Resipi yang tidak rumit untuk membuat merpati dalam bahasa Mesir. Hidangan ini dianggap makanan istimewa dan sesuai untuk mereka yang suka mencuba hidangan eksotik.
Hidangan ini cukup popular di Mesir. Ia dimakan pada malam perkahwinan, kerana dipercayai bahawa ia meningkatkan potensi lelaki. Sekiranya anda seorang pencinta eksotik, maka hargai hidangan ini. Saya mempunyai sebahagian besar - 10 merpati. Anda selalu dapat mengurangkannya sebanyak dua atau tiga kali. Kandungan kalori setiap burung merpati siap kira-kira 280 kkal.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 280 kkal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Dove (dengan giblets) - 10 pcs.
- Bawang hijau - 1 tandan
- Mentega - 100 g
- Kaldu ayam - 4 cawan
- Gandum - 100 g
- Pudina - setengah gelas (kurang)
- Garam dan lada hitam
Merpati memasak:
- Pertama, anda perlu menyediakan sup ayam. Semasa mendidih, anda perlu memotong jeroan dan bawang merpati.
- Cairkan 100 gram mentega dan goreng giblet dan bawang hingga memerah. Masukkan garam, lada, pudina dan gandum ke dalamnya.
- Kami mengambil garam dan lada dan menggosok bangkai dengan mereka.
- Masukkan pengisian di dalam merpati.
- Lubang bangkai perlu dijahit (tugas paling membosankan dalam proses memasak ini).
- Kemudian letakkan merpati dalam periuk. Mereka mesti dimasak selama 20 minit dalam sedikit (4 cawan) kaldu ayam yang dimasak.
- Seterusnya, keluarkan merpati dari periuk dan letakkan di dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Kami menyimpan di dalam ketuhar selama 30 minit. Selama 30 minit ini, perlu menuang jus yang terbentuk secara berkala ke dalam.
Nikmati selera orang Mesir anda!
