Ayam Torero adalah hidangan tradisional Mexico yang dimasak di banyak negara di seluruh dunia. Ia sangat memuaskan, berair dan mempunyai rasa pedas. Dan anda akan belajar memasaknya dalam ulasan hari ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam dimakan di mana-mana, ia dapat dilihat dalam masakan dari banyak negara di seluruh dunia. Sepanyol kebangsaan, Azerbaijan, hidangan Perancis dan hidangan negara lain disediakan daripadanya. Produk ini, tidak asing lagi bagi semua orang, termasuk dalam menu harian hampir setiap penduduk negara kita. Fakta yang menarik adalah bahawa hidangan ayam tradisional terdapat di hampir mana-mana negara, tetapi apa yang boleh saya katakan, kita boleh perhatikan bahawa ini adalah produk yang paling popular di seluruh dunia. Yang tidak menghairankan - rasa dan khasiatnya yang sangat baik dari daging telah lama dipuji oleh pakar pemakanan.
Daging ayam rendah kalori, sangat lembut dan mudah dicerna oleh perut. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk makanan dan makanan bayi. Terdapat banyak pilihan untuk memasak ayam, yang paling mudah, tentu saja, adalah memanggang seluruh burung. Tetapi hari ini saya cadangkan anda membiasakan diri, memasak dan mencuba hidangan Mexico dengan nama yang menarik "Torero". Ayam digabungkan secara harmoni dengan sayur-sayuran, rebus dalam wain putih dengan penambahan pelbagai rempah. Tidak ada kesukaran untuk memasak. Minimum masa memasak dihabiskan. Rasanya ayam sangat sedap dan enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 190 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Sebilangan bahagian ayam - 500 g
- Lada merah manis - 1 pc.
- Lada hijau manis - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Wain putih - 100 ml
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Paprika manis tanah - 1 sudu kecil
- Saffron - 0,5 sudu kecil
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak Ayam Torero
1. Basuh, keringkan dan potong potongan ayam menjadi kepingan sederhana, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Anda boleh menggunakan semua jenis bahagian ayam untuk hidangan ini. Sekiranya anda lebih suka makanan diet, maka belilah fillet, jika anda lebih suka makanan berlemak dan sedap - gunakan peha atau tongkat.
2. Sekarang sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan bawang putih, dan kupas lada dari ekor, inti dan biji. Basuh semua sayur-sayuran dan potong sama rata.
3. Masukkan periuk di atas dapur, tuangkan minyak zaitun dan masukkan daging untuk menggoreng. Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan dan masukkan bawang besar dan bawang putih cincang.
4. Kurangkan suhu hingga sederhana dan masak makanan, kacau sekali-sekala, hingga separuh masak.
5. Kemudian masukkan sisa lilin (tomato dan paprika) ke dalam wajan.
6. Didihkan makanan dengan api yang tinggi. Kemudian, kurangkan suhu hingga sederhana, tutup periuk dan didihkan selama 10 minit. Jus akan dikeluarkan dari sayur-sayuran, di mana hidangan akan direbus. Kemudian tuangkan wain ke dalam kuali.
7. Perasakan bahan dengan garam, lada dan semua rempah. Tingkatkan api dan masak dengan kuat sehingga semua alkohol tersejat.
8. Hidangkan Torero tepat selepas memasak. Oleh kerana ia disediakan di sebuah syarikat dengan sayur-sayuran, praktikalnya tidak memerlukan lauk tambahan. Walaupun anda boleh, rebus kentang, spageti atau bijirin.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam Mexico.
