Bagaimana membuat kopi sejuk di rumah? TOP 6 resipi klasik dan tidak biasa dengan foto. Resipi video.
Kedatangan musim panas dan hari panas meningkatkan minat terhadap minuman ringan. Gourmets kopi telah mencipta kaedah untuk menikmati minuman kegemaran mereka walaupun pada waktu panas. Terdapat banyak resipi untuk kopi sejuk. Ia dibuat berdasarkan kopi sejuk dan produk tambahan. Pada masa yang sama, terdapat dua resipi asas yang menjadi asas seni rakyat, dan pada asasnya banyak variasi lain disiapkan.
- Pertama, kopi disediakan dengan cara tradisional, diseduh di atas dapur atau di dalam mesin pembuat kopi, dan kemudian disejukkan ke suhu yang diinginkan dan dicampurkan dengan produk lain. Kopi ais, frappe dan jenis lain disediakan mengikut prinsip ini.
- Kedua, kopi disediakan dalam air sejuk. Semasa proses memasak, ia tidak dirawat dengan panas. Teknologi ini digunakan untuk menyediakan frappe dari kopi segera dan bru sejuk dari biji-bijian semula jadi. Yang terakhir muncul dalam fesyen beberapa tahun yang lalu dan sudah mula popularitinya.
Resipi kopi sejuk klasik
Kopi ais akan menyegarkan badan yang letih kerana kandungan kafein. Cold Bru akan melakukan ini dengan baik. Kerana kopi yang diseduh sejuk mengandungi lebih banyak kafein daripada espresso biasa atau kopi oriental.
Kopi frappe
Kopi frappe dibuat dari kopi sejuk dan mempunyai dua resipi utama dari kopi semula jadi dan kopi segera. Keanehannya adalah pemukul atau pengisar. Di samping itu, ais batu, rempah, susu, ais krim boleh ditambah ke dalam minuman. Ia dihiasi dengan kacang hancur, krim disebat, dan taburkan.
- Frappe kopi semula jadi. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan satu hidangan (70-80 ml) espresso sejuk atau kopi oriental, bahagian susu yang sama, ais hancur halus (2 sudu besar), ais krim (2 sudu besar) dan kacang (1 sdt. L.). Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pukul dengan kelajuan tinggi.
- Frappe kopi segera. Tuangkan kopi segera (2 sdt) dan gula (2 sdt) ke dalam air sejuk (2-3 sudu besar). Pukul semuanya dengan pengisar sehingga busa terbentuk. Kemudian masukkan 5 ketul ais yang telah dihancurkan dan pukul lagi sehingga busa pekat terbentuk. Tuangkan minuman ke dalam gelas, tambahkan susu, ais krim atau sirap (1 sudu kecil).
Kopi Bru sejuk
Pembancuh sejuk disediakan dengan mendidih dan menyejukkan minuman ke suhu yang diinginkan. Popularitinya begitu hebat sehingga pengeluar peralatan kopi membuat keseluruhan unit untuk penyediaannya. Untuk pengeluaran rumah, akhbar Perancis konvensional digunakan.
Untuk minuman sejuk, tuangkan kopi tanah sederhana berkualiti dengan air sejuk. Dianjurkan untuk mengambil air botol atau ditapis. Tetapi jangan gunakan air paip. Biarkan minuman hingga larut semalaman tanpa menurunkan penekan. Pada waktu pagi, peras tebal dengan mesin basuh.
Brus sejuk siap pakai tidak hanya digunakan sendiri, tetapi juga dicampur dengan produk lain (ais krim, ais), termasuk dalam koktel dan minuman.
Kopi ais
Kopi ais - kopi ais sejuk yang diperbuat daripada biji semula jadi. Biasanya produk lain ditambahkan kepadanya: ais krim, sirap, taburan, rempah.
Untuk menyiapkannya mengikut resipi klasik, anda memerlukan 2 cawan (70-80 ml) espresso kastard sejuk sejuk atau kopi oriental, 1 cawan ais batu, gula secukup rasa dan sirap (2 sudu kecil). Letakkan ketulan ais dalam gelas besar, tuangkan kopi, tambah gula dan hiaskan dengan krim disebat.
Resipi kopi sejuk yang tidak biasa
Ingin menikmati kopi sejuk yang lembut dan panas yang boleh menjadi kaya, pekat, tart atau manis? Manfaatkan resipi menarik dan tidak biasa di bawah. Minuman boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Contohnya, hiaskan dengan krim disebat, kacang, coklat parut, serbuk koko …
Kopi coklat pudina
Pudina … menyegarkan, menyegarkan, menaikkan nada. Oleh itu, sirap pudina yang ditambahkan ke dalam minuman akan menggembirakan anda dan memberi anda tenaga yang baik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 25 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Kopi segar yang diseduh - 300-350 ml
- Coklat pahit - 30-50 g
- Ais krim berkrim - 100 g
- Ais - beberapa kiub
- Sirap pudina atau minuman keras - 2-4 sudu besar l.
Membuat Kopi Coklat Mint:
- Bancuh kopi dengan cara yang mudah.
- Dalam kopi panas, masukkan coklat, parut atau cincang halus dengan pisau, kacau dan larutkan sepenuhnya.
- Biarkan minuman sejuk.
- Masukkan setengah hidangan ais krim ke dalam kopi sejuk, tuangkan sirap pudina atau minuman keras, tambahkan beberapa ketulan ais dan pukul semuanya dengan pengisar.
- Hidangkan kopi coklat pudina dengan serbuk ais dan tambahkan selebihnya ais krim.
Smoothie kopi
Smoothie bukan sahaja buah, tetapi juga kopi. Minuman sedemikian akan menjadi sarapan pagi dan kopi pada waktu yang sama.
Bahan-bahan:
- Kopi espresso sejuk segar - 250 ml
- Pisang - 1 pc.
- Yogurt rendah lemak polos - 250 ml
- Kayu manis - 1/4 sudu kecil
- Serbuk koko tanpa gula semula jadi - 1/2 sudu besar l.
Membuat smoothie kopi:
- Kupas pisang dan gunakan pengisar untuk puri hingga konsisten.
- Masukkan yogurt ke jisim pisang dan pukul dengan pengisar.
- Tuangkan kopi yang baru diseduh ke dalam makanan dan pukul lagi.
- Taburkan koko dengan kayu manis, pukul dan hidangkan.
Susu dengan ais kopi
Bagi mereka yang suka kopi dengan susu dan tidak mahu melepaskan minuman panas pada musim panas, sediakannya sejuk. Teknologi pembuatannya berbeza, tetapi rasanya akan sama halus dan berkrim.
Bahan-bahan:
- Kopi segera - 5 sudu kecil
- Gula - 5 sudu kecil
- Vanillin - secubit
- Air mendidih - 250 ml
- Susu - 250 ml
Menyiapkan susu dengan kopi ais:
- Campurkan kopi segera dengan gula, tuangkan air mendidih dan kacau hingga larut.
- Biarkan sejuk sedikit, kemudian masukkan vanillin dan tuangkan ke dalam baki kiub ais.
- Hantar mereka ke peti sejuk untuk membekukan ais.
- Tuangkan kopi ais ke dalam gelas dan tutup dengan susu sejuk.
- Hantar minuman ke peti sejuk selama 10-15 minit sehingga ais cair sedikit dan sebati dengan susu.
Kopi Amaretto
Untuk waktu petang bersama rakan-rakan, di musim panas, minuman rendah alkohol - kopi Amaretto - sangat sesuai.
Bahan-bahan:
- Kopi yang diseduh - 70 ml
- Susu - 70 ml
- Liqueur Amaretto - 20 ml
- Ekstrak badam - 1/2 sudu kecil
- Kayu manis - 1 secubit
- Gula secukup rasa
- Ais - beberapa kiub
Membuat kopi Amaretto:
- Sediakan kopi yang diseduh dan larutkan gula dalam minuman panas. Biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik dan saring untuk menghilangkan serbuk kopi yang diseduh, jika ada.
- Campurkan kopi manis dengan susu, minuman keras Amaretto dan ekstrak badam dalam gelas besar.
- Letakkan ketulan ais dalam gelas tinggi dan tuangkan campuran kopi.
- Taburkan minuman dengan kayu manis dan mulakan rasa.
Kopi ais dengan sirap coklat
Nikmati menu musim panas anda dengan resipi kopi es sirap coklat dan nikmati setiap teguk panas.
Bahan-bahan:
- Kopi espresso - 50 ml
- Ais krim coklat atau kopi - 70 g
- Sirap coklat - 2 sudu besar
- Krim (disebat manis) - 2 sudu besar
- Serbuk koko - 1 sudu kecil
Membuat kopi ais dengan sirap coklat:
- Sediakan kopi espresso dan sejukkan.
- Krim sejuk, manis dengan gula jika mahu, pukul dengan pengadun.
- Masukkan ais krim dalam gelas (300 ml) dan tutup dengan sirap coklat.
- Tuangkan kopi sejuk perlahan-lahan.
- Letakkan krim disebat dalam gelas dan taburkan dengan serbuk koko.
Resipi video:
Frappe kopi sejuk Yunani
Cara membuat kopi sejuk
