Bagaimana mempelbagaikan menu harian anda? Cara memasak soba rebus dengan ayam dalam kuali di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Ramai orang tidak suka memasak dan makan soba, tetapi sangat sihat, dan oleh itu harus dimasukkan dalam diet setiap orang. Dan untuk menyempurnakan dan menghiasi rasa bijirin ini, saya mencadangkan untuk memasak soba rebus dengan ayam di dalam kuali. Biji-bijian memperoleh rasa ekspresif berkat daging ayam goreng. Oleh itu, anda hanya akan mendapat kesan yang baik dari resipi ini dan sikap anda terhadap bijirin ini.
Penyediaan hidangan yang indah ini sangat mudah dan teknologinya agak serupa dengan pilaf. Oleh itu, soba dengan daging akan menjadi alternatif makanan yang lebih baik dan lebih baik. Ini mudah kerana anda tidak perlu menyediakan lauk tambahan, dan hidangan itu disediakan dalam satu hidangan, lebih-lebih lagi, dari bahan-bahan yang ada.
Ternyata soba rebus sangat enak, memuaskan dan berkhasiat. Makanan pasti akan berada di atas meja anda dan di dalam buku masakan. Terutama resipi ini akan menarik minat orang yang makan sihat dan seimbang, tetap cergas atau ingin menurunkan berat badan tambahan. Hidangan bajet sesuai untuk makanan harian untuk seisi keluarga untuk makan tengah hari dan makan malam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 152 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Soba - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Fillet ayam - 2 pcs. saiz sederhana
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak soba rebus dengan ayam dalam kuali:
1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dalam dan luas dan panaskan dengan baik. Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau rasa lain yang anda suka untuk menggoreng.
2. Basuh fillet ayam dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan hantar ke kuali sehingga daging berada dalam satu lapisan. Panaskan api yang tinggi dan masukkan daging. Goreng, kacau sekali-sekala, selama 7-10 minit, sehingga ditutup dengan kerak coklat keemasan di semua sisi, yang menutup jus di dalam kepingan. Semasa proses menggoreng, jus akan dikeluarkan dari daging, tetapi setelah beberapa minit jus akan menguap dan daging akan mula menggoreng.
Sekiranya fillet payudara kering untuk anda, sediakan hidangan menggunakan fillet paha ayam. Sekiranya paha ayam diadu, mesti dikeluarkan. adalah tidak selesa untuk makan hidangan siap dengan mereka, dan anda mesti selalu memilihnya semasa makan.
Anda juga boleh mengambil jenis burung untuk resipi: itik, indowka, angsa. Tetapi masa memasak akan meningkat.
Resipi ini boleh ditambah dengan sayur - bawang dan wortel. Saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, kupas sayur-sayuran, bilas dengan air, cincang bawang dengan pisau, dan parut wortel pada parut kasar. Masukkan sayur ke dalam kuali ke daging, kacau dan goreng bersama selama 5 minit.
Sekiranya dikehendaki, semasa rebusan, anda boleh menambah sedikit cendawan, paprika atau tomato.
3. Musim daging dengan garam, lada hitam dan rempah-rempah. Saya menggunakan paprika tanah manis dan bawang putih kering.
4. Bilas soba beberapa kali dalam air sejuk dan toskan semua air darinya. Susun bijirin secara merata di dalam wajan sehingga memenuhi ruang kosong di antara kepingan daging.
5. Isi soba dengan air sehingga berada di atas paras makanan dengan satu jari. Daripada air, anda boleh menggunakan kaldu (sayur atau daging), pes tomato yang dicampurkan dengan air panas. Masukkan sedikit garam dan rempah ke dalam periuk secukup rasa. Saya memutuskan untuk menambah sekeping mentega untuk menjadikan bubur lebih memuaskan. Anda boleh memerah cengkih bawang putih untuk rasa. Kacau kandungannya dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit.
6. Semasa rebusan, soba akan menyerap semua air. Rasakannya; mestilah lembut. Sekiranya soba tidak siap, dan semua air telah menguap, kemudian tambahkan lebih banyak cecair dan bawa ke kesediaan.
Masukkan beberapa keping mentega ke dalam kuali soba rebus dengan ayam dan kacau. Tutup dengan tuala suam dan biarkan selama 10 minit. Kemudian masukkan soba dengan ayam di atas pinggan dan hidangkan.
