Ikan mas yang sihat dan berkhasiat akan menggembirakan semua ahli keluarga dengan dagingnya yang lembut dan rasa yang luar biasa. Hampir mustahil untuk merosakkan ikan mas dengan memasaknya mengikut resipi langkah demi langkah yang dicadangkan dengan foto. Resipi video.
Ikan mas goreng dalam sos dalam kuali dalam kerajang adalah hidangan ikan lengkap yang boleh dimasak oleh setiap suri rumah. Memasak ikan mengikut resipi ini tidak akan memakan banyak masa, terutamanya jika anda membeli bangkai yang dikupas dan dihiris, kemudian berdiri di dapur selama tidak lebih dari 20-25 minit. Pada masa yang sama, daging ikan mas akan menjadi lembut, berair dan enak. Ikan mas boleh ditambah dengan lauk apa saja, seperti kentang tumbuk, nasi atau bubur lain. Dan jika anda mahu, anda boleh menyajikan salad sayur ringan bersama ikan. Sayuran segar sesuai dengan ikan.
Semasa memilih ikan mas, perhatikan kesegarannya. Maka anda pasti dapat memastikan tarikh luputnya. Berat bangkai juga penting. Beli ikan 1, 5-2 kg, dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Kemudian mereka akan masak dengan cukup cepat, dan tidak akan ada banyak tulang kecil.
Sebilangan orang tidak begitu menyukai bau cairan yang berasal dari ikan mas. Paling baik, bau ini mengganggu lemon. Rosemary dan thyme juga berfungsi dengan baik. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengasinkan ikan sebentar, disapu dengan herba dan taburkan dengan jus lemon. Maka aroma yang tidak menyenangkan akan hilang.
Lihat juga cara memanggang ikan mas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 2 Stik
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Stik karp - 2 pcs.
- Kicap - 3-4 sudu besar
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lemon - 0.5 pcs.
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan ikan mas goreng dalam sos dalam kuali dalam kerajang, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kicap ke dalam bekas kecil, masukkan mustard, perasa ikan, perah jus lemon, masukkan lada hitam dan garam. Berhati-hatilah agar tidak terlalu berlebihan ketika menambah garam. kicap sudah ada di dalamnya.
2. Kacau sos sehingga sebati ramuan dan rempah. Basuh stik karp di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Potong sehelai ukuran yang dikehendaki dari gulungan kerajang dan letakkan fillet karp di tengahnya. Jangan mengeluarkan kulit dari ikan, kerana ia adalah ikan goreng yang paling enak.
4. Sebarkan sos yang telah disediakan di semua sisi ikan.
5. Balut ikan dengan kerajang seperti sampul surat. Pastikan bahawa tidak ada ruang kosong dan kerajang tidak pecah, jika tidak jus akan keluar.
6. Letakkan ikan dalam kerajang dalam kuali yang panas.
7. Tutup periuk dengan penutup dan masak ikan di atas api sederhana selama kira-kira 20-25 minit. Hidangkan ikan mas goreng yang sudah siap dalam sos dalam kuali dalam kerajang bersama dengan kerajang di mana ia dimasak, kerana ia akan mengumpulkan jus ikan yang sedap dicampur dengan sos.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak ikan mas goreng seperti raja.
