Bubur gandum … Apa susahnya? Namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan betul? Sekiranya anda bilas dan rendam? Siapa yang boleh dan siapa yang tidak boleh? Saya mencadangkan untuk berkenalan dengan bijirin paling kuno, yang diusahakan oleh manusia.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bubur gandum adalah hati yang panjang. Jadi itu disebutkan dalam Alkitab. Dan untuk nenek moyang kita, itu adalah makanan pokok dan tidak pernah hilang dari meja. Ia dimakan pada hari kerja dan hari cuti, mereka melayan pelancong biasa dan melayan tetamu tersayang. Anda boleh memasak bubur dalam susu atau air, dan menambah mentega atau pelbagai pembalut, gravies, sos, buah-buahan untuk rasa.
Hari ini, populariti bijirin, termasuk. dan gandum, jatuh. Jadi mengapa tidak menaikkan penilaiannya? Selain itu, kuah tidak mahal! Dan jika anda menyukai produk tersebut, anda boleh menyiapkannya secara berkala, yang akan mempelbagaikan menu anda. Anda boleh menyajikannya pada bila-bila masa, tetapi pakar pemakanan mengesyorkan memakan semua bijirin untuk sarapan. Oleh kerana mereka jenuh untuk waktu yang lama, perasaan lapar tidak dirasakan untuk waktu yang lama, memberi tenaga, cepat memulihkan kekuatan.
Bubur gandum serba boleh. Ia boleh disajikan dengan susu, kuah daging, bebola daging, potongan daging, krim, beri, buah-buahan, gumpalan, cendawan, sos, sayur-sayuran, dll. Sebagai bentuk, produk ini serba boleh. Ia boleh menjadi manis dan masin.
Catatan: jumlah air untuk memasak bubur mungkin berbeza-beza. Ia bergantung pada ketekalan yang anda mahukan. Bubur yang lebih padat dan lebih ketat akan berubah jika anda menggunakan nisbah 1: 2 (bijirin: air), bubur yang lebih nipis, seperti di tadika - 1: 4.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit untuk mendidih, 15 minit untuk penyejatan
Bahan-bahan:
- Gandum gandum - 0,5 sudu besar.
- Air minuman - 1-2 sudu besar.
- Garam - secubit
Memasak bubur gandum
1. Tuangkan bubur gandum ke dalam ayak halus dan goncangkan sedikit untuk menyaring habuk. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir. Dia tidak perlu merendam dan menyortir, dia segera direbus.
2. Pindahkan bijirin ke stewpan. Dianjurkan untuk memilihnya dengan dinding tebal dan bahagian bawahnya sehingga kikir tidak terbakar semasa memasak. Masukkan secubit garam ke dalamnya. Sekiranya anda memasak bubur manis, maka anda tidak perlu menambah garam.
3. Isi bijirin dengan air minuman. Sesuaikan jumlahnya sendiri, bergantung pada hasil yang diinginkan.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan hidupkan api yang tinggi. Tunggu air mendidih dan gelembung terbentuk di permukaan.
5. Kurangkan api panas minimum, tutup periuk dan masak bijirin selama 15 minit.
6. Selepas masa ini, bijirin akan meningkat dalam jumlah dan menyerap semua kelembapan, dan tidak kira berapa banyak air yang ditambahkan. Angkat periuk di atas api, bungkus dengan tuala suam dan biarkan bubur duduk selama 15 minit. Ini akan menjadikannya lebih lembut dan lembut.
7. Masukkan bubur gandum yang sudah siap ke dalam pinggan hidangan, tambahkan sekeping mentega atau bahan tambahan dan hidangkan.
Bubur gandum yang dimasak di dalam air menghilangkan toksin dari kerongkongan dan merupakan pengatur metabolisme lemak. Ia meningkatkan pencernaan, mengekalkan rasa kenyang, melegakan berat badan berlebihan, menguatkan sistem imun, cepat memulihkan kekuatan, dll. Tidak ada keburukan daripadanya. Ia hanya boleh dihilangkan dari diet untuk orang yang mengalami intoleransi gluten.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bubur gandum.
