Resipi langkah demi langkah yang asli dengan foto daging sapi rebus di tkemali dengan rempah di dalam ketuhar. Sos plum sangat sesuai dengan rasa daging, dari mana ia berfungsi dalam kualiti baru. Saya memberitahu dan menunjukkan betapa sedap dan sederhana memasak daging lembu di dalam ketuhar!
Sekiranya anda mengemukakan soalan yang mana resipi plum paling sering disediakan, jawapannya tentu saja menjadi pencuci mulut. Mungkin sedikit orang akan ingat bahawa beri ini boleh digunakan untuk membuat hidangan serius, seperti tkemali. Sos ini enak, berfungsi sebagai sajian kebab atau stik. Tetapi tidak kurang enaknya adalah rebusan daging di dalamnya, misalnya, rebus daging sapi di tkemali dengan rempah di dalam oven. Ini adalah resipi memasak yang sangat berjaya, di mana dagingnya ternyata sangat lembut, enak dan berair. Sayang sekali komputer tidak menyampaikan rasa dan bau yang merebak ke seluruh rumah.
Sos di mana daging rebus ternyata manis dan masam. Tkemali memberikan daging rasa yang luar biasa dan melembutkan serat dengan baik, menjadikannya lembut hingga tidak terasa. Dagingnya sungguh luar biasa dan hanya meleleh di mulut anda. Oleh itu, daging yang paling sukar dengan otot bekerja yang padat dan serat kolagen boleh digunakan untuk hidangan. Oleh kerana sos tkemali plum masih akan melembutkannya dan menghilangkan kekakuan. Hidangan ini dilengkapi dengan kentang rebus atau panggang muda. Hidangkan dengan enak dengan pasta atau nasi.
Lihat juga cara memasak daging sapi dengan lada dan tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Veal - 1 kg (mana-mana bahagian bangkai)
- Lada hitam tanah - secubit
- Tkemali - 150 ml
- Bawang - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Serbuk bawang hijau kering - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dalam tkemali dengan rempah di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Tulang rusuk lembu digunakan dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan bahagian bangkai mana pun. Basuh sekeping daging yang dipilih di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem urat dan lemak berlebihan. Potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana. Potong tulang rusuk menjadi beberapa bahagian.
2. Kupas bawang, bilas, keringkan dengan serbet dan potong dengan cincin seperempat nipis. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan bawang putih di dalam pinggan, potong menjadi kepingan nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Hidupkan api yang tinggi dan letakkan daging sehingga setiap bahagian berada di bahagian bawah kuali, bukan di atas satu sama lain. Jika tidak, ia tidak akan digoreng, tetapi direbus. Goreng daging lembu dengan cepat di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan di semua sisi. Ia akan menutup jus di dalamnya dan dagingnya akan berair.
4. Masukkan bawang ke dalam loyang, tapis api hingga sederhana dan goreng makanan selama lebih kurang 10 minit sehingga bawang telus.
5. Musim makanan dengan garam, lada hitam, bawang hijau kering tanah dan tkemali.
6. Kacau makanan, tutup periuk dengan penutup dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sekiranya periuk tidak dimaksudkan untuk diletakkan di dalam ketuhar, pindahkan daging ke piring kalis ketuhar.
7. Masak rebusan dalam tkemali dengan rempah di dalam oven selama 30-40 minit. Periksa secara berkala. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak tkemali supaya daging tidak kering.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging lembu bakar di dalam ketuhar.
