Resipi dengan foto mufin labu dengan rasa pedas. Anda boleh memanggangnya pada bila-bila masa sepanjang tahun menggunakan puri labu kalengan dari kedai, tetapi lebih baik memasaknya di rumah, berdasarkan cadangan kami.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat mufin labu selangkah demi selangkah
- Resipi video
Muffin labu adalah makanan panggang yang lembut tekstur, pedas dan sedikit lembap rasanya. Mereka boleh dimasak pada musim yang tinggi, ketika labu ada di rak atau masak di rumah negara anda.
Pada masa lain, gunakan puri labu siap pakai. Sekiranya anda membelinya di kedai dan ia sudah manis, maka anda perlu mengurangkan sedikit gula dalam adunan. Bubur labu siap pakai yang konsisten cair juga boleh digunakan, tetapi kemudian anda perlu mengambil sedikit susu produk yang ditapai (untuk satu sudu besar).
Tidak semestinya membeli kentang tumbuk siap pakai dalam tin, tetapi membuat versi buatan sendiri tidak akan menimbulkan kesulitan. Untuk melakukan ini, rebus labu (misalnya, wap), walaupun lebih baik dan lebih mudah memanggangnya. Jisim boleh digunakan dengan segera atau dibekukan untuk kegunaan masa depan.
Muffin labu pedas disukai walaupun oleh mereka yang tidak suka sayur-sayuran. Malah seorang pemula boleh memasaknya. Untuk membakar muffin, anda boleh menggunakan cetakan silikon atau logam, yang juga sesuai. Akan lebih senang dibakar dan diambil jika anda meletakkan kapsul kertas khas di dalamnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Hidangan - 12
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Pure labu - 300 g
- Mentega - 150 g
- Kefir - 85 ml
- Telur - 2 keping. (besar)
- Doh penaik - 2 sudu kecil
- Soda penaik - 1/3 sudu kecil
- Gula - 200 g
- Garam - 1/2 sudu kecil
- Kacang tanah - 1/2 sudu kecil
- Kayu manis untuk percikan - 1/2 sudu kecil
- Pala parut - 1/2 sudu kecil
- Halia kering tanah - 1/2 sudu kecil
Cara membuat mufin labu selangkah demi selangkah
1. Semua bahan untuk membakar muffin labu hendaklah berada pada suhu bilik. Untuk melakukan ini, makanan mesti dikeluarkan dari peti sejuk dua jam sebelum memasak. Tepung tepung gandum dengan oksigen, menjadikannya lebih sejuk dengan menyaring saringan. Masukkan bahan kering lain: baking soda, serbuk penaik, garam, pala parut, rempah. Dari yang terakhir, yang digunakan untuk roti halia Krismas akan pergi ke sini: kapulaga tanah, kayu manis, halia kering tanah. Masukkan secubit ke setiap rempah. Anda boleh meletakkan yang anda suka. Parut pala pada parut halus atau dengan pisau.
2. Tuangkan kefir ke dalam tepung dan campurkan. Untuk membakar, anda boleh mengambil produk susu fermentasi lain: yogurt, yogurt. Cairkan mentega dengan ringan dan pukul dengan gula. Ketepikan dua sudu gula pasir untuk ditaburkan. Masukkan campuran gula dan mentega ke dalam adunan, campurkan semuanya. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan gaul rata setiap kali dengan pengadun.
3. Untuk muffin labu, buat kentang tumbuk - bahan utama dalam makanan bakar ini. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran perlu dibasuh, dipotong kecil dan direbus dalam air atau wap, tetapi lebih baik bakar pada suhu 170 darjah selama setengah jam dan sejuk. Jisim labu bakar akan lebih kaya. Sekiranya sudah dimasak, mungkin lebih lembap, maka anda perlu memerah sedikit dengan tangan anda supaya lebihan cecair itu kaca. Pisahkan pulpa dari kerak, pukul dalam pengisar atau tumbuk dengan garpu, dan kemudian gosokkannya melalui ayak. Sekiranya anda mendapat lebih banyak puri labu daripada yang diperlukan oleh resipi, maka anda boleh membekukannya secara porsi sehingga lain kali atau menggunakannya untuk membuat sup atau hidangan lain. Pure selesai disimpan tanpa membeku di dalam peti sejuk selama 3-5 hari. Masukkan jisim labu ke dalam adunan dan campurkan dengan tangan dengan sudu atau pukul, perlahan-lahan, tetapi untuk menggabungkan dan mencampurkan bahan-bahan ini.
4. Kacau dan sebarkan adunan ke dalam tin. Teratas, mengikut resipi muffin labu, tuangkan campuran kayu manis dan gula. Untuk taburkan, campurkan beberapa sudu gula dan setengah sudu teh kayu manis.
5. Masukkan acuan dengan adunan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 176 darjah selama kira-kira setengah jam.
6. Kelembutan mufin ditentukan dengan sebatang kayu. Anda perlu menembusi produk, jika tongkat kering, maka barang yang dibakar boleh dikeluarkan dari oven.
Orang yang anda sayangi akan menyukai muffin labu wangi ini, dan anak-anak dengan senang hati akan mengambil bahagian dalam penyediaannya. Sebagai alternatif, bahagian puri labu dalam makanan yang dipanggang boleh diganti dengan epal atau wortel. Muffin ini akan melengkapkan sarapan atau minum petang, memberikannya kepada anak anda di sekolah atau membawanya berkelah.
Resepi Video Cupcake Labu
1. Cara membuat mufin labu:
2. Resipi untuk muffin labu coklat dengan kacang:
