Musim labu bermula, dan kami mula menyediakan semua jenis hidangan dari sayur ini. Hari ini saya memberitahu anda cara memasak buah labu yang sedap dan manis.
Kandungan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Apa itu gula-gula? Ini adalah beri gula-gula, buah-buahan dan juga sayur-sayuran yang digunakan sebagai pencuci mulut, dan untuk menghias pai dan kek. Buah-buahan manisan juga merupakan pengganti gula-gula yang sangat baik, kerana mereka tidak hanya mempunyai rasa yang tiada tandingannya, tetapi juga cukup bermanfaat.
Pada dasarnya, kita terbiasa membeli buah-buahan gula-gula di kedai-kedai, walaupun kita tidak tahu bahawa mereka boleh disediakan sendiri dari produk semula jadi. Tetapi untuk memahami sepenuhnya rasa biji labu yang enak, anda harus memasaknya sendiri. Lebih-lebih lagi, labu dalam bentuk penampilan sama sekali tidak dapat dibezakan daripada yang dijual di pasaran.
Untuk penyediaannya, bahan mentah harus dipilih masak dengan warna oren terang dan bau yang menyenangkan, buah labu seperti itu paling manis dan enak. Sekiranya pilihan labu dibuat dengan betul, hasil akhir produk akan mempengaruhi rasanya. Tetapi jika tidak ada labu seperti itu, jangan risau - anda hanya perlu menambah jumlah gula, atau tutup pencuci mulut yang sudah siap dengan gula tepung. Ngomong-ngomong, buah-buahan seperti ini boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan disimpan di bawah penutup dalam balang kaca sepanjang musim sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 133 kcal.
- Hidangan - 200 g
- Masa memasak - 20 minit, ditambah 2-3 hari untuk pengeringan
Bahan-bahan:
- Labu - 600 g
- Apple - 1 pc.
- Lemon - 1 pc.
- Carnation - 1 tunas
- Kayu manis - 1 pc.
- Gula secukup rasa
Memasak labu gula-gula
1. Kupas labu biji, serat dan kupas. Kemudian potong kepingan bersaiz sederhana dan letakkan di dalam periuk dalam.
2. Basuh epal, potong kulit dari dalamnya dan masukkan ke dalam periuk ke labu. Basuh lemon, juga potong sedikit kupas daripadanya, yang boleh anda hantarkan kepada buah-buahan manisan yang akan datang. Masukkan kayu manis dan bunga cengkih.
3. Tutup semuanya dengan gula dan masukkan kuali ke dalam peti sejuk semalaman. Selama ini, gula akan larut sepenuhnya dalam jus, yang akan dilepaskan labu dan anda akan mendapat sirap gula.
4. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga sedikit menutupi makanan, dan letakkan di atas dapur sehingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 minit dan sejukkan sepenuhnya. Kemudian letakkan periuk di atas dapur lagi, didihkan, rebus selama 5 minit dan sejukkan. Lakukan prosedur ini 3-4 kali.
5. Selepas itu, toskan sirap di mana labu dimasak. Ini dapat digunakan untuk menyisipkan kue, pai, roti, atau ditambahkan ke adonan pancake.
6. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan letakkan kepingan labu di atasnya. Kemudian buah manisan dapat dimasak dengan cepat dengan meletakkannya di dalam ketuhar selama 60 minit pada suhu 130 ° C, atau dibiarkan kering secara semula jadi di dapur, yang akan memakan masa 2-3 hari. Taburkan buah manisan yang sudah siap di semua sisi dengan gula aising dan simpan dalam balang kaca pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat labu gula-gula:
