Bau yang menyelerakan dan rasa yang luar biasa, makanan penuh yang enak dan makanan ringan yang cepat, anda boleh memakannya panas atau sejuk, senang dan cepat disiapkan … segulung pastri puff yang dibeli dengan daging cincang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Gulungan seperti itu akan bersaing dengan pai daging tradisional yang dimasak pada adunan buatan sendiri. Menggunakan adunan puff-yeast siap pakai, mengurangkan masa pembakar dengan ketara. Pengisiannya, terlepas dari kesederhanaannya, ternyata sangat enak. Gabungan daging cincang berair dengan saus tomat dan rempah-rempah, dan juga dalam pastri puff yang rangup! Cukup sedap! Cuba masak dan anda tidak boleh menafikannya. Bahan minimum dan kenikmatan maksimum. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sayur-sayuran ke dalam pengisian daging: tomato, bawang, paprika, bawang putih, terung, dll.
Anda boleh menggunakan gulungan seperti dari doh pastri puff yang dibeli dengan daging cincang yang hangat dan sejuk. Ia sesuai untuk sarapan dengan teh dan kopi, untuk makan tengah hari dengan sup dan kaldu, untuk meja bufet dan hanya sebagai makanan ringan pada bila-bila masa sepanjang hari. Resipi akan kelihatan hebat di meja perayaan: daging cincang berair dalam adunan renyah. Perkara utama adalah bahawa hidangan akan menggembirakan anda dengan rasanya, kemudahan pembuatan, kemampuan dan penggunaan masa yang minimum.
Lihat juga cara membuat gulungan daging.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 315 kkal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam 15 minit, ditambah masa untuk mencairkan adunan
Bahan-bahan:
- Adunan adunan ragi - 350 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Telur atau mentega - untuk menggosok gulungan
- Cendawan - 3 sudu besar
- Daging (apa sahaja) - 400 g
- Serbuk bawang hijau kering - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Serbuk bawang putih kering - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan gulung dari adunan puff-yeast yang dibeli dengan daging cincang, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, bersihkan dari semua kelebihan dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, basuh dan putar melalui penggiling daging.
3. Bumbui daging cincang dengan rempah atau ramuan secukupnya dan kacau.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Hantar daging cincang ke dalamnya, sebarkan secara merata ke seluruh bahagian bawah.
5. Goreng daging cincang di atas api sedikit di atas medium, kacau hingga coklat keemasan. Masukkan saus tomat, bawang putih kering dan serbuk bawang hijau ke dalam kuali. Musim dengan garam dan lada.
6. Kacau makanan, putar api ke suhu minimum dan reneh daging cincang selama 5 minit.
7. Lumurkan doh pastri puff beku secara semula jadi di rak bawah peti sejuk tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Kemudian kisar permukaan kerja dengan tepung dan gulung doh dengan rolling pin ke lapisan segi empat tepat nipis setebal 3-4 mm.
8. Letakkan pengisian daging di atas adunan.
9. Sebarkan daging cincang ke seluruh lapisan doh, biarkan tepi doh bebas 2 cm di keempat-empat sisi.
10. Letakkan tepi doh yang bebas di tiga sisi lembaran, menutupi pengisian.
11. Gulungkan adunan ke dalam gulungan dan letakkan jahitan di atas loyang.
12. Sepanjang keseluruhan gulungan, buat potongan melintang dan cetek pada jarak 1, 5-2 cm antara satu sama lain. Lincirkan gulungan dengan minyak sayuran, susu atau kuning telur sehingga ada kerak emas. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar gulungan adunan puff-yeast yang dibeli dengan daging cincang untuk dibakar selama setengah jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pastri puff dengan daging cincang.
