Untuk mengejutkan keluarga dan menggembirakan tetamu, sediakan hidangan lazat - penkek roti halia. Ini adalah rasa pencuci mulut yang benar-benar baru dengan aroma yang luar biasa.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pasti semua orang tahu roti halia atau kuki. Ini adalah pastri musim luruh-musim sejuk tradisional dengan rempah pedas, ringan dan menghangatkan. Hari ini saya berfikir bahawa jika pencuci mulut seperti itu dibakar, mengapa tidak membuat penkek? Dan idea saya ternyata lebih berjaya. Ini adalah sarapan pagi yang enak dan panas untuk pagi yang sejuk.
Lempeng semacam itu akan menjadi santapan lazat untuk makan malam keluarga, dan untuk meja perayaan, dan untuk Shrovetide, dan untuk perayaan lain. Mereka akan mewujudkan suasana yang hebat untuk semua orang. Mereka boleh dijadikan makanan ringan dengan teh atau krim masam, atau ditaburkan dengan madu. Ini adalah gabungan dua produk yang indah: madu dan halia. Juga, penkek seperti digabungkan dengan produk lain, contohnya, dengan ikan merah masin ringan.
Perlu diingat bahawa halia adalah rempah yang tidak hanya memberi makanan aroma khas yang halus, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh. Ia digunakan untuk gangguan pencernaan, selsema, untuk meningkatkan dan memperkuat imuniti, sebagai tonik umum. Untuk penaik penkek, kedua-dua serbuk halia tanah dan akar segar parut pada parut halus sesuai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Susu - 2 sudu besar.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Serbuk halia - 1.5 sudu kecil
- Gula - 3-5 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
Membuat penkek roti halia
1. Tuangkan susu ke dalam mangkuk pengadun. Suhu mestilah pada suhu bilik, jadi keluarkan susu dari peti sejuk terlebih dahulu. Anda juga boleh memanaskan susu dan membuat pancake roti halia.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam susu dan pukul telur. Daripada minyak sayuran, minyak zaitun atau mentega cair sesuai. Tetapi anda tidak boleh meletakkan lemak, jika tidak, pancake akan melekat pada permukaan kuali semasa memanggang.
3. Gunakan whisk atau blender untuk mengaduk makanan sehingga larut sepenuhnya.
4. Tuangkan tepung, yang diinginkan untuk menapis ayak. Ia akan tepu dengan oksigen dan pancake akan lebih lembut. Masukkan juga secubit garam, gula secukup rasa dan masukkan serbuk halia. Kacau adunan lagi hingga rata tanpa gumpalan.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Gunakan sudu untuk mengaut doh dan tuangkan ke permukaan. Putar ke semua arah supaya doh merata rata. Pilih sendiri jumlah doh. Ia bergantung pada ukuran kuali.
6. Goreng pancake di satu sisi selama kira-kira 2 minit sehingga coklat keemasan, kemudian putar dan bakar selama kurang masa, kira-kira 1 minit. Kerana di bahagian kedua, mereka memasak lebih cepat.
7. Hidangkan penkek roti halia panas dengan sos dan jem.
Secara adil, perlu diperhatikan bahawa penkek dapat disiapkan dengan safron, kayu manis, pala, vanila dan banyak rempah aromatik yang lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek.
