Hidangan panas sederhana adalah kentang tumbuk dengan telur dan mentega. Saya kongsikan trik resipi yang akan membantu anda menyediakan makanan yang sempurna di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kentang tumbuk adalah lauk kegemaran ramai keluarga. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak memujanya. Ini adalah hidangan serba boleh yang sesuai dengan meja harian dan perayaan. Terdapat banyak variasi penyediaannya. Pelbagai produk ditambahkan ke kentang tumbuk: susu, krim masam, mentega, krim, telur, kaldu kentang, sayur-sayuran, dll. Setiap suri rumah mempunyai resipi tersendiri. Lebih-lebih lagi, tanpa mengira kaedah penyediaannya, lauk tetap akan menjadi enak dan semua orang akan senang dengannya.
Dalam ulasan ini, saya akan berkongsi versi kentang tumbuk yang lazat dengan telur dan mentega. Untuk menjadikan kentang tumbuk lapang, penting untuk memilih pelbagai jenis kentang yang tepat. Beri keutamaan kepada varieti dengan kandungan pati yang tinggi, seperti "Adretta" dan "Sineglazka". Mereka akan membuat puri yang paling sedap. Di samping itu, untuk menjadikan halusnya lapang, anda perlu menggunakan telur buatan sendiri. Mereka juga akan memberikan warna kuning yang indah.
Harus diingat bahawa puri yang enak hanya disediakan baru. Oleh itu, segera masak jumlah yang betul. Namun, jika tidak dimakan, ia dapat dibuang dengan membuat zrazy, bola, tongkat, digunakan untuk mengisi pai, atau menguli doh untuk kue, pai atau gulung.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 ubi
- Mentega - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Garam - 1.5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan kentang tumbuk dengan telur dan mentega, resipi dengan foto:
1. Kupas dan basuh kentang.
2. Potonglah sehingga ubi masak sekata dan serentak, dan letakkan di dalam periuk.
3. Masukkan garam ke dalam periuk.
4. Tuangkan kentang dengan air minuman.
5. Dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah, herba kering, bawang kupas, bawang putih, wortel, dll.
6. Masak sayur dengan api kecil selama 15 minit, secara berkala memeriksa kesediaan dengan garpu. Sekiranya masuk secara bebas, maka kentang sudah siap. Kemudian toskan kaldu dengan teliti ke dalam mangkuk yang terpisah, dan pegang periuk dengan kentang dengan api kecil sebentar untuk menguapkan sisa kelembapan.
7. Masukkan mentega ke dalam kentang.
8. Hancurkan kentang panas dengan menghancurkan. Sekiranya tidak ada hancur, kemudian kisar melalui ayak halus, dan kemudian masukkan minyak. Tuangkan susu suam dan bukannya mentega.
9. Pukul telur ke dalam kentang.
10. Dan kacau puri dengan cepat. Sekiranya nampak tebal bagi anda atau anda ingin mendapatkan konsistensi yang lebih nipis, kemudian masukkan kaldu yang telah dikeringkan dari sayur rebus dan bawa puri ke konsisten yang diinginkan.
Susun kentang tumbuk segera setelah dimasak di atas pinggan yang dibelah dan hidangkan. Ia digabungkan dengan lauk apa saja: ikan haring, daging, ikan, hati, cendawan. Sangat sedap jika memakannya dengan kuah atau hanya salad sayur.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kentang tumbuk dengan telur.
