Kandungan kalori dan komposisi kimia anggur laut. Sifat berguna, bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan fucus pundi kencing. Bagaimana alga coklat jenis ini dimakan. Resipi dari "telur" yang lazat dan fakta menarik.
Fakta menarik mengenai pundi kencing fucus
Sebenarnya, bukan sahaja fucus disebut anggur laut, tetapi juga buah pokok malar hijau dari keluarga Buckwheat Berry Kokkoloba. Ia juga merangkumi jenis alga coklat lain - Sargassum. Di antara perwakilan genus ini, spesies Umi Budo juga muncul dari Jepun, di mana ia tumbuh di perairan hangat di lepas pantai kota Okinawa.
Walaupun pengeluar utama anggur laut (fucus) adalah Rusia, ia paling banyak diminati di Asia dan Amerika Syarikat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sebahagian besar alga ini dieksport ke luar negara untuk dijual. Sangat sukar untuk mencari anggur laut mentah di pasaran kerana pengangkutannya agak sukar. Ia tidak tahan lama tanpa peti sejuk, dan sebenarnya juga. Sebaliknya, pengeluar menemui cara lain untuk mempersembahkan produk dalam bentuk yang menyelerakan - setelah pengeringan awal. Untuk melakukan ini, mereka mendedahkan alga ke matahari atau menyimpannya di dalam ketuhar pada suhu rendah. Anggur laut menyerap sejumlah besar kotoran dan pasir, oleh itu, setelah membawanya pulang dari pasar, disarankan untuk segera menuangkannya dengan air sejuk dan biarkan selama 15 minit. Ini akan membantu menyingkirkan kekotoran yang akhirnya akan menetap di bahagian bawah, dan kemudian alga mesti dibilas dengan baik.
Fucus terkenal bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam perubatan, kosmetologi, sebagai contoh, topeng berkesan untuk selulit diperoleh daripadanya. Untuk menyediakan salah satu daripadanya, anda perlu mencampurkan 50 g serbuk alga dan 1 liter air rebus. Jisim ini mesti disuntik selama 10 jam, selepas itu mesti disapu dengan sikat ke kawasan yang bermasalah dan dibiarkan di bawah pelekat selama 20 minit. Prosedur harus diulang 2-3 kali seminggu. Seperti apa gelembung fucus - tonton videonya:
Memandangkan jenis alga coklat ini paling sering terjadi di Asia dan Amerika Syarikat, tidak menghairankan bahawa dalam sumber berbahasa Rusia tidak banyak maklumat mengenai bagaimana anggur laut dimakan. Tetapi maklumat yang ada mengenai dia memungkinkan kita untuk menyatakan dengan keyakinan yang tinggi bahawa dia telah dihapus secara tidak wajar dari masakan Rusia, Ukraine dan negara-negara Eropah yang lain. Atas sebab tertentu, mereka lebih suka kepingan nori atau kelp biasa, yang sudah lama tidak menuntut tajuk produk asli.
