Hidangan sampingan sayur adalah tambahan yang baik untuk hidangan utama, seperti ayam, daging, ikan, cendawan. Saya mencadangkan resipi ringkas untuk lauk sayur.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hidangan sampingan sayur-sayuran selalu menjadi penyelesaian serba boleh untuk menyediakan makanan sihat untuk hidangan utama. Lagipun, sayur-sayuran sesuai di mana sahaja dan selalu. Dengan pengetahuan bagaimana menyediakan lauk-pauk di rumah, anda selalu dapat menyiapkannya dengan menggabungkan pelbagai makanan mengikut keinginan anda.
Hari ini saya cadangkan anda menggabungkan kacang asparagus, zucchini, wortel, bawang dan herba dalam satu hidangan. Kombinasi produk seperti itu sama sekali tidak berat pada perut, pada masa yang sama cukup mengisi dan pada masa yang sama ringan untuk makan malam. Sebagai tambahan, hidangan sampingan seperti itu, bagi saya, tidak hanya sesuai untuk setiap hari, tetapi juga untuk perayaan yang meriah. Memasak cukup mudah, dan bahkan tukang masak baru dapat melakukan tugas ini.
Di samping itu, anda boleh memperluaskan rangkaian sayur-sayuran. Sebagai contoh, tambahkan kentang untuk kenyang, bit untuk kecerahan, kubis untuk kebaikan. Walaupun, secara prinsipnya, anda dapat memasukkan ramuan apa pun: salad hijau, akar dan ramuan saderi dan pasli, bawang dan daun bawang, tomato, lada, terung, kacang hijau, kacang merah dan bayam. Senarai itu tidak berkesudahan. Perkara utama di sini adalah mencuba dan bereksperimen.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 57 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kacang Asparagus - 300 g
- Zucchini - 1 pc. (saiz kecil)
- Lobak - 1 pc. (besar)
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Lada panas - 1 pc. atau secukup rasa
- Dill - sekumpulan kecil
- Pasli - sekumpulan kecil
- Paprika tanah - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak lauk sayur
1. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
2. Basuh cuka dan potong kiub. Sekiranya anda menggunakan buah lama, kupas dan angkat biji.
3. Kupas dan cincang bawang dan bawang putih.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan hantar wortel, bawang dan zucchini untuk menggoreng.
5. Masak sayur dengan api sederhana hingga kekuningan.
6. Sementara itu, semasa sayur-sayuran memanggang, tumis kacang asparagus dalam air masin ringan selama kira-kira 20 minit.
7. Setelah memasukkan kacang ke dalam ayak, biarkan semua cecair mengalir dan potong 2-3 keping.
8. Masukkan asparagus yang telah disediakan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan teruskan memasak di bawah penutup ditutup selama 5-7 minit. Sayur-sayuran akan direbus dalam jus mereka sendiri, jadi jangan tambah minyak lagi.
9. Hijau (dill dan pasli), basuh, potong dan masukkan ke dalam kuali.
10. Tutup periuk dengan penutup, kurangkan suhu dan reneh selama kira-kira 5-7 minit. Lauk siap pakai sesuai untuk hidangan ikan atau daging. Contohnya, fillet ikan atau stik daging boleh diletakkan di atas bantal sayur - cantik dan enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lauk kacang hijau.
[media =
