Resipi roti beku puff beku dengan foto langkah demi langkah. Gulung boleh dibakar dengan buah beri segar dan beku. Resipi video untuk gulung dengan coklat dan kacang.
Membuat pastri puff dengan tangan anda sendiri di rumah adalah kemahiran aerobatik tertinggi untuk tukang masak, tk. ini adalah prosedur yang paling rumit. Oleh itu, suri rumah lebih suka membeli produk separuh siap beku siap pakai. Pelbagai jenis makanan boleh dibakar dari pastri puff siap dengan cepat dan mudah. Contohnya, pizza, pai puff, pai terbuka dan tertutup, kek Napoleon, croissant, sosej doh dan pastri lain. Hari ini kami akan menyediakan gulungan pastri puff dengan buah-buahan. Ini adalah pencuci mulut yang mudah disediakan yang boleh ditangani oleh suri rumah pemula.
- Oleh kerana pasta puff adalah produk berkalori tinggi, yang bermaksud ia tidak begitu berguna, gulung lapisan sekipis mungkin.
- Ini memerlukan pencairan sepenuhnya dari doh sehingga lembut.
- Penting untuk mencairkan doh secara beransur-ansur pada suhu bilik.
- Ketuhar gelombang mikro tidak dapat digunakan untuk mempercepat proses pencairan.
- Pastikan habuk meja atau permukaan kerja dengan tepung untuk mengelakkan adunan melekat.
- Produk separa siap berkualiti tinggi fleksibel dan meregang dengan baik, dan tidak pecah ketika diukir.
Juga, gulungan akan menjadi sempurna jika doh berkualiti. Untuk melakukan ini, semasa membeli, perhatikan tanda-tanda berikut:
- Lihat permukaan doh. Ia mestilah halus, berwarna krem, bebas dari lebam dan benjolan.
- Komposisi harus mengandungi maksimum bahan semula jadi.
- Dapatkan maklumat mengenai bungkusan mengenai jumlah lapisan - sekurang-kurangnya 40 untuk adunan ragi, sekurang-kurangnya 100 untuk doh bukan ragi.
Lihat juga cara membuat gulungan daging pastri puff buatan sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 496 kkal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 45 minit, ditambah masa pencairan
Bahan-bahan:
- Pastri puff beku - 200 g
- Apple - 1 pc. bergantung pada ukuran
- Tepung - 1 sudu besar untuk percikan
- Minyak sayur - 1 sudu kecil kerana menggosok gulungan
- Mana-mana beri beku atau segar - 200 g (resipi menggunakan currant hitam dan raspberi)
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Gula - 50 g atau secukup rasa dan seperti yang dikehendaki
Langkah demi langkah penyediaan gulungan pastri puff dengan buah-buahan, resipi dengan foto:
1. Keluarkan doh dari peti sejuk dan beku secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Ia mencairkan dengan cepat, secara harfiah 1 jam. Apabila adunan lembut, debu bahagian atas dengan penggelek dengan tepung dan gulungkannya ke lapisan segi empat tepat yang tebal setebal 3 mm.
2. Masukkan buah beri ke atas adunan yang digulung. Sekiranya mereka beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, ia akan mencairkan di dalam ketuhar. Basuh beri segar di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya anda menggunakan raspberi, biasanya tidak dicuci.
3. Bilas epal dan keringkan dengan tuala kertas. Inti dengan kotak biji, potong kecil atau parut pada parut kasar. Letakkan epal di atas adunan.
4. Taburkan pengisian dengan gula dan kayu manis.
5. Tepuk tepi pada tiga sisi doh dan tutup pengisian.
6. Gulungkan doh perlahan-lahan ke dalam gulungan.
7. Pindahkan gulungan ke loyang dan letakkan dengan jahitan ke bawah. Buat potongan cetek melintang sepanjang gulungan. Mereka akan menambah keindahan pada gulungan, dan dalam bentuk siap, produk akan lebih mudah dipotong. Berus gulungan pastri puff dengan buah dengan lapisan minyak sayuran yang nipis sehingga setelah dibakar, ia mempunyai rona keemasan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar produk selama setengah jam. Sejukkan roti siap pada loyang, kemudian, jika mahu, taburkan dengan gula tepung. Potong pencuci mulut menjadi beberapa bahagian dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pastri puff dengan coklat dan kacang.
