Bakso yang enak disertai dengan kubis akan memuaskan setiap pemakan. Gabungan kedua-dua ramuan ini adalah win-win. Ini akan menjadi kejutan besar bagi mana-mana suri rumah. [
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Khasiat kubis diketahui oleh semua orang. Ia mengandungi sejumlah besar serat dan banyak vitamin. Itulah sebabnya hidangan dengannya sudah lama terkenal, dan ini dijelaskan bukan hanya dengan faedahnya, tetapi juga oleh ketersediaannya. Kubis boleh digunakan dalam pelbagai jenis, tetapi selalunya kubis putih atau kembang kol digunakan. Varieti ini terdapat di rak kedai sepanjang tahun, sambil mengekalkan semua vitamin dan nutrien semasa penyimpanan. Itulah sebabnya terdapat begitu banyak hidangan kubis yang hebat di dapur kami. Dan satu resipi yang tidak kurang popularnya ialah bebola daging, yang akan dibincangkan hari ini.
Ternyata hidangan seperti itu lebih berzat daripada bebola daging yang hanya dibuat dari daging. Tetapi jika anda ingin menjadikannya sangat ringan dan kurang berminyak, maka saya cadangkan membakar pinggan di dalam ketuhar, memanaskannya hingga 180 ° C. Untuk melakukan ini, letakkan potongan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas perkamen atau minyak dengan minyak sayuran, dan bakar makanan selama kira-kira 20 minit. Sebagai tambahan, jika bakso perlu dibuat vegetarian, maka kecualikan komponen daging dari komponennya.
Bakso disajikan sebagai hidangan bebas atau bersama-sama dengan salad sayur-sayuran atau lauk lain, seperti spageti, nasi, kentang tumbuk. Semasa menghidang, krim masam, mustard, tomato, bawang putih atau sos cendawan sering digunakan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 80, 4 kcal.
- Hidangan - 15-20 pcs.
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Kembang kol - 300 g
- Kentang - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Telur - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak bebola goreng dengan daging dan kubis
1. Basuh kembang kol, bongkar ke dalam perbungaan dan turunkan ke dalam periuk. Isi dengan air minuman dan hantar ke dapur.
2. Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan tumis kubis dengan api kecil selama kira-kira 3 minit. Kemudian pindahkan ke ayakan ke kaca semua cecair dan biarkan hingga kering.
3. Sementara itu, kupas bawang dan potong sederhana. Kupas bawang. Basuh kentang dan potong juga. Sekiranya anda menggunakan kentang muda, maka anda tidak perlu mengupasnya; pastikan memotong kulitnya dari buah lama.
4. Letakkan rak wayar tengah di penggiling daging dan putar daging melaluinya, yang mesti dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu, dan keluarkan filem dan urat dari dalamnya. Seterusnya, masukkan kentang, bawang putih dan bawang ke dalam perkakas.
5. Kemudian putar kubis.
6. Masukkan garam ke dalam daging cincang, perasakan dengan lada tanah dan pukul telur. Anda juga boleh menambah rempah dan ramuan secukupnya.
7. Campurkan bahan-bahan hingga rata.
8. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Bawa telapak tangan anda ke bahagian bawah kuali, jika anda merasa panas yang kuat, maka kuali dipanaskan dengan baik. Bentuk daging cincang menjadi bentuk bulat atau bujur dan letakkan di dalam kuali. Panaskan sederhana-tinggi dan panggang di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
9. Hidangkan bebola daging suam, terus keluar dari kuali, dengan hidangan sampingan secukupnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging dan kubis.
