingga rata. Walaupun di sini anda boleh mengubah sedikit resepinya. Contohnya, hanya menggiling bubur soba, dan biarkan labu dan prun dihiris dengan sisi 1 cm. Anda juga boleh mengisar soba dengan labu, dan membiarkan prun tetap utuh. Ini sudah menjadi soal selera.
6. Tuangkan dedak ke dalam adunan, yang boleh anda gunakan sama sekali: soba, rai, oat, gandum, dll. Masukkan juga madu. Ia juga diganti dengan jem, jem atau gula kegemaran anda. Kacau makanan dan rasakan. Masukkan gula-gula mengikut keperluan.
7. Pecahkan telur dengan pisau tajam dengan teliti, pisahkan putih dari kuning telur.
lapan. Segera masukkan kuning telur ke dalam adunan dan kacau. Dan pukul protein dengan pengadun menjadi jisim putih yang stabil dan kemudian masukkan ke dalam adunan. Gunakan sejuk untuk menjadikannya lebih senang dipukul.
9. Kacau perlahan protein dalam beberapa pergerakan. Ini harus dilakukan dalam satu arah dan secara harfiah beberapa kali, agar tidak mengepungnya.
10. Tin pembakar (silikon atau besi) dengan sikat memasak, minyak dengan mentega atau minyak sayuran.
11. Isi 2/3 penuh adunan.
12. Hantar produk untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Mereka dibakar dengan cepat, kerana semua produk yang digunakan sudah siap. Hanya perlu mereka disatukan menjadi satu produk yang tidak terpisahkan. Periksa kesediaan penaik dengan menusuk sinar - ia kering, yang bermaksud bahawa pencuci mulut sudah siap.
13. Juga, jisim seperti itu boleh dibakar bukan hanya dalam muffin yang dibahagi, tetapi juga dalam periuk seramik.
14. Satu-satunya perkara adalah, kerana jumlah makanan yang dipanggang akan lebih besar di sini, ia akan mencapai kesediaan dalam 40 minit. Pertama, bakar di bawah penutup atau kerajang selama kira-kira 15 minit supaya bahagian atasnya tidak terbakar, dan masak selebihnya tanpanya.
15. Sejukkan mufin yang sudah siap, angkat dari acuan, taburkan dengan gula tepung atau aising untuk menjadikan muffin kelihatan seperti pencuci mulut yang sebenar, dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Pembakar dalam periuk juga dapat ditaburkan dengan gula tepung dan dimakan terus dari acuan.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kek soba dengan keju kotej (Semua akan baik pada 2014-01-12).
