Ikan mas baik dalam bentuk apa pun, tetapi digoreng dalam kuali. Dagingnya selalu lembut, berair dan enak. Sekiranya anda belum pernah memasak hidangan ini, maka resipi langkah demi langkah dengan foto sesuai untuk anda. Resipi video.
Makanan seimbang adalah keseimbangan dalam menu protein, lemak, karbohidrat, sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari. Menu keluarga mesti termasuk ikan, dan resipi ikan mas goreng dalam kuali akan menjadikan anda peminatnya selama-lamanya!
Ikan mas goreng dalam kuali, dan bahkan ditambah dengan lauk pauk, adalah hidangan yang cukup mudah yang boleh menjadi hidangan perayaan. Penyediaannya tidak akan memakan banyak masa, terutamanya jika anda membeli bangkai yang sudah dikupas dan dihancurkan. Pilih ikan mas segar. Ini adalah pesona khasnya, bahawa anda boleh membeli salinan hidup dan memastikan jangka hayat. Di samping itu, semasa membeli, saya mengesyorkan memperhatikan beratnya. Untuk menggoreng, beli ikan 1, 5-2 kg. Potongan ikan potong bersaiz sederhana akan masak dengan cepat, dan tidak banyak tulang kecil di dalamnya. Memanggang ikan mas agak mudah, penting untuk menjaga suhu di dalam kuali, maka kulit ikan tidak akan terbakar atau terlalu matang.
Semasa menghidangkan ikan mas goreng, mereka ditambah dengan sayur-sayuran segar, mereka sesuai dengan ikan. Potong sayur menjadi kepingan besar atau sediakan salad ringan. Kentang tumbuk, nasi rebus atau spageti juga enak sebagai lauk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 196 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Carp - 1 bangkai
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lemon - beberapa keping untuk dihidangkan
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Cara termudah ketika membeli ikan adalah dengan segera mengupasnya, memotong sirip dan menutup bahagian dalamnya. Perkhidmatan ini tidak mahal, jadi saya cadangkan menggunakannya. Jika tidak, lakukan sendiri di rumah, sambil membuangnya dengan berhati-hati agar tidak pecah pundi hempedu. Sekiranya ini berlaku, taburkan perut dengan garam, dan selepas beberapa saat bilas dengan air yang mengalir.
Setelah membawa pulang ikan mas atau membersihkan bangkai sendiri, basuh, keluarkan lapisan dalam, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan ketebalan setebal 1,5 hingga 3 cm.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Hidupkan api sedikit lebih daripada sederhana dan masukkan kepingan ikan. Bumbui mereka dengan garam, lada hitam dan perasa ikan.
3. Goreng ikan hingga kekuningan dan terbalikkan.
4. Di sisi lain, juga perasakan dengan garam dan lada dan terus goreng hingga lembut. Hidangkan ikan mas yang sudah siap digoreng dalam kuali dengan irisan lemon atau tuangkan ke atas ikan dengan jus lemon.
Lihat juga resipi video mengenai cara menggoreng ikan mas dalam kuali dalam tepung.
