Adakah anda ingin memasak makanan yang enak dan enak? Kemudian beli labu yang cantik dan sebilangan barli mutiara. Bubur labu pada susu dengan barli adalah kombinasi lazat dan memuaskan yang tidak biasa. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekali lagi, semasa menyediakan bubur labu, saya memutuskan untuk bereksperimen dan menambahkan barli mutiara dan bukannya beras atau millet biasa. Bubur labu manis dengan susu dan barli mutiara tidak kurang enak daripada versi klasik. Ini adalah alternatif yang sangat sesuai untuk resipi biasa! Bagaimanapun, tidak ada yang akan berpendapat bahawa tsar Rusia tahu banyak tentang makanan. Seperti yang anda ketahui, Peter the Great mempunyai mutiara barli sebagai bubur kegemarannya. Barli yang dimasak dengan betul, dan jika juga dengan pengisi, seperti labu, akan memenuhi permintaan yang paling canggih. Dan tidak ada yang akan memalingkan hidungnya darinya. Dan sekali lagi, barli mutiara baik untuk kesihatan dan pemeliharaan badan, dan di syarikat dengan labu - hidangan mega yang sihat. Labu memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, meningkatkan imuniti dan memperbaiki mood.
Sudah tentu, penyediaan hidangan ini agak panjang kerana penggunaan barli mutiara, yang mesti disediakan terlebih dahulu. Tetapi sebaliknya, rasa dan faedah makanannya jelas. Dengan kata lain, dalam menu hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan versi lauk yang tidak biasa untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri - bubur labu dalam susu dengan barli. Barli biasa yang dimasak dengan labu adalah karya kecil yang nyata dengan rasa yang tidak biasa.
Lihat juga cara membuat risotto labu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 8 jam (di antaranya 6 jam untuk merendam dan 1 jam untuk merebus barli mutiara)
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Rempah dan rempah - 1 sudu kecil (rasa)
- Madu - 2-3 sudu besar
- Susu - 200 ml
- Biji labu - 1 sudu besar (pilihan untuk disajikan)
- Barli mutiara - 50 g
Langkah demi langkah memasak bubur labu dalam susu dengan barli, resipi dengan foto:
1. Bilas barli mutiara di bawah air sejuk yang mengalir di beberapa perairan untuk membersihkan semua gluten. Kemudian isi dengan minum air sejuk sehingga menutupi pantat dengan 2 jari. Biarkan sehingga membengkak selama 6 jam dan ubah air 2-3 kali. Kemudian toskan air ini dan bilas bijirin dengan baik.
2. Kupas labu, angkat serat dengan biji dan basuh dengan baik.
3. Potong labu menjadi kepingan dan letakkan di dalam periuk.
4. Tuangkan air yang boleh diminum di atas labu dan letakkan di atas dapur sehingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api hingga rendah dan masak labu selama 20 minit sehingga lembut. Periksa kesediaan dengan tusukan pulpa pisau atau garpu.
5. Kemudian toskan semua air dari stewpan, tetapi jangan tuangkan, tetapi gunakannya untuk memasak barli mutiara atau tambahkan ke sup, rebus, panggang …
6. Gunakan penghancur atau pengisar untuk mengisar labu sehingga rata.
7. Pindahkan barli yang direndam dan bengkak ke dalam periuk dan tutup dengan air atau kaldu labu dengan nisbah 1: 3.
8. Hantar ke dapur untuk memasak selama 1 jam setelah mendidih. Benih harus lembut.
9. Tuangkan bubur barli mutiara rebus dengan susu.
10. Letakkan periuk di atas dapur dan rebus.
11. Masukkan puri labu ke bubur barli mutiara.
12. Masukkan juga rempah dan rempah yang berperisa bubur: kayu manis, kulit jeruk, gula vanila, halia tanah …
13. Kacau makanan dan didihkan lagi. Kurangkan api ke bubur rendah dan reneh, ditutup, selama 10 minit.
14. Masukkan madu ke bubur labu yang sudah siap di susu dengan barli mutiara dan gaul rata. Hiaskan dengan biji labu yang telah dikupas panggang semasa dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan.
