Tidak tahu menghias kenduri perayaan atau meja bufet dengan indah dan asli? Antara hidangan lain, telur yang disumbat dengan kaviar merah akan kelihatan hebat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telur yang disumbat adalah makanan ringan yang sangat diperlukan di mana-mana meja perayaan. Mereka ringkas, cepat dan mudah disediakan, kelihatan cantik, dan dari segi rasa mereka sama sekali tidak kalah dengan hidangan gourmet yang rumit. Mereka dipenuhi dengan pelbagai produk. Tetapi jika anda suka bereksperimen, sediakan makanan pembuka tradisional, perayaan dan murah hati dengan kaviar merah. Kombinasi produk yang berperisa sedemikian pasti memukau semua tetamu. Karya sejati seperti itu bukan sahaja menghiasi pesta, tetapi makanan istimewa seperti itu pasti akan hilang dari awal.
Perlu diperhatikan mengenai faedah makanan ringan ini. Sebiji telur ayam mengandungi banyak nutrien. Ia diasimilasikan oleh badan sebanyak 97-98%. Dan nilai pemakanan satu telur dapat dibandingkan dengan 50 g daging atau 200 ml susu lembu. Antara lain, telur rendah kalori. Rata-rata, sebiji telur mengandungi kira-kira 75 kkal. Telur kaviar merah adalah telur ikan, yang mengandungi semua yang diperlukan agar embrio dapat berkembang sepenuhnya. Makan kaviar merah dalam dos yang berpatutan adalah profilaksis yang sangat baik untuk meningkatkan imuniti. Selain itu, hadiah laut ini memberi kesan positif pada penglihatan, menguatkan tulang dan meningkatkan peredaran darah. Produk ini dapat mengurangkan risiko pembekuan darah dan penyakit kardiovaskular.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 214 kkal.
- Hidangan - 16
- Masa memasak - 20 minit untuk makanan ringan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan telur
Bahan-bahan:
- Telur - 8 pcs.
- Mentega - 40 g
- Kaviar merah - 15 g
Memasak telur yang disumbat dengan kaviar merah:
1. Rebus telur terlebih dahulu sehingga sejuk. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam bekas berisi air sejuk. Rebus dan reneh selama 8-10 minit. Kemudian pindahkan ke air ais, yang anda ubah beberapa kali, kerana dari panas telur, ia akan menjadi panas. Rendamnya selama kira-kira setengah jam. Telur yang telah sejuk sepenuhnya, kupas, bilas dan keringkan.
2. Potong telur dengan teliti pada separuh memanjang, keluarkan kuning telur dan potong sedikit putih untuk membuat rongga pengisian menjadi lebih besar.
3. Parut kuning telur dengan protein potong pada parut sederhana.
4. Masukkan mentega yang dilembutkan. Keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai suhu bilik.
5. Kacau campuran hingga rata. Campuran harus lembut, tetapi tidak berair. Tekstur yang sesuai jika kuning telur boleh digulung menjadi bola.
6. Isi putih telur dengan jisim minyak kuning telur dan tap sedikit. Jangan isi kuning telur ke bahagian atas putih sehingga ada ruang untuk kaviar. Pada peringkat memasak ini, anda boleh membungkus telur dengan filem pelekat dan menghantarnya ke peti sejuk supaya tidak pecah, dan apabila anda menghidangkan pembuka selera, isi dengan kaviar merah dan sajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur yang diisi dengan kaviar merah.
