Belajar memasak kek buatan sendiri yang sedap - gulung pastri puff dengan daging cincang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Puff pastry roll dengan daging cincang akan menjadi pesaing sebenar pai tradisional dan roti. Untuk penyediaannya, pastri puff siap pakai digunakan, yang mengurangkan masa memasak. Doh boleh dibeli di kedai, atau anda boleh memasaknya sendiri dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Kemudian, jika perlu, anda boleh mencairkannya dan membuat kek yang sedap. Cara membuat pasta puff anda boleh mendapatkan resipi di laman web menggunakan bar carian.
Pengisiannya, terlepas dari kesederhanaannya, ternyata berair dan enak. Gabungan daging cincang dalam sos tomato dan pastri puff rangup sungguh menggembirakan! Walaupun anda boleh membuat apa-apa pengisian: dari hati, keju kotej tanpa gula, ikan rebus, sayur-sayuran, buah-buahan, dll. Walau apa pun, penaik akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan, kemampuan dan pelaburan masa yang rendah.
Anda boleh menggunakan gulungan ini sama ada suam atau sejuk. Ia juga sesuai untuk sarapan dengan secawan teh atau kopi, untuk makan tengah hari dengan sup panas atau sup, untuk makanan ringan pada bila-bila masa sepanjang hari, untuk meja bufet. Di samping itu, ia akan kelihatan hebat pada hari raya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 225 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Puff doh bebas ragi - 500 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Babi - 400 g
- Sebarang rempah dan herba secukupnya
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Sos tomato - 1 sudu besar
- Adjika - 2 sudu besar
- Mustard - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan gulungan pastri puff dengan daging cincang, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong lebihan filem dan lemak. Putar melalui penggiling daging. Musim dengan bawang putih, lada tanah, garam dan rempah kegemaran anda. Gaul sebati. Saya cadangkan mengambil daging tanpa lemak, tanpa lemak. Oleh kerana pasta puff disediakan berdasarkan mentega atau marjerin, gulanya akan menjadi cukup berlemak dan memuaskan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging cincang untuk menggoreng. Hidupkan api tinggi dan masak selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala. Ia dengan cepat akan ditutup dengan kerak yang akan menjaga kesegaran dalam daging.
5
3. Skru suhu hingga sederhana sehingga tambahkan semua rempah dan rempah ke daging cincang. Musim dengan garam dan lada.
4. Kacau dan reneh daging cincang selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Pastikan ia tidak terlalu berair, jika tidak, doh akan menjadi basah dan tidak lumat.
5. Cairkan doh pada masa ini dengan cara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro dan gulungkannya ke lapisan segi empat tepat setebal 3-5 mm.
6. Sebarkan pengisian pada doh dalam lapisan yang rata, mundur dari tepi dengan jarak 1, 5-2 cm.
7. Letakkan doh di tiga tepi lapisan, tutup pengisian daging sehingga tidak jatuh.
8. Gulungkan adunan ke dalam gulungan.
9. Letakkan gulungan pada loyang dengan jahitan ke bawah, sikat dengan susu, mentega atau telur sehingga produk itu mempunyai kerak keemasan dan selera, dan kirimkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Hidangkan kek yang sudah siap ke meja, suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pastri puff dengan daging cincang.
