Protein adalah makanan tambahan sukan yang popular. Atlet tidak boleh mendapatkan cukup zat ini dari makanan. Ketahui semua mengenai protein whey. Protein dimakan oleh semua atlet, walaupun mempunyai pengalaman latihan. Yang paling popular adalah protein whey, yang mempunyai beberapa kelebihan berbanding jenis bahan ini. Protein susu mengandungi sekitar 80 peratus kasein dan sekitar 20 peratus whey. Sejak sekian lama, saintis telah menentukan nilai biologi sebatian protein yang tinggi ini. Ketahui semua mengenai protein whey hari ini.
Kaedah Pengeluaran Protein Whey
Protein whey adalah sebatian protein yang paling cepat diasimilasi, yang membolehkan anda dengan cepat memenuhi keperluan tubuh untuk sebatian asid amino. Makanan tambahan protein moden sedap dan boleh diterima oleh kebanyakan atlet.
Protein pertama yang dihasilkan oleh pengeluar pemakanan sukan tinggi gula susu (laktosa). Ini sering menjadi penyebab gangguan saluran gastrousus. Kini semua syarikat menggunakan teknologi moden untuk mencapai tahap pemurnian produk siap yang tinggi.
Yang paling murni adalah makanan tambahan protein yang dihasilkan menggunakan teknologi pertukaran ion. Proteus ini larut dengan cepat dalam cecair dan bebas daripada laktosa. Makanan tambahan seperti ini ditujukan untuk orang yang mempunyai masalah dengan pemprosesan laktosa di saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, kerana tahap kemurnian yang tinggi, protein seperti itu tidak mengandungi beberapa jenis peptida, yang sedikit mengurangkan nilai biologi mereka.
Teknologi protein kedua menggunakan penapisan mikro. Ini membolehkan anda membuang sebahagian besar laktosa dari produk siap dan pada masa yang sama mengekalkan semua peptida yang diperlukan. Pada masa yang sama, sebahagian besar albumin dan sistein sapi dikeluarkan dari suplemen mikrofiltrasi, dari mana glutathione kemudiannya disintesis. Bahan ini adalah antioksidan kuat yang direka untuk melindungi sel.
Teknologi ketiga dipanggil penapisan silang dan membolehkan anda membuang laktosa dan lemak sepenuhnya dari protein, sambil mengekalkan hampir semua bahan aktif. Protein whey mengandungi kira-kira 80% beta-lactoglobulin dan alpha-lactoglobulin. Selebihnya adalah peptida, yang cepat diserap dan memberikan manfaat luar biasa kepada seluruh tubuh.
Sifat protein whey
Sangat biasa mendengar kritikan terhadap protein dari saintis pemakanan. Mereka yakin bahawa seseorang dapat memperoleh sebatian protein yang mencukupi dengan hanya makan makanan. Namun, mereka tidak mengambil kira hakikat bahawa orang menggunakan program pemakanan rendah karbohidrat untuk menyingkirkan lemak berlebihan. Dengan menggunakan makanan tambahan yang bebas lemak dan karbohidrat, mereka dapat meningkatkan kalori makanan mereka ke tahap yang diperlukan. Protein sangat diperlukan dalam mana-mana program pemakanan diet kerana ia membantu mengekalkan jisim otot tanpa lemak.
Tentunya diketahui bahawa dengan penurunan jisim tisu otot, proses metabolik dalam badan juga menjadi perlahan. Ini mengurangkan kadar proses pembakaran lemak. Dengan menggunakan protein whey, anda selalu dapat sebatian protein tanpa menghabiskan banyak masa memasak. Ini sangat sesuai untuk orang yang mempunyai jadual minit sepanjang hari. Juga, mengenai kualiti makanan tambahan protein, perlu diingat mengenai peptida. Ini adalah bahan yang sangat berharga untuk tubuh. Jadi, katakanlah, laktoferin dapat berinteraksi dengan zat besi, yang diperlukan untuk bakteria berkembang. Dengan penurunan tahap zat besi dalam tubuh, perlindungan antimikrobanya menurun. Harus diingat bahawa laktoferin membantu melambatkan penyerapan bakteria, yang menyukarkan mereka untuk meresap ke dalam sel-sel tisu badan.
Peptida lain, lactoperoxidase, mampu menduplikasi kerja beberapa sel darah putih dalam darah dan mendorong sintesis agen oksigen reaktif. Bahan-bahan ini secara aktif melawan kesan merosakkan bakteria pada badan. Ini adalah salah satu sifat antiradikal yang paling berharga.
Protein whey mengandungi sejumlah besar imunoglobulin yang dapat menguatkan mekanisme pertahanan badan. Makanan tambahan protein juga mengandungi glutamin, yang merupakan sebatian asid amino yang digunakan oleh sistem imun sebagai sumber tenaga untuk kegiatannya.
Melalui eksperimen dengan haiwan, saintis dapat membuktikan bahawa protein jenis whey melindungi usus dari perkembangan tumor ganas, sebab utama yang dipercayai adalah pengambilan daging yang terlalu matang. Kajian mendapati bahawa dengan pengambilan 30 gram protein jenis whey setiap hari pada penderita barah usus, regresi diperhatikan.
Hasil eksperimen kedua mengesahkan bahawa setelah pengambilan suplemen protein pertama, jumlah glutathione dalam sel-sel prostat yang sihat meningkat, dan dari segi numerik, kenaikan ini melebihi 60 peratus. Ini adalah fakta yang sangat penting, kerana zat ini adalah antioksidan utama yang terkandung dalam sel dan serat semua tisu badan. Ini adalah proses oksidatif yang kuat yang menjadi sebab utama perkembangan prostatitis.
Dari semua perkara di atas, anda mungkin sudah memahami bahawa protein bukan hanya sumber sebatian protein untuk tubuh. Ia sangat berguna, dan bukan hanya untuk atlet. Orang biasa juga dapat membantu tubuh mereka dengan protein whey. Sudah tentu, mereka tidak perlu mengambil makanan tambahan dalam jumlah yang sama seperti atlet.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai protein whey dan penggunaannya dalam bina badan, lihat video ini:
