Tahun Baru, pokok Krismas yang berbulu, percikan sampanye, serpentin, keropok dan, tentu saja, salad Stolichny. Hidangan ini terkenal oleh semua orang dan telah dicuba oleh banyak orang, walaupun selalu mewujudkan suasana perayaan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Menurut satu versi, salad Stolichny diciptakan pada 30-an abad yang lalu oleh koki Ivan Ivanov dari restoran Moscow. Dalam versi tradisional "Olivier" Soviet, dia menambahkan beberapa produk "nya" dan mendapat makanan ringan baru. Sejak saat itu, banyak variasi penyediaan hidangan ini telah muncul. Dalam resipi itu, ayam diganti dengan daging lembu, sosis doktor, lidah sapi, angsa, ikan, daging ketam … Daripada timun segar, mereka menggunakan timun masin atau acar. Setiap eksperimen masakan baru memperoleh rasa yang tidak dijangka. Perlu diingat bahawa tidak kira apa resipi yang anda sukai, trik berikut harus diambil kira.
- Rebus kentang dan wortel terlebih dahulu. Sekiranya anda memasaknya dengan seragam mereka, maka hapus kotoran dengan berhati-hati dengan berus. Walaupun anda boleh merebus sayur tanpa kulit atau bakar di dalam ketuhar.
- Gunakan mayonis buatan sendiri untuk berpakaian. Tetapi analog industri yang berkualiti juga sesuai.
- Untuk mengekalkan ramuan bermanfaat dalam hidangan anda, bumbui salad anda sebelum disajikan. Pada masa yang sama, ambil bahagian yang anda makan dalam satu hidangan.
- Fantasi gastronomi tidak berkesudahan, jadi anda boleh menambahkan makanan ke salad. Contohnya, bawang atau bawang hijau, daging lembu rebus, ayam salai, dan juga ikan merah. Anda juga boleh memasaknya tanpa daging sama sekali.
- Sekiranya anda menggunakan daging rebus, maka sejukkan dalam kuahnya, kerana ini akan menjadikannya berair.
Lihat juga cara membuat salad Stolichny dari timun dan kacang polong segar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk memasak dan menyejukkan komponennya
Bahan-bahan:
- Kentang - 3 biji.
- Mayonis - untuk berpakaian
- Timun acar - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Telur - 5 pcs.
- Sosej doktor - 300 g
Langkah demi langkah penyediaan salad Stolichny dengan wortel dan bawang hijau untuk Tahun Baru, resipi dengan foto:
1. Rebus kentang dengan seragamnya dalam air masin. Cara memasaknya dengan betul agar kulit tidak retak, anda boleh membaca resipi langkah demi langkah yang diterbitkan di halaman laman web ini. Sejukkan ubi rebus, kupas dan potong kiub bersaiz sederhana.
2. Rebus wortel dalam kupas dan sejukkan. Kemudian kupas dan potong dadu.
3. Rebus telur dalam curam selama 8 minit setelah mendidih dan sejukkan dalam air ais. Kupas mereka dan potong dadu.
4. Keringkan timun dengan tuala kertas dan potong dadu.
5. Keluarkan filem pembungkusan dari sosej doktor dan potong dadu.
6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan masukkan bawang hijau cincang. Resipi ini menggunakan bulu beku.
7. Salad musim dengan garam dan mayonis.
8. Kacau salad Stolichny dengan wortel dan bawang hijau, dinginkan di dalam peti sejuk selama setengah jam dan sajikan di atas meja perayaan Tahun Baru.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad Stolichny.
