Sirap lavender, agak luar biasa bagi persepsi kita. Dan hanya sedikit orang yang tahu bahawa ini sesuai dengan ais krim, krim, glasir, pancake, kopi, panna cotta, roti bakar … Oleh itu, hari ini kita belajar bagaimana membuat sirap lavender buatan sendiri.
Kandungan resipi:
- Cara membuat sirap lavender - ciri memasak
- Resipi klasik sirap lavender
- Sirap lavender: resipi untuk kopi, koktel, pencuci mulut
- Resipi video
Lavender digunakan untuk memasak hanya sebagai sirap. Tidak banyak orang yang menyukai aromanya, kerana ia menyerupai aroma minyak wangi. Walau bagaimanapun, setetes sirap lavender dapat merasakan produk, pencuci mulut, minuman, makanan panggang dengan sempurna. Sirap ditambahkan ke dalam teh, dituangkan di atas ais krim, perisa pencuci mulut, dll.
Cara membuat sirap lavender - ciri memasak
Sirap lavender adalah sirap yang paling digemari. Ia sering digunakan secara solo dengan menambahkan beberapa tetes pada sehelai. Selepas itu, hidangan memperoleh aroma khas dan rasa lavender. Pada masa yang sama, ia juga diperkaya dengan pelbagai vitamin dan mineral. Sirap lavender mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia. Minuman itu secara praktikal tidak mempunyai kontraindikasi. Pengecualian dibuat oleh orang dengan intoleransi individu, yang dinyatakan dalam bentuk reaksi alergi. Pencernaan juga mungkin.
Ekstrak lavender sangat popular di kalangan bartender. Atas dasar itu, pelbagai koktel dibuat, yang memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa. Untuk membuat sirap yang enak dan sedap di rumah, anda perlu menggunakan sejumlah komponen aromatik yang mengagumkan berkaitan dengan air dan gula. Anda tidak boleh menyimpan bahan-bahannya jika anda ingin mendapatkan sirap aromatik yang sedap. Jangan rebus dalam jangka masa yang lama, jika tidak, gula akan berubah menjadi karamel. 1 minit akan mencukupi. Minuman siap mempunyai warna ungu yang indah. Sirap lavender buatan sendiri disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5-6 bulan.
Lavender segar boleh diganti dengan lavender kering. Ini tidak akan menjejaskan kualiti sirap. Setelah masak, sirap tidak dapat ditapis, tetapi dituangkan ke dalam bekas bersama dengan tangkai lavender. Kemudian ia akan disuntik dan lebih tepu dengan aroma tanaman. Dibolehkan menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam sirap. Buah sitrus akan memperkaya aroma dan rasa sirap dan menjadikannya pelbagai aspek.
Perhatikan bahawa teknologi untuk menyediakan sirap lavender mudah dan cepat. Dan menggunakan teknologi yang sama, anda boleh menyediakan sirap lain: pudina, merah jambu, halia, ungu …
Resipi klasik sirap lavender
Sirap yang disediakan dari ramuan lavender segar akan menjadi hiasan yang indah untuk kek dan kompot anda, ia akan menyembuhkan sakit kepala dan penyakit lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Air - 1 sudu besar.
- Tangkai lavender segar - 10 g
- Gula - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan sirap lavender (resipi klasik):
- Basuh sebatang bunga lavender di bawah air yang mengalir, bersihkan dari kekotoran dan keringkan.
- Potong menjadi beberapa keping.
- Letakkan tanaman di dalam periuk dan tutup dengan air.
- Masukkan gula dan rebus. Masak selama 1-2 minit.
- Keluarkan periuk dari api dan sejukkan sepenuhnya.
- Saring sirap lavender melalui ayakan halus atau kain tipis. Tuangkan ke dalam bekas kaca dan simpan di dalam peti sejuk.
Sirap lavender: resipi untuk kopi, koktel, pencuci mulut
Rasa agak lembut dan manis, aroma yang ketara … Sirap lavender ini sangat sesuai untuk membuat semua jenis pencuci mulut, taburan ais krim, keju cottage, penkek, dan, tentu saja, menambah kopi.
Bahan-bahan:
- Air - 500 ml
- Bunga lavender - 2, 5 sudu besar
- Gula tebu - 500 g
- Blueberry pomace atau blueberry puree - 0,5 sudu besar.
Langkah demi langkah penyediaan sirap lavender untuk kopi, koktel dan pencuci mulut:
- Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus.
- Masukkan gula dan bunga lavender.
- Rebus gula hingga larut sepenuhnya.
- Keluarkan loyang dari api dan biarkan selama setengah jam.
- Terikan, masukkan blueberry pomace dan rebus lagi.
- Matikan api dan biarkan sirap sejuk sepenuhnya.
- Selepas sirap lavender, tapis lagi melalui beberapa lapisan kain tipis.
- Tuangkan sirap siap ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.
Resipi video:
