Perkara yang baik mengenai epal adalah bahawa mereka boleh dijual sepanjang tahun. Ini bermakna anda boleh memasak semua jenis hidangan daripadanya secara berterusan. Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi - penkek epal.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng epal adalah pencuci mulut serbaguna dan cepat yang disyorkan untuk kanak-kanak dan wanita yang mementingkan berat badan mereka. Kerana mereka pasti bermanfaat untuk tubuh kecil yang tumbuh, dibandingkan dengan makanan bakar, yang tinggi gula. Makanan panggang yang disediakan dengan betul selalu mempunyai kontras yang bagus antara kerak renyah dan pusat lembut yang lembut.
Epal untuk hidangan ini boleh diparut, atau dicincang halus, atau dipotong menjadi cincin. Rasa pencuci mulut bergantung kepada kaedah penyediaannya. Sebaiknya pilih jenis epal masam, misalnya, Antonovka. Mereka mempunyai aroma yang kaya dan memasak lebih cepat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasukkan rasa yang berbeza dalam adunan: vanila, madu, kayu manis, daripada menambahkan nota rasa baru ke dalam makanan.
Saya tidak mengesyorkan menggunakan banyak gula dalam adunan, kerana produk boleh terbakar semasa membakar. Lebih baik jika anda adalah pemakai gula-gula, kemudian tuangkan hidangan siap dengan madu, sirap karamel atau jem. Lempeng epal sedang disiapkan, sedikit lebih lama daripada biasa. Mesti digoreng terlebih dahulu pada suhu tinggi, kemudian kurangkan api dan bakar hingga lembut. Dan hidangan yang luar biasa ini sangat sesuai terutama untuk minum teh bersama keluarga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Epal - 3 biji.
- Telur - 2 keping.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 3 sudu besar
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Gula secukup rasa
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
Membuat goreng epal
1. Basuh epal dan lap kering dengan tuala kapas. Gunakan pisau khas untuk menghilangkan inti dan kupas buahnya.
2. Parut epal dengan parutan kasar atau gunakan pemproses makanan.
3. Tuangkan tepung, gula, kayu manis, secubit garam ke dalam mangkuk dengan epal dan pukul telur. Sebagai pilihan, anda boleh menambah kelapa untuk rasa, dan mengganti gula dengan madu. Untuk kelikatan doh, telur boleh diganti dengan kanji: kentang atau jagung.
4. Kacau adunan untuk mengagihkan makanan secara merata.
5. Letakkan kuali di atas dapur. Tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Kemudian letakkan sebahagian adunan di atasnya dengan satu sudu besar, membentuknya menjadi bentuk bujur atau bulat.
6. Goreng dahulu lempeng selama 1 minit dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api hingga sederhana dan masak lebih kurang 2-3 minit lagi. Selepas itu, pusing ke bahagian belakang dan masak menggunakan teknologi yang sama sehingga dimasak sepenuhnya.
7. Masukkan pancake yang sudah siap di dalam bekas simpanan dan simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 hari.
8. Hidangkan pancake epal dengan teh atau susu, taburkan dengan gula tepung atau kacang hancur.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek.
