Apa yang perlu dimasak pada musim zucchini? TOP 6 resipi ringkas dan cepat yang lazat dengan foto dari zucchini. Petunjuk berguna. Resipi video terbaik.
Musim panas sedang berlangsung, yang bermaksud musim zucchini dan zucchini berterusan. Walaupun zucchini tidak mempunyai rasa yang jelas, hidangan dari mereka sangat popular. Di samping itu, pada musim panas, pada musim sayur-sayuran, perlu beralih kepada pemakanan yang betul. Dan jika anda percaya akan kebijaksanaan yang popular, setelah makan cukup vitamin pada musim panas, musim sejuk, penyakit akan dilewati. Oleh itu, kami menawarkan pilihan resipi menarik, tetapi mudah diikuti untuk hidangan zucchini yang akan mengejutkan anda dengan citarasa mereka, tetapi tidak memerlukan banyak masa untuk memasak.
Resipi zucchini ringkas - petua berguna
- Zucchini yang paling enak adalah muda, lembut, tanpa biji. Adalah mungkin untuk tidak memotong kulit keras dari mereka, kerana ia lembut dan tidak mengeluarkan biji, kerana mereka lembut dan kecil.
- Beli zucchini kecil: panjang hingga 20 cm dan beratnya tidak lebih dari 300 g.
- Pilih buah yang tegas dan utuh. Zucchini longgar terlalu lembut, berkerut dan rosak, tidak segar.
- Zucchini bukan produk simpanan jangka panjang. Hal ini berlaku terutamanya untuk buah-buahan muda yang lembut dan belum masak. Makanan ini sebaiknya dimakan sebaik sahaja dibeli.
- Sekiranya tidak segera memasak zucchini, simpan pada suhu tidak lebih tinggi dari +5 darjah dan kelembapan tidak lebih daripada 85%. Suhu ini akan disediakan oleh rak bawah peti sejuk. Tetapi jangan simpan lebih dari 20 hari, jika tidak, buah-buahan akan menjadi kasar dan kehilangan sebahagian besar khasiat dan rasa.
Kaviar skuasy
Sangat mudah untuk menyiapkan kaviar labu ternyata ringan dan lembut. Bahkan nyonya rumah pemula akan memasaknya, dan jika anda mahu, kaviar boleh disediakan untuk kegunaan masa depan untuk musim sejuk.
Lihat juga cara membuat zucchini goreng tepung dengan sos.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 800-900 g
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 5-6 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit besar
- Minyak zaitun - 3 sudu besar
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Bawang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
Memasak kaviar memasak:
- Basuh zucchini, keringkan dan potong halus.
- Kupas dan potong bawang putih, wortel dan bawang.
- Dalam kuali, tumis bawang dan bawang putih hingga lumat.
- Masukkan wortel dengan zucchini, garam dan lada.
- Semasa kacau, reneh sayur selama 15-20 minit.
- Apabila sayur-sayuran lembut, gunakan pengisar untuk mengisar hingga menjadi halusnya.
- Masukkan pes tomato ke jisim sayur, kacau, reneh selama 1 minit dan matikan api.
- Sejukkan kaviar zucchini dan hidangkan. Walaupun boleh dimakan panas.
Lempeng zucchini
Goreng zucchini tidak asing lagi bagi semua orang. Ini adalah pembuka selera yang enak dan cerah. Sekiranya dikehendaki, tambahkan rasa dan aroma baru ke dalam hidangan, tambahkan rempah dan ramuan kegemaran anda.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Telur - 1 pc.
- Semolina - 2 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit besar
Memasak pancake zucchini:
- Basuh zucchini, keringkan, parut pada parutan halus dan masukkan ke dalam ayak. Biarkan jisim untuk mengalirkan semua cecair.
- Masukkan semolina dengan telur ke puri labu. Kacau dan biarkan selama 15 minit untuk membengkak.
- Musim adunan dengan lada hitam dan garam dan kacau.
- Masukkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng pancake di kedua sisi selama 2 minit di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
Sup puri zucchini
Sangat mudah untuk membuat sup labu musim panas yang ringan. Chowder akan menggembirakan anda dengan kesegaran, rasa pedas berkrim dan lembut.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Bawang merah - 1 tangkai
- Keju krim - 100 g
- Mentega - 1 sudu besar
- Susu - 1 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Membuat sup skuasy:
- Cincang halus cawan dan bawang merah.
- Dalam kuali dalam mentega cair, goreng bawang terlebih dahulu hingga keemasan, kemudian masukkan zucchini dan teruskan memasak selama 5-7 minit.
- Tuangkan susu suam ke produk, rebus dan masukkan kepingan krim keju.
- Apabila keju cair, kacau, angkat dari api dan puri dengan pengisar sehingga sebati.
- Musim sup labu dengan garam dan lada dan reneh selama 1-2 minit.
Zucchini bergulung dengan keju
Gulungan zucchini muda boleh disediakan dengan apa-apa tambalan. Mereka sangat senang disediakan, dan orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya!
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Keju yang diproses - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur rebus keras - 1 pc.
- Mayonis - 1 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit besar
- Dill - beberapa ranting
Membuat gulungan zucchini dengan keju:
- Basuh zucchini dan potong nipis menjadi kepingan panjang.
- Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng setiap pinggan di kedua-dua sisi hingga coklat keemasan. Musim dengan garam dan lada.
- Parut keju cair dan telur rebus pada parut sederhana.
- Masukkan bawang putih, masukkan melalui penekan dan mayonis ke produk. Kacau pengisian dengan baik.
- Letakkan pengisian keju di pinggir hirisan zucchini goreng dan putar gulung.
Zucchini diperap
Resipi ringkas untuk zucchini yang diperap akan mengejutkan anda dengan rasanya yang ringan dan pedas. Pembuka selera disediakan dengan sederhana, dan akan menggembirakan gourmet yang paling menuntut.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 keping.
- Dill - 1 tandan
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Cuka putih wain - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Kicap - 2 sudu besar
Memasak zucchini acar:
- Basuh zucchini, keringkan dan potong kepingan nipis panjang atau parut untuk lobak Korea. Garam zucchini dan ketepikan selama setengah jam.
- Basuh dill, keringkan dan potong halus.
- Perahkan bawang putih melalui penekan dan gabungkan dengan minyak zaitun, lada, cuka dan kicap.
- Tiriskan semua jus yang muncul dari zucchini, tutup dengan dill dan isi dengan pengasam.
- Kacau dan sejukkan untuk perap selama 2 jam.
Bot Zucchini dengan daging cincang
Perahu zucchini panggang dengan daging cincang sangat enak dan beraroma. Mereka boleh dijadikan lauk atau makanan ringan yang lazat. Manjakan rakan dan orang yang anda sayangi dengan hidangan, kerana sama sekali tidak sukar untuk menyediakan makanan.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Daging cincang (mana-mana) - 300 g
- Hijau - 1 tandan
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Keju keras - 150 g
Memasak bot zucchini dengan daging cincang:
- Basuh zucchini, keringkan dan potong memanjang menjadi dua bahagian.
- Kupas pulpa dari setiap separuh zucchini dan potong halus.
- Kupas dan cincang bawang dan bawang putih.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis bawang merah, bubur zucchini dan bawang putih.
- Dalam kuali lain, goreng daging cincang dengan api sederhana.
- Satukan sayur goreng dengan daging cincang, pes tomato, ramuan cincang halus. Musim dengan garam dan lada.
- Isi zucchini dengan pengisian dan taburkan dengan serutan keju.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar perahu zucchini cincang yang ditutup dengan kerajang selama 20 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan teruskan memasak selama 10 minit lagi untuk mengisar keju.
