Adakah anda fikir jem sumsum adalah mustahil? Anda akan terkejut dengan rasa halus dan eksotik karya ini. Aftertaste manis dan masam, aroma lemon dan nota sitrus yang halus. Cubalah - sangat berbaloi!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Semua orang tahu bahawa banyak pembuka selera, salad, lauk, hidangan pertama dan banyak lagi disediakan dari zucchini. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa suri rumah yang memasak jem, jem dan makanan dari sayur ini. Dan sia-sia! Persediaan sedemikian untuk musim sejuk diperoleh dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Sekiranya anda tidak pernah membuat jem dari zucchini, maka saya cadangkan untuk memperhatikan resipi asli ini. Anda tidak akan kecewa dengan penyediaan buatan sendiri ini. Perlu diperhatikan bahawa jem ini juga sangat berguna. Ia dihasilkan dari zucchini, komposisi yang diperkaya dengan banyak khasiat perubatan.
Mereka yang berkawan dengan sayur ini tahu bahawa zucchini mempunyai rasa yang agak neutral. Oleh itu, ia boleh digabungkan dengan produk tambahan. Walaupun anda hanya menambah gula, ia akan menjadi enak dan manis, tetapi tidak ekspresif. Anda boleh membetulkan keadaan ini dengan bantuan bahan-bahan dengan rasa yang jelas. Ini adalah lemon, jeruk, halia, pudina, rempah, dll. Maka aroma dan rasa benda kerja akan menjadi sangat baik dan hanya sedikit orang yang dapat menebak daripadanya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 196 kcal.
- Hidangan - 600 ml
- Masa memasak - 3 jam 20 minit (di antaranya 1-2 jam penyerapan jisim labu)
Bahan-bahan:
- Zucchini - 500 g
- Lemon - 1 pc.
- Gula - 500 g
Memasak jem zucchini dengan lemon:
1. Basuh zucchini dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas pilaf lama dan angkat biji yang sukar. Anda tidak perlu melakukan ini dengan sayur muda.
2. Potong pulpa zucchini menjadi kiub dan letakkan di pemproses makanan.
3. Kisar sayur hingga halus, lembek. Juga, zucchini boleh diparut pada parutan halus, dipusingkan melalui penggiling daging dengan grid halus atau dicincang dengan pengisar. Tetapi jemnya juga dimasak tanpa memotong tanaman akar. Zucchini hanya boleh dipotong menjadi kiub kecil hingga sederhana.
4. Pindahkan jisim sumsum ke periuk memasak yang berat sehingga sumsum tidak terbakar semasa memasak.
5. Tutup jisim sayur dengan gula dan kacau. Biarkan selama 1-2 jam agar gula larut dan zucchini melepaskan jusnya.
6. Basuh lemon dan kukus dengan air mendidih untuk melembutkan kulitnya. Biarkan selama 10 minit.
7. Selepas itu, kupas sitrus dan potong dengan saiz sederhana. Keluarkan tulang.
8. Celupkan lemon ke dalam mangkuk pengisar.
9. Kisar lemon sehingga rata. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan kulit lemon jika anda suka. Saya lebih suka menggunakannya untuk hidangan lain.
10. Masukkan campuran lemon ke dalam jisim zucchini dan hantar periuk ke dapur.
11. Didihkan makanan dengan api sederhana, kurangkan api hingga rendah, tutup dan rebus jem selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
12. Pindahkan benda kerja yang sudah siap ke balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang ditutup dan simpan di dalam pantri atau bilik bawah tanah.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat jem zucchini dengan lemon dan pudina.
