Zucchini adalah sayur kegemaran ramai. Banyak hidangan lazat dan sihat disediakan daripadanya. Selain menggorengnya dalam kuali dan memanggang di dalam ketuhar, sayur itu boleh dituai untuk kegunaan masa depan, misalnya, lezat dan vitamin dari zucchini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lecho adalah hidangan Hungary yang terkenal, yang pada mulanya disediakan secara eksklusif dari lada. Tetapi di negara kita, pemuliharaan ini telah banyak berubah sehingga hampir mustahil untuk mengetahui resipi asalnya. Saya mencadangkan untuk memasak resipi ini berdasarkan lecho dari lada, tetapi ganti lada hanya dengan terung. Penyediaan bahan kerja ini sukar disebut sukar. Semua sayur-sayuran dipotong dan direbus dalam periuk, selepas itu jisim sayur-sayuran dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, yang digulung dengan penutup. Bahkan tukang masak yang tidak pernah membuat persiapan seperti itu akan dapat mengatasi hidangan yang begitu sederhana.
Apa yang baik dari resipi ini adalah bahawa mengikut resipi ini, anda boleh memasak sayur-sayuran pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan menggunakannya sebagai makanan ringan atau rebusan panas. Resipi ini tidak akan berlebihan sama ada pada musim panas atau musim sejuk. Pembuka selera ini di dalam tong sampah kita pasti akan menggembirakan semua orang yang merasainya. Rasa lecho labu sangat mirip dengan kaviar, salad atau pembuka selera. Lecho sangat sesuai dengan hidangan daging apa pun, namun produk itu sendiri adalah makanan ringan bebas yang sempurna untuk musim apa pun. Dan juga pemeliharaan seperti itu akan membantu semasa hari puasa, menggantikan makanan utama.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 50 kcal.
- Hidangan - 2 tin 0.5 ml
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Tomato - 700 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Minyak sayur - 0,5 sudu besar.
- Cuka meja - 3 sudu besar
- Garam - 1, 5 sudu besar atau secukup rasa
- Gula - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Lemak memasak dari zucchini
1. Basuh tomato di bawah air mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar. Anda harus mempunyai jisim cecair yang homogen. Sekiranya jus tomato tersedia, anda boleh menggunakannya.
2. Basuh dan keringkan kedai makan. Potong hujungnya dan potong buah menjadi kepingan panjang. Walaupun kaedah mengiris sama sekali tidak penting, zucchini boleh dipotong menjadi kiub, kepingan dan bentuk mudah lain.
3. Kupas bawang dan potong halus hingga separuh cincin. Kupas dan bilas bawang putih juga.
4. Letakkan potongan irisan di dalam periuk tomato yang dipintal.
5. Masukkan bawang cincang ke dalamnya.
6. Kacau produk dan bakar. Didihkan, kurangkan panas dan masak di bawah penutup tertutup selama kira-kira setengah jam. Selama ini, zucchini harus menjadi lembut, tetapi tidak berubah menjadi bubur. Mereka harus menjaga bentuknya.
7. Kemudian perasakan makanan dengan bawang putih melalui penekan. Betulkan rasa dengan garam, tuangkan cuka dan minyak sayuran.
8. Panaskan jisim sayur selama 3 minit dan angkat loyang dari api. Pada masa ini, sediakan balang steril dengan penutup, di mana anda meletakkan lecho zucchini. Tutup balang, balikkan, letakkan di penutup, bungkus dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan pengetinan di tempat yang mudah pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video tentang cara memasak zucchini lecho untuk musim sejuk.
[media =
