Siapa yang belum memasak telur hancur? Tentunya tidak ada. Ia cepat dan mudah! Oleh itu, hidangan ini sangat biasa untuk sarapan. Walau bagaimanapun, apabila anda perlu menangani kes ini untuk pertama kalinya, beberapa kesulitan mungkin timbul.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi hari ini adalah mengenai daging dan telur. Ini adalah makanan yang sangat lazat. Saya yakin bahawa setiap lelaki akan bersetuju dengan kenyataan ini. Bacon adalah pendamping telur yang hebat, terutama dalam hal telur hancur. Dia menjadikan makanan lebih menyelerakan, dan bagi peminatnya versi hidangan ini adalah puncak kesempurnaan rasa! Selain itu, anda boleh memasak telur hancur mengikut resipi ini hanya dalam beberapa minit. Ia cepat, ringkas dan sedap. Setiap lelaki akan mengucapkan terima kasih banyak.
Tetapi tidak kira betapa mudahnya resipi itu. Anda harus mengetahui beberapa kehalusannya sehingga hidangan itu keluar dengan selera.
- Beli daging yang berkualiti. Kemunculan produk ketika merokok secara semula jadi mempunyai warna coklat, jika asap cair digunakan, maka warnanya akan berwarna oren atau kuning.
- Bacon berkualiti tinggi mempunyai penggantian lapisan lemak lemak babi dan daging yang seragam tidak lebih dari 2 cm.
- Tidak mustahil untuk memasak produk daging secara berlebihan. Kerana kehilangan kandungan lemaknya, ia menjadi keras dan masin.
- Sebagai peraturan, daging asin sudah masin, jadi harus diasinkan secara sederhana. Garam yang berlebihan akan merosakkan rasa hidangan siap.
- Jangan masukkan minyak semasa menggoreng bacon. Kuali akan menjadi panas, dan lapisan berminyak akan mula mengeluarkan lemak, yang cukup untuk daging dan telur. Lebihannya akan memberi kesan negatif terhadap rasa dan sosok.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 238 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Bacon - 3-4 keping
- Telur - 3 biji.
- Garam - secubit atau secukup rasa
Memasak daging dan telur
1. Letakkan daging di dalam peti sejuk selama 15 minit untuk membekukannya. Kemudian potong kepingan panjang nipis dengan pisau tajam. Jumlah mereka boleh berubah dari 2 atau lebih mengikut pilihan anda. Sekiranya tidak tahan daging di dalam peti sejuk, anda tidak akan dapat memotongnya menjadi kepingan nipis.
2. Masukkan kepingan bacon ke dalam wajan kering dan dipanaskan dan hidupkan api sederhana.
3. Goreng bacon di kedua-dua belah hingga memerah. Sesuaikan tahap memasak sendiri. Suka renyah, tahan lebih lama, lebih suka lebih lembut - kurang. Masa menggoreng rata-rata adalah 2-3 minit.
4. Kemudian letakkan daging di atas piring di mana anda akan menghidangkan pinggan, dan pukul telur ke dalam kuali sehingga kuning telur tetap utuh. Perasakan telur dengan garam dan goreng dengan api sederhana hingga protein membeku. Jangan tutup periuk dengan penutup sehingga kuning telur tetap lembut, jika tidak, ia akan menjadi keras, seperti rebus.
5. Masukkan telur goreng ke atas pinggan dengan bacon dan hidangkan.
By the way, anda boleh bereksperimen dengan hidangan ini. Contohnya, goreng telur dengan tumbuk atau tuangkan ke dalam kuali di atas daging. Daging itu sendiri boleh dipotong menjadi kepingan panjang atau kecil yang nipis. Di samping itu, hidangan boleh ditambah dengan produk apa pun: keju, tomato, herba, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur hancur (TV Dapur "Makanan Lelaki").
