Untuk memberi makan keluarga anda dengan enak, cepat dan sesuai anggaran, sambil mendapat makanan istimewa, anda boleh memasak ikan mas goreng dalam kuali dalam sos. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam kuali dengan sos
- Resipi video
Ikan salib sungai segar adalah ikan biasa di tempat berhampiran sungai. Walaupun harganya berpatutan, ikan itu terkenal dalam penyediaan hidangan sehari-hari, kerana ia sihat, dan dagingnya mempunyai rasa manis yang menyenangkan yang memenangi hati banyak orang. Ikan mas disediakan dengan pelbagai cara, tetapi hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda cara memasak ikan mas yang digoreng dalam kuali dalam sos. Dengan kaedah penyediaan ini, ikan mengekalkan rasa halus dan menjadi berair. Orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya.
Kelemahan utama ikan mas krusian adalah banyak tulang, kerana banyak yang tidak menyukai ikan ini. Untuk mengurangkan bilangan tulang, ikan mesti digoreng dan dipadamkan di bawah penutup tertutup. Kemudian tulang akan menjadi lembut dan tidak terasa. Sekiranya anda mahukan ikan mas goreng itu mempunyai kerak emas yang renyah, pertama-tama anda boleh menggulungnya dalam tepung atau telur dan serbuk roti tanah. Walau bagaimanapun, hidangan itu tidak memerlukan bahan eksotik dan kemahiran khas. Nelayan dapat menangkap ikan mas segar sendiri, dan orang bandar dapat membelinya di hampir mana-mana kedai. Harus diingat bahawa ikan tidak dibekukan, yang memberi manfaat tambahan kepada tubuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 120 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Salib segar - 2 pcs.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Lemon -1/4 bahagian buah
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam kuali dalam sos, resipi dengan foto:
1. Gunakan pengikis untuk mengeluarkan sekam dari ikan. Buka perut dan angkat isi perut. Kupas filem hitam dalaman dan buang insang di kepala. Basuh ikan mas dan keringkan dengan tuala kertas. Jika tidak, jika anda meletakkan ikan basah di atas kuali yang panas, akan terdapat banyak percikan yang akan mengotorkan permukaan meja dan dapur.
2. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Masukkan ikan ke dalam kuali dan hidupkan api sederhana.
3. Perasakan dengan garam dan lada tanah.
4. Perah jus dari lemon dan campurkan dengan perasa ikan. Sebagai pilihan, anda boleh menambah 1 sudu kecil ke dalam campuran ini. sos soya. Kacau pengasam dan berminyak ikan mas krisan.
5. Tutup ikan dengan penutup, putar suhu hingga sederhana dan masak selama 10-15 minit. Sekiranya anda mahu ia mempunyai kerak emas di sisi lain, kemudian putar ikan mas di sisi lain, nyalakan api besar dan cepat goreng selama 2 minit. Hidangkan ikan mas yang sudah siap digoreng dalam kuali dalam sos setelah dimasak dengan apa-apa hidangan sampingan. Contohnya, kentang tumbuk, nasi rebus, spageti, atau hanya dengan salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan mas goreng dengan kerak rangup.
