Ladu buatan sendiri lebih enak apabila dibakar dalam periuk. Cara membuat ladu panggang dengan cendawan dan bawang dalam periuk, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Ladu panggang dengan cendawan dan bawang dalam periuk adalah alternatif yang bagus untuk ladu rebus klasik. Di dalam ketuhar, suhu rendah pada suhu tinggi, yang menjadikan pengisiannya lebih lembut. Sebarang produk separuh siap sesuai untuk resipi: beku, mentah (hanya dimasak bersama), rebus, goreng … Tetapi hasil hidangannya akan berbeza. Perlu diingat bahawa makanan beku di dalam periuk akan melekat bersama, dan ini tidak mengancam ladu yang dimasak atau digoreng.
Sekiranya anda ingin mempelbagaikan rasa hidangan, tambahkan semua jenis bahan tambahan. Anda boleh menambah cecair ke dalam periuk: kaldu, sos, susu, krim, air … Versi makanan hidangan akan kelihatan di bawah penutup. Sekiranya periuk terbuka, lebih baik "tutup" ladu dengan keju parut, krim masam, mayonis. Ini akan memberi makanan kerak coklat keemasan.
Apa-apa resipi untuk ladu dalam periuk di dalam ketuhar mudah dilakukan dan tidak memerlukan bahan eksotik. Oleh itu, jika anda mahukan percutian rumah yang selesa, aturkan makan malam yang tidak biasa dengan membuat ladu yang lazat. Walaupun di atas meja perayaan, ladu dalam periuk sesuai, tk. mereka sedap, sedap, aromatik dan tidak asli.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 325 kkal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Ladu - 10 pcs.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Cendawan - 200 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Keju - 50 g
- Bawang - 0,5 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 ulas
Langkah demi langkah penyediaan ladu bakar dengan cendawan dan bawang dalam periuk, resipi dengan foto:
1. Anda boleh menggunakan cendawan untuk resipi. Paling senang bekerja dengan cendawan buatan atau cendawan tiram, kerana basuh saja. Sekiranya cendawan adalah hutan, maka mereka memerlukan memasak awal. Cukup cairkan cendawan hutan beku, kerana mereka direbus sebelum disiapkan untuk kegunaan masa depan. Bilas cendawan kalengan di bawah air yang mengalir.
Potong cendawan yang dipilih menjadi kepingan atau kiub.
2. Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan cendawan. Goreng pada api sederhana selama 5-7 minit.
3. Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin dan hantar ke kuali dengan cendawan.
4. Musim makanan dengan garam dan lada hitam dan masak dengan api sederhana selama 10-15 minit.
5. Dalam periuk, rebus air masin dan turunkan ladu. Didihkan, kurangkan suhu hingga suhu minimum, tutup penutup dan masak selama 2-3 minit lebih sedikit daripada yang ditunjukkan pada pembungkusan pengeluar.
6. Pindahkan ladu selesai ke periuk seramik. Jangan tuangkan sepenuhnya air di mana mereka dimasak.
7. Masukkan cendawan goreng dan bawang ke ladu dan masukkan 3-4 sudu besar. kuah yang tinggal dari ladu memasak. Daripada kaldu, anda boleh menuangkan ladu dengan krim, susu, krim masam, yogurt semula jadi.
8. Taburkan keju parut ke atas cendawan. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Masak pada suhu 180 darjah. Hidangkan ladu bakar dengan cendawan dan bawang ke dalam periuk sejurus selepas dimasak. Tidak biasa memasak hidangan seperti itu untuk kegunaan masa depan, kerana ia akan kehilangan aroma dan rasa.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ladu dalam periuk.
