Di sini kami akan memberitahu anda semua yang perlu diketahui mengenai kacang pain. Semua fakta menarik dan maklumat lain yang berguna akan dikumpulkan di sini. Nama "kacang pinus" merujuk kepada biji pohon pinus. Di negara kita, ini adalah biji pinus Siberia, namun, hamparan Siberia adalah tanah air mereka. Harga selalu berharga, kerana ia sangat berguna untuk tubuh kita. Hidangan cedar ditambang dengan bantuan cincang, dan diekstrak dengan alat khas (penghancur pinus) - lihat video di bawah artikel mengenai pengumpulan, pemprosesan dan penuaian.
Agar kacang tetap utuh di dalam, mereka merapatkannya dan pastikan untuk merendamnya dalam air panas sebelum digunakan - dengan cara ini mereka menjadi lebih lembut. Tunas yang baik cenderung cerah, berwarna terang dan mempunyai titik di hujung tumpul. Kacang pinus gelap mungkin kosong atau busuk, dan memakannya lebih cenderung berbahaya daripada bermanfaat.
Video mengenai cara memilih kacang pain, faedahnya:
Fakta menarik mengenai kacang pain
- Minyak kacang pinus mengandungi provitamin A, jumlahnya melebihi 3 kali kandungan provitamin dalam minyak ikan, serta lima kali kandungan provitamin A dalam minyak zaitun.
- Untuk menghasilkan 1 liter minyak kacang cedar, perlu memproses hingga 3 kilogram biji kacang yang diekstrak.
- Pada tahun 1972, fakta menarik dicatatkan, yang mengesahkan kesan positif biji cedar terhadap potensi lelaki. Infus telah digunakan sejak zaman kuno, dan sekarang, berdasarkan inti buah-buahan ini, ubat-ubatan yang berkesan digunakan untuk meningkatkan kekuatan lelaki.
- Kacang pinus kaya dengan triptofan, yang dapat membantu anda tidur lebih lena. Dengan kekurangan triptofan, kekurangan melatonin berlaku, akibatnya seseorang mula mengalami insomnia.
Komposisi kimia kacang pain: vitamin dan kalori
Kacang pinus mengandungi vitamin provitamin A, B (B1, B2, B5, pyridoxine, folic acid), PP, C, K, alpha-tokoferol, asid amino berguna (lisin, metionin, triptofan), serta unsur surih - fosfor, zink, besi, tembaga, magnesium, mangan.
Kandungan kalori kacang pain
setiap 100 g - 671 kkal:
- Protein - 24.0 g
- Lemak - 55.0 g
- Karbohidrat - 20.0 g
Ciri-ciri berguna kacang pain
Minyak berharga diperoleh dari kacang pain, yang sangat terkenal dalam bidang kosmetologi. Setelah memerahnya, ada kek (makanan), yang selanjutnya diproses dan digunakan sebagai bahan tambahan perasa. Kulit walnut sangat bermanfaat, ia digunakan untuk menyiapkan balsem dan tincture. Dalam perubatan rakyat, infus cangkang sangat popular, yang bertindak sebagai agen analgesik, astringen dan anti-radang. Ia membantu dengan buasir, urolithiasis, pekak, penyakit hati, dan secara luaran dilumasi untuk menghilangkan rambut yang tidak diingini (dengan hirsutisme), menggosok (gout, rematik, sakit badan, selsema, sakit sendi).
Sebaiknya tambahkan rebusan cengkerang segar ke mandian ubat. Mandi seperti itu membantu penyakit sistem kardiovaskular, pemendapan garam, artritis, osteochondrosis. Sekiranya penyakit kulit (eksim, lichen, abses) atau luka bakar, pembalut dan losyen dengan rebusan yang sama dibenarkan.
Hancurkan kacang dan hancurkannya. Tambahkan sedikit madu asli kepada mereka dan dengan berani menggunakan campuran penyembuhan untuk rawatan penyakit seperti pankreatitis kronik, gastritis, bulbitis, ulser perut, 12 ulser duodenum.
Sifat bermanfaat kacang pain disahkan oleh banyak fakta dari sejarah. Oleh itu, menurut ahli akademik Pallas, pada abad ke-19, mandi dengan penambahan sekam dan kek biji cedar secara aktif digunakan untuk merawat pesakit yang memakan diri. Sekarang di Siberia, hadiah alam yang luar biasa ini dengan kekuatan dan kekuatan utama digunakan untuk kekurangan vitamin, kekurangan berat badan, untuk pulih dari penyakit dan meningkatkan pertahanan imun.
Aplikasi dalam bidang kosmetologi
Untuk wanita berambut coklat pada nota: untuk memberikan rambut anda warna chestnut yang mewah, cukup untuk membilas helai dengan rebusan kulit beberapa kali setelah mencuci rambut.
Bahaya dan kontraindikasi kacang pain
Sekiranya anda menemui kacang pain berkualiti rendah, yang terkena kulat, tengik atau busuk, jangan tergesa-gesa memakannya. Makan makanan seperti itu boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius seperti rasa tidak sedap. Selalunya dikupas dijual, setelah penggunaannya rasa logam muncul setelah beberapa hari, yang akan hilang dari masa ke masa. Ini menunjukkan bahawa dalam bentuk halus, mereka cepat merosot kerana peratusan lemak yang tinggi. Oleh itu, disarankan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, kerana mereka mempunyai banyak minyak.
Kontraindikasi merangkumi intoleransi individu (kemungkinan alahan). Kacang pinus juga tidak boleh diberikan kepada anak-anak yang sangat kecil, kerana biji-bijian kecil dapat dengan mudah memasuki saluran pernafasan, menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.
Keburukan lain daripada memakan kacang pain adalah kenaikan berat badan. Walaupun semua sifat bermanfaat, bagi wanita yang ingin menurunkan berat badan, kandungan kalori produk ini agak membingungkan (671 kcal). Tetapi hanya kerana kandungan kalori tinggi, anda tidak boleh melepaskan kacang kegemaran anda untuk selamanya. Boleh ditambahkan ke salad diet dalam jumlah 20 g, iaitu hanya 135 kcal. Setuju, ini tidak banyak, sementara 60 g biji dikupas adalah 400 kcal, yang setanding dengan kandungan kalori makan malam biasa.
Akhir sekali, beli kacang pada waktu menuai, yang dituai dari bulan Ogos hingga Oktober. Atau, semasa membeli, perhatikan tarikh pengeluaran yang ditentukan yang jatuh dalam jangka masa ini. Sekiranya anda memutuskan untuk menggorengnya, kemudian masak tanpa minyak, jika tidak, minyak dalam kacang pinus akan ditukar menjadi karsinogen.
Video mengenai memetik dan membersihkan kacang pain di taiga Siberia:
