Mereka yang belum mencuba ladu telah kehilangan banyak. Buat segera! Ladu yang dibakar dalam periuk dalam krim masam akan menjadi salah satu hidangan kegemaran anda.
Negara yang berbeza telah memasak hidangan adunan: ravioli Itali, wonton Cina, gnocchi Jepun, ladu Siberia, ladu Ukraine … Mereka mempunyai satu persamaan: mereka enak dan memuaskan. Kami akan memasak ladu, tetapi tidak dengan cara biasa: mereka direbus secara tradisional, tetapi kami akan memanggangnya dalam periuk dengan krim masam. Di Gogol's "Evenings on a Farm …" Patsyuk juga makan ladu dalam krim masam. Mungkin mereka disiapkan mengikut resipi ini? Ia tidak dikecualikan!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 54, 36 kcal.
- Hidangan - 2 Pot
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Ladu - 0.5 kg
- Bawang mentol - 1 pc.
- Krim masam - 100 ml
- Keju keras - 50-100 g
- Garam secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Campuran ramuan aromatik
Langkah demi langkah memasak ladu yang dibakar di dalam ketuhar dengan krim masam
1. Pertama, ladu - saya mengambilnya dengan kentang dan cendawan. Rebus 3-4 minit sehingga separuh masak dalam air masin. Semasa mendidih, kami akan membuat krim masam: garam dan lada, tambahkan sedikit ramuan aromatik.
2. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Kami menyebarkannya sehingga telus dalam sedikit minyak bunga matahari.
3. Semua komponen utama hidangan sudah siap, anda boleh mula mengumpulkan periuk. Untuk melakukan ini, tuangkan satu sudu atau dua minyak sayuran di bahagian bawah, masukkan ladu separuh siap, alihkannya dengan bawang. Keluarga saya suka lebih banyak bawang, jadi saya tidak membuangnya dan memasak dua bahagian.
4. Apabila lapisan dikumpulkan, tuangkan krim masam ke atas ladu.
5. Gosokkan sekeping keju keras di atas. Apabila meleleh pada ladu, kepala keju peregangan yang menyelerakan terbentuk. Anda tidak perlu berhati-hati dengan keju: sama seperti anda tidak merosakkan bubur dengan mentega, tidak akan terlalu banyak keju dalam hidangan ini.
6. Tutup periuk dengan penutup dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit. Ini cukup untuk ladu yang dijangkau, keju cair, dan keluarga berkumpul sebagai antisipasi di meja makan.
7. Hidangan ladu yang indah yang dibakar dalam periuk dalam krim masam - sudah selesai! Ia layak dimasak berulang kali! Cubalah dan lihat sendiri!
Lihat juga resipi video
Ladu bakar oven:
