Kehangatan keselesaan rumah tidak dapat dibayangkan tanpa aroma yang menyenangkan dari memasak tortilla di dapur! Lebih-lebih lagi, penyediaannya tidak akan membawa anda terlalu banyak masa, dan kek akan menjadi lembut dan enak!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 341 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 kg
- Susu - 200 g
- Air - 200 g
- Ragi segera kering - 10 g
- Mentega - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran
- Gula - 3 sudu teh
- Garam
Membuat kek gebu:
- Tuangkan 200 g air masak panas ke dalam balang, tambahkan 200 g susu di sana, kacau.
- Masukkan 10 gram yis segera kering ke dalam balang ini. Biasanya sachet ragi seberat 10 gram seperti itu dijual, sangat senang digunakan. Anda menggunakan jumlah yang tepat, dan ragi dalam beg besar cepat merosot. Tetapi jika saya harus membeli ragi dalam beg besar, maka saya mengambil 2 sudu teh dengan bukit kecil, iaitu 10 g.
- Masukkan 3 sudu teh gula dan sebilangan garam ke dalam balang.
- Kacau semua isi ke dalam balang dengan teliti, tutup penutup capron dan letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit. Ragi akan larut selama ini dan busa akan muncul di dalam balang di atas cecair.
- Sementara itu, sehingga 15 minit berlalu, ambil 2 sudu mentega dan cairkan dalam cawan. Selepas 15 minit, tuangkan isi balang ini ke dalam mangkuk.
- Kami menambah tepung di sana, seperti penkek, 200 gram, supaya doh tidak terlalu cair. Kacau.
- Masukkan 2 sudu mentega cair ke dalam adunan dan kacau lagi hingga sebati.
- Pukul 1 telur dalam mangkuk yang terpisah dan masukkan ke dalam adunan, kacau.
- Sekarang anda secara beransur-ansur dapat menambahkan sisa tepung (800 g). Jangan menguli doh dengan kuat dengan tangan anda, sehingga tidak terlalu ketat. Lebih baik dipukul dengan penumbuk. Penting: sebelum anda menguli doh, griskan tangan anda dengan minyak sayuran dengan lembut agar doh tidak melekat.
- Kami menutup mangkuk ini dengan selofan sehingga tidak ada akses udara dan meletakkan di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam.
- Sejam kemudian, adunan sudah siap, ambil kepingan kecil dan gulungkannya sehingga bentuk kek bulat. Ingatlah untuk menggosokkan tangan dan penggelek dengan minyak sayuran terlebih dahulu.
- Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran secukupnya ke dalamnya untuk menutup permukaannya sepenuhnya.
- Kami menggoreng kuih di kedua-dua belah, sementara penutupnya tidak perlu ditutup.
Selamat menjamu selera!
