Resipi langkah demi langkah dengan foto tulang rusuk domba bakar dengan kentang dan labu di rumah. Ciri memasak, kandungan kalori dan resipi video.
Tulang rusuk domba panggang dengan kentang dan labu, hidangan musim luruh yang sebenar. Walaupun labu boleh didapati dijual sepanjang tahun, jadi anda boleh membuat makanan seperti itu pada bila-bila masa. Resipi yang dicadangkan agak mudah, tetapi sangat memuaskan. Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga dengan saudara-mara, dan anda juga boleh meletakkannya di meja perayaan dengan selamat. Hidangan kaca tahan panas khas digunakan untuk membakar. Tetapi jika anda tidak memilikinya, lengan pembakar akan berlaku. Di dalamnya, makanan akan berubah menjadi tidak terlalu lembut dan lembut. Di samping itu, terdapat juga oven yang bersih. Resipi ini juga sesuai untuk ibu yang "sibuk", kerana untuk penyediaannya, kerja aktif tidak lebih dari 15-20 minit.
Sebelum memulakan penyediaan tulang rusuk, anda harus memastikan bahawa anda menggunakan daging kambing. Ini dapat ditentukan oleh daging merah jambu muda, lemak putih, tulang nipis dan jarak yang luas antara tulang rusuk. Ia juga tidak berbau. Daging haiwan tua berwarna merah dan baunya sedikit tidak enak. Sebaiknya jangan menggunakan daging seperti itu. Tetapi untuk penyediaan tulang rusuk mengikut resipi yang dicadangkan, anda boleh menggunakan semua jenis daging: daging lembu, daging babi, ayam belanda. Hidangannya pasti akan menjadi enak, dan dagingnya lembut dan meleleh di mulut anda. Di samping itu, labu akan menjadikan daging lebih lembut dan berair.
Lihat juga cara memasak tulang rusuk domba dalam sos halia dan madu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk domba - 500 g
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Rempah dan herba (ada) - secukup rasa
- Labu - 300 g
- Kentang - 3-4 keping.
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk domba bakar dengan kentang dan labu, resipi dengan foto:
1. Basuh tulang rusuk domba di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas. Sekiranya anda tidak mahukan hidangan yang sangat berminyak, potong lebihan lemak. Kemudian potong dengan tulang dan masukkan ke dalam loyang besar dalam satu lapisan yang sama rata. Musim daging dengan garam, lada hitam dan rempah apa pun.
2. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi 4-8 keping, bergantung pada ukuran ubi. Masukkan kentang ke dalam periuk daging.
3. Kupas labu, keluarkan biji dan serat. Basuh pulpa di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong-potong, ukurannya boleh menjadi ukuran apa pun. Oleh itu, potong buah yang anda suka. Masukkan labu ke dalam pinggan dengan daging dan kentang.
Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam. Masukkan rempah dan ramuan seperti yang dikehendaki. Balut acuan dengan pelekat dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masak tulang rusuk panggang dengan kentang dan labu selama 1 jam. Kemudian keluarkan kerajang dan bakar daging selama 10-15 minit lagi untuk membentuk kerak coklat keemasan. Hidangkan hidangan siap ke meja secara langsung dalam bentuk yang dimasak, kerana di bahagian bawah, jus yang enak akan dikumpulkan, di mana anda boleh mencelupkan kepingan daging dan sayur-sayuran.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi dengan labu dan kentang.
