Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat rebusan asparagus dengan lidah dan wortel di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Asparagus bukan hanya tumbuhan yang sihat, tetapi menjadikan hidangan lezat dan lazat. Dan anda boleh memasak karya masakan dari itu dalam jangka masa minimum. Kacang hijau sesuai dengan banyak produk. Terutama selaras dengan bahasa, produk sampingan yang tidak kurang berguna dan berharga untuk tubuh kita. Di syarikat, produk ini menghasilkan hidangan yang boleh berfungsi sebagai lauk atau makanan ringan bebas. Dalam ulasan ini, saya berkongsi resipi langkah demi langkah untuk hidangan sihat, lazat dan berkhasiat - rebusan asparagus dengan lidah dan wortel. Sama sekali tidak sukar untuk menyiapkannya, anda hanya perlu mengetahui beberapa kehalusan dan muslihat.
Cara memilih asparagus
Sebelum anda pergi membeli asparagus, ingat petua mudah ini untuk membantu anda membeli produk yang segar dan sihat. Periksa asparagus terlebih dahulu. Perhatikan petua: mereka harus segar, tidak kering. Rasakan batangnya dan pastikan ia tegap dan tidak lembut. Asparagus segar tidak berbau, jadi jangan terhidu.
Cara memilih bahasa
Resipi ini menggunakan lidah sapi, tetapi lidah babi boleh digunakan. Berat rata-rata lidah daging lembu adalah kira-kira 1 kg. Ini adalah lidah binatang muda, yang bermaksud akan lebih lembut dan lembut. Sekiranya jeroan lebih berat, haiwan itu lebih tua dan produknya mungkin sukar. Semasa membeli lidah, perhatikan permukaannya, di mana seharusnya tidak ada noda. Bau produk segar menyenangkan dan permukaannya tidak melekit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 92 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kacang Asparagus - 300 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
- Rempah dan rempah secukup rasa
- Pasli - sekumpulan kecil
- Lidah daging lembu rebus - 300 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Selasih - sekumpulan kecil
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak rebusan asparagus dengan lidah dan wortel, resipi dengan foto:
1. Ambil wortel dan bawang dan kupas. Kemudian bilas di bawah air yang sejuk dan keringkan dengan tuala kertas untuk mengelakkan percikan air apabila cecair bersentuhan dengan minyak panas semasa menggoreng.
Potong wortel menjadi jalur nipis, dan bawang menjadi cincin seperempat nipis.
2. Masukkan periuk di atas dapur, tuangkan minyak sayuran, panaskan dengan baik dan hantar bawang ke dalamnya.
3. Letakkan lobak merah yang telah disediakan.
4. Hidupkan api sederhana dan goreng sayur-sayuran, kacau hingga kekuningan. Lobak sangat suka menyerap minyak, jadi jika sayur-sayuran membakar, tambahkan sedikit minyak.
5. Semasa sayur-sayuran memanggang, masak kacang asparagus pada masa yang sama. Tuangkan air ke dalam periuk besar dan didihkan. Basuh asparagus dan masukkan ke dalam periuk. Garam dan setelah mendidih, masak selama 5 minit, tidak lagi. Jika tidak, buah akan kehilangan sifat bermanfaatnya. Semakin cepat mereka memasak, semakin baik. Pada prinsipnya, masa bergantung pada ketebalan batang. Meningkatkan rasa asparagus dengan menambahkan jus lemon ke dalam air masak.
Apabila asparagus dimasak, rendam dalam air sejuk untuk mengekalkan warnanya dan menjadi rangup. Kemudian putar pada ayak dan toskan airnya, biarkan selama 5 minit untuk mengalirkan semua cecair. Pindahkan polong ke papan, potong hujung di kedua sisi dan potong 2-3 keping. Panjang pod optimum ialah 2-3 cm.
6. Dalam kuali dengan sayur goreng, kirimkan bubur asparagus rebus dan cincang.
7. Kacau makanan dalam kuali dan panaskan selama 2-3 minit.
8. Resipi tersebut menganggap penggunaan lidah sudah merebus. Oleh itu, hanya potong menjadi kepingan. Anda akan membaca cara memasak lidah dalam resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto di laman web ini. Untuk melakukan ini, masukkan nama resipi yang dikehendaki di bar carian. Tetapi secara ringkas, saya akan memberitahu anda cara memasak produk sampingan dengan berat 1 kg. Basuh lidah anda, rebus selama 15 minit, ubah air, garam, musim dengan rempah dan masak selama 2 jam dengan api kecil di bawah penutup. Kemudian letakkan di dalam air sejuk dan kupas filem keputihan teratas. Sejukkan serbuk agar tidak membakar diri dan memotong. Saya menarik perhatian anda pada kenyataan bahawa ia tidak dapat dicerna, jika tidak, ia akan sangat lembut.
9. Hantar lidah yang sudah siap ke kuali dengan sayur-sayuran. Musim hidangan dengan garam, lada hitam, rempah dan herba.
Basuh selasih dan pasli, keringkan, potong halus dan hantar ke kuali dengan semua produk.
10. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh bersama selama 10 minit di bawah penutup. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah cuka, anggur, jus lemon, sos …
Rebusan Asparagus dengan lidah dan wortel akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang lengkap untuk seisi keluarga sebagai lauk. Ia tidak memerlukan penambahan, kerana mengandungi daging dan sayur-sayuran. Sekiranya anda adalah pengikut diet yang sihat, perhatikan resipi ini.
