Pada musim sejuk, ingatkan musim panas yang hangat dan buat sup ayam dengan sayur-sayuran kering. Cara memasak hidangan pertama dengan rasa yang luar biasa dan unik, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya musim luruh telah berakhir dengan hasil panen yang banyak, maka anda mungkin mempunyai sayur-sayuran kering, buah-buahan, herba, cendawan … Sekarang tiba masanya untuk menggunakan tempat kosong dalam penyediaan semua jenis hidangan. Contohnya, masak sup ayam dengan sayur-sayuran kering untuk makan tengah hari atau makan malam, yang akan menggembirakan semua ahli keluarga. Resipi kursus pertama ini sangat sesuai kerana sesuai untuk keadaan padang. Memasaknya dengan cepat dan mendaki, dan di pejabat untuk makan tengah hari, dan di rumah. Dalam kes ini, kuahnya hanya perlu diganti dengan air mendidih.
Apa sahaja boleh dijadikan sayur kering. Resipi ini menggunakan zucchini, terung dan tomato. Tetapi set produk ini dapat ditambah dengan lada manis dan panas kering, wortel, bawang, brokoli, asparagus … Tetapi apa sahaja yang anda suka dan apa yang ada dalam stok. Perkara utama semasa menggunakan makanan kering adalah ingat bahawa semasa memasak, mereka tumbuh mengikut ukuran asalnya sebelum pengeringan. Oleh itu, anda mesti mengambil sedikit pengeringan.
Lihat juga cara membuat sup kaldu ayam dengan sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 225 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 pcs. (mana-mana bahagian bangkai boleh digunakan)
- Kentang - 1 pc.
- Kacang polong - 4 biji.
- Hijau - sekumpulan (mana-mana)
- Sayuran kering - 200 g (terung, zucchini, tomato)
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan sup ayam dengan sayur-sayuran kering, resipi dengan foto:
1. Basuh fillet ayam di bawah air sejuk yang mengalir, angkat kerajang dan potong kecil-kecil.
2. Kupas kentang dengan wortel, basuh dan potong: kentang menjadi kepingan yang lebih besar, wortel - lebih kecil.
3. Lipat fillet ke dalam periuk memasak, isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
4. Apabila air mendidih, busa putih terbentuk di permukaan, yang mesti dikeluarkan, jika tidak, sup akan mendung. Skru suhu hingga ke tahap minimum dan masak kuahnya selama 30-40 minit di bawah penutup tertutup.
5. Kemudian masukkan bawang kupas dan bukan cincang ke dalam periuk, masukkan juga kentang yang telah disediakan.
6. Seterusnya, masukkan lobak merah dan hidupkan api yang tinggi sehingga sayur-sayuran mendidih lebih cepat. Apabila ini berlaku, turunkan suhu ke suhu terendah dan masak sup selama 10 minit.
7. Kemudian keluarkan bawang rebus dari kuali. dia memberi sup semua rasa, kesihatan dan aroma.
8. Bumbui sup dengan garam, lada hitam, rempah dan daun salam. Masukkan sayur-sayuran kering ke dalam periuk dan rebus sup lagi. Kurangkan suhu dan teruskan memasak selama 10-15 minit. Pada akhir memasak, musim sup ayam dengan sayur-sayuran kering dengan ramuan cincang. Keluarkan loyang dari api dan biarkan sup meresap selama 15 minit, kemudian sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup dengan cendawan kering dalam periuk perlahan.
