Dengan panas, panas, betul-betul di atas meja! Panggang Hati Ayam Gourmet! Resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan makanan. Resipi video.
Adakah anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, enak dan cukup sederhana? Gunakan hati ayam. Lagipun, makanan tidak semestinya mahal untuk membuat sesuatu yang sangat lazat. Sebagai tambahan, seorang suri rumah yang sebenar harus dapat mengejutkan keluarganya dengan hidangan dari bahan-bahan yang paling mudah dijangkau dan biasa. Hati ayam kini menjadi sangat popular di dapur kami, yang sejak dulu lagi dapat difahami mereka murah, sihat dan lazat.
Anda boleh membuat salad, kebab, makanan ringan dari hati burung … Kali ini kami akan membuat hati ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk dan memasak panggang. Anda boleh memasak makanan di dalam ketuhar dalam periuk pembakar dan dalam satu kuali. Walau apa pun, hati ayam akan mengejutkan anda dengan kemudahan penyediaan, rasa dan aroma yang indah. Hidangannya akan menjadi kaya dan memuaskan, dan zucchini menambah rasa enak pada hidangan. Persembahan ini asli, hati lembut, lembut dan sedap! Sayuran rebus dengan hati dan rempah hanya meleleh di mulut anda!
Lihat juga cara membuat rebusan goreng.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 215 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 250 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Daun bay - 2 pcs.
- Rempah dan herba - secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 4 biji.
- Kacang polong - 2 biji.
- Zucchini - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak panggang dalam periuk dengan hati ayam, resipi dengan foto:
1. Pegang hati ayam dengan berhati-hati, kerana gumpalan darah mungkin kekal di dalam jeroan. Untuk mengeluarkannya, potong setiap jantung secara memanjang dan buka dalam dua bahagian. Bersihkan darah dengan pisau atau jari. Bilas hati dengan air mengalir yang sejuk, potong filem, lemak dan pembuluh darah. Sudah tentu mereka boleh dimakan, tetapi mereka boleh merosakkan rasa hidangan. Kemudian hantar serangga ke periuk memasak.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggoreng hati ayam dengan mentega atau minyak sayuran.
Catatan: Gunakan hati ayam sejuk, bukan beku. Mereka mesti segar, tegas, tegas dan halus. Perhatikan warnanya - produk yang bagus berwarna merah tua, lebih dekat dengan burgundy. Alasan untuk menolak pembelian adalah warna kebiruan, kerapuhan, bintik-bintik kuning atau mekar putih.
2. Basuh cuka, potong kiub bersaiz sederhana dan letakkan lapisan seterusnya di dalam periuk di atas hati.
3. Kupas kentang, basuh, potong dan hantar ke periuk.
4. Musim makanan dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dengan allspice dan tambahkan rempah kegemaran anda. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga menutupi 2/3 makanan dan hantarkan panggang dengan hati ayam ke oven. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masak selama 45 minit.
Catatan: Letakkan periuk seramik di dalam oven yang sejuk dari penurunan suhu yang tajam, mereka boleh retak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam di dalam periuk.
