Sayap ayam kerbau yang meluap-luap adalah makanan untuk penggemar perut dan makanan segera. Ini adalah makanan ringan yang hebat dengan bir dan bola sepak! Saya cadangkan anda memasaknya di rumah dengan rasa manis yang cerah!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hari ini, sayap kerbau pedas adalah makanan yang paling popular di Amerika. Hidangan ikonik ini sangat diminati di pub dan kafe tempatan. Di Amerika Syarikat, mereka bahkan mencipta percutian untuk sayap pada 29 Julai - "Chicken Wing Day" atau Chicken Wing Day. Pada dasarnya, Buffalo adalah makanan segera klasik. Sayap berair, panas, pedas manis digoreng dan direndam dalam sos panas berkrim aromatik. Mereka secara tradisional disajikan dengan tangkai saderi dan sos krim masam dengan bawang putih dan herba (Ranch dips).
Makanan ini bersifat demokratik: daging dimakan hanya dengan tangan, panas dari rasa pedas dan menggoreng panas. Mereka siap cukup cepat - tidak lebih dari setengah jam, dan yang siap dimusnahkan dalam masa beberapa minit. Oleh itu, saya cadangkan untuk memanfaatkannya dengan segera. Mereka disajikan panas, dan sebagai peraturan, mereka tidak kekal pada keesokan harinya. Tidak menjadi kebiasaan untuk memanaskannya. Kerbau secara tradisional digoreng, yang bukan makanan yang sihat. Oleh itu, banyak suri rumah menggantikan kaedah ini dengan menggoreng dalam kuali atau memanggang di dalam ketuhar. Tanpa lemak dalam, ternyata juga sangat enak!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 210 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 10 pcs.
- Tepung - 3 sudu besar untuk membuat roti
- Mentega - 30 g
- Minyak sayuran - untuk lemak dalam
- Lada cayenne - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih - 3 ulas
- Lada pahit panas - 1 pc.
- Paprika - 1 sudu kecil
- Sos tomato - 3 sudu besar
- Cendawan - 4 sudu besar
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak sayap kerbau:
1. Basuh sayap dan keringkan dengan tuala kertas. Potonglah mereka di sepanjang falang. Falan ketiga terluar biasanya tidak digunakan untuk resipi. Terdapat sedikit daging dan bahagian ini sering terbakar. Oleh itu, gunakannya untuk memasak kuahnya.
2. Dalam mangkuk, gabungkan semua produk pukal: tepung, lada cayenne, paprika, garam, lada hitam.
3. Masukkan sayap ke dalam mangkuk tepung dan kacau sehingga ditutup dengan tepung di semua sisi. Biarkan mereka duduk selama 20 minit.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran sehingga mendidih dan mendesis. Masukkan sayap dan goreng dengan api yang tinggi selama 3 minit, kemudian kecilkan api dan, kadang-kadang terbalik, goreng hingga masak sepenuhnya selama 15-20 minit. Sayap harus berada dalam satu baris sehingga setiap bahagian digoreng secara merata di semua sisi.
Cara memasak yang lebih diet: letakkan sayap pada loyang dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Nah, pilihan klasik adalah menggoreng sayap. Oleh itu, pilih sendiri kaedah rawatan haba, mengikut mana yang anda suka dan rasa lebih.
5. Dalam mangkuk kecil, cairkan mentega hingga menjadi lembut. Jangan didihkan. Masukkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, lada panas panas cincang halus, sos tomato, saus tomat, gula, garam dan lada hitam tanah ke minyak suam. Gaul sebati.
6. Masukkan sayap yang sudah siap ke dalam mangkuk, tuangkan di atasnya dengan sos panas dan kacau. Hidangan siap dihidangkan. Minumnya segera selepas penyediaan. Tetapi jika sayap tetap ada, simpan di dalam peti sejuk selama 3 hari, dan panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro. Kesannya tidak akan sama, tentu saja, tetapi tetap sedap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sayap Kerbau yang paling popular di dunia. Program "Semuanya akan baik-baik saja".
