Penerangan mengenai pokok renek dan komposisi kimia boldo. Apa nilai pemakanannya? Adakah ia mempunyai sifat penyembuhan? Risiko daripada makan berlebihan. Senarai kontraindikasi untuk digunakan. Resepi memasak. Fakta menarik mengenai boldo. Selain itu, boldo membantu membersihkan kulit dari kesesakan dan jerawat, melegakan keradangan, membantu mengatasi kelemumur, memutihkan bintik-bintik usia dan melicinkan kedutan.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan boldo
Walaupun terdapat banyak sifat berani yang berguna, anda mesti ingat bahawa semuanya baik-baik saja. Dengan kemasukan tanaman yang tidak terkawal ke dalam pinggan, ada kemungkinan untuk menimbulkan gangguan dalam aktiviti saluran gastrousus, reaksi alergi, mengganggu proses pencernaan dan meningkatkan nada pundi kencing.
Akibat penyalahgunaan boldo:
- Semakin meningkat keinginan untuk menggunakan tandas … Komponen daun merangsang pengeluaran air kencing, mempercepat proses metabolik dan, sebagai hasilnya, dapat mulai membuang kalsium dari tisu tulang. Pada masa yang sama, tidur nyenyak terganggu, kerengsaan meningkat, ada kemungkinan sistitis.
- Manifestasi reaksi alahan … Kerana peratusan vitamin yang tinggi, kerengsaan mungkin muncul pada epidermis, gangguan najis, dan pembengkakan selaput lendir. Terdapat loya, disertai dengan muntah, berkeringat banyak, pembentukan gas meningkat, degupan jantung meningkat, dan fungsi pelindung tubuh melemah.
- Kemerosotan aktiviti otak … Pening, kelemahan umum, apatis, penurunan tekanan darah muncul, dan pemindahan maklumat oleh neuron sistem saraf pusat bertambah buruk. Tubuh menjadi dehidrasi, kehilangan kesedaran diperhatikan, dan kurang oksigen memasuki otak.
- Halusinasi visual dan pendengaran … Minyak pati Boldo dapat memprovokasi persepsi yang terganggu terhadap realiti, kecelaruan, sensasi sentuhan khayalan, "suara" dan suara di kepala, kehilangan keupayaan bekerja. Semasa makan makanan, ciri rasanya berubah, bau busuk atau nanah yang menipu terasa.
- Kejutan beracun … Pening disertai dengan muntah, nekrosis kulit, apatis, sakit otot, ketidakhadiran, mata kering, kekeringan dan gangguan fungsi sistem saraf pusat.
Sebelum menambahkan boldo ke dalam diet anda, anda perlu memastikan bahawa tidak menyebabkan kesakitan. Anda harus diperiksa oleh doktor khusus dan mengetahui sama ada anda mempunyai intoleransi individu terhadap komponen tanaman tertentu.
Kontraindikasi mutlak untuk boldo:
- Kanak-kanak di bawah 12 tahun … Komponen tersebut menimbulkan gangguan pencernaan, menyebabkan mual, muntah, kembung, kolik, kekejangan otot, berdebar-debar jantung, gangguan tidur. Demam, demam, serpihan makanan yang tidak dicerna di dalam najis, dan air liur yang banyak dapat terjadi.
- Wanita hamil dan menyusu … Penyusuan merosot, kualiti susu merosot, proses pencernaan terganggu, janin menerima jumlah mineral penting yang tidak mencukupi. Kilang ini juga mempunyai sifat abortifacient.
- Diabetes … Kerana peratusan karbohidrat yang tinggi dalam boldo, kadar gula dalam darah dapat meningkat. Mulut kering, sensasi kesemutan di jari, kencing kerap, perubahan tekanan darah, penurunan atau kenaikan berat badan secara tiba-tiba.
- Orang yang mengambil ubat yang mendorong pembekuan darah … Risiko pendarahan dalaman, anemia pasca-hemoragik, pucat, takikardia, hemotemesis, gusi berdarah, dan ketidakselesaan perut meningkat. Fungsi hati terganggu, dermatitis alergi diperhatikan.
- Penyakit saluran gastrousus … Komponen tumbuhan boleh merosakkan selaput lendir, mengganggu proses pencernaan dan asimilasi nutrien. Mikroflora patogenik muncul, selera makan hilang, pembentukan gas meningkat, badan menjadi kering.
Sekiranya berlaku keracunan boldo, anda mesti segera menghubungi ambulans. Pesakit harus diminum dengan air masin dan diberi julap. Adalah mustahak bahawa semua toksin dan racun disingkirkan dari badan.
Resipi Boldo
Daun Boldo dikeringkan dan digunakan sebagai perasa. Mereka ditambahkan ke hidangan tradisional Uruguay, Chile, Paraguay dan Vietnam, dan teh herba diseduh. Mereka sering diganti dengan daun salam. Boldo sesuai dengan ikan, unggas, telur, jagung, produk tepung, acar sayur, sos dan cendawan. Terdapat resipi boldo berikut yang dicirikan oleh aroma yang kaya, nilai pemakanan dan kemudahan penyediaan:
- Babi rebus … Satu setengah kilogram leher babi dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Adalah penting bahawa daging mempunyai bentuk yang betul dan ketebalan yang sama. Lobak dicincang menjadi kepingan. Kepala bawang putih dikeluarkan dari sekam dan dipotong menjadi 3 bahagian. Dua kepala yang lain disalurkan melalui mesin penekan dan digabungkan dengan 2 sudu besar lada hitam tanah, satu sendok teh minyak zaitun dan satu sudu besar serbuk boldo. Kacau hingga gruel. Dalam daging babi, tusukan dibuat dan bawang putih dan wortel diletakkan di dalamnya. Di atas daging disapu dengan rempah. Ketuhar dipanaskan hingga 190 darjah dan daging babi rebus diletakkan di sana selama 15 minit. Kemudian dikeluarkan, dibungkus dengan beberapa lapisan foil dan dibakar selama 2 jam lagi.
- Mi sup ayam … Rebus dada ayam dalam 2 liter air. Kemudian mereka mengeluarkannya, memotongnya menjadi kepingan kecil dan membuangnya kembali ke dalam kuahnya. Bawang dan wortel disalurkan melalui parutan. Kemudian digoreng dalam kuali menggoreng minyak dan ditambahkan ke dalam kuahnya. Seterusnya, kupas 4 biji kentang, potong ke dalam kiub dan masukkan ke sisa bahan. Satu sudu teh serbuk boldo digabungkan dengan satu sendok teh lada hitam tanah, garam, gula, 2 sudu teh rosemary dan satu sendok teh basil. Segala-galanya ditambahkan ke dalam kuahnya. 15 minit sebelum akhir memasak, mereka membuang setengah kilogram mi. Sebelum dihidangkan, sup harus disuntik selama 20 minit.
- Sos Chimichurri … 3 ulas bawang putih, setengah sendok teh lada cayenne, secubit paprika tanah, satu sendok teh oregano, thyme secukup rasa, secubit boldo kering dan kayu manis, satu sendok teh pala dan 1 lada jalapeno diperah ke dalam mortar. Gaul hingga sebati. Kemudian lemon diperah di sana, 100 ml wain putih kering dan 100 ml minyak zaitun dituangkan. Selepas itu, bawang dan cili kisar. 2 biji tomato, dikupas, dipotong menjadi kiub. Semua bahan digabungkan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potongan dengan sos mustard … Dalam bekas, gabungkan 200 gram mayonis, 10 gram mustard, 50 gram timun acar cincang, secubit boldo kering, 20 ml jus lemon, separuh dari bawang cincang, garam dan lada mengikut budi bicara anda. Sos diletakkan di dalam peti sejuk. Kemudian campurkan 100 gram mayonis, telur, biji mustard, 30 ml sos Worcestershire, garam, ramuan cincang dan campuran perasa. Kemudian masukkan setengah kilogram daging kepiting, 150 gram serbuk roti dan mula membentuk potongan daging. Mereka diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan kerajang dan diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Panaskan kuali, tuangkan dengan banyak minyak zaitun dan mula menggoreng potongan daging selama 3-4 minit di setiap sisi.
Oleh kerana aroma dan penampilannya yang khas, boldo digunakan untuk menghias pinggan mangkuk. Ia juga boleh menjalani rawatan haba.
Fakta menarik mengenai boldo
Sebelum kedatangan Columbus, penduduk asli suku Mapuche menggunakan daun boldo secara aktif, menambahkannya ke dalam pipa damai, digunakan untuk luka yang meriah. Mereka mempunyai kesan penenang dan melegakan keradangan.
Di Eropah, boldo pada asalnya digunakan sebagai agen penyembuhan. Kemudian mereka mula menggunakannya sebagai rempah.
Kilang itu digunakan oleh orang bijak di Yunani kuno. Menurut salah satu legenda, nimfa Daphne berubah menjadi tebal ketika dia bersembunyi dari Apollo, yang tidak putus asa mencintainya.
Kira-kira satu abad yang lalu, gembala Chili mendapati bahawa dengan memakan buah boldo, domba mereka menjadi lebih aktif dan lebih sihat. Mereka menyingkirkan penyakit organ dalaman.
Daun Boldo, dicirikan oleh aroma kamper yang cerah, ditambahkan ke teh herba oleh orang-orang Amerika Selatan. Mereka juga digunakan sebagai perasa.
Oleh kerana kayu belukar mempunyai ketumpatan tinggi, ia sering digunakan dalam industri arang batu. Ini adalah bahan yang kukuh yang juga digunakan dalam pembinaan.
Minyak pati Boldo dihasilkan dengan penyulingan wap. Ia mempunyai sifat antiseptik, tonik dan koleretik, membantu dengan penyakit rematik, sistitis dan penyakit hati. Tetapi minyaknya sangat toksik, oleh itu, ia mesti diminum secara dalaman dan luaran hanya mengikut preskripsi khas doktor.
Tonton video mengenai boldo:
Populariti boldo adalah kerana ciri khasnya, komposisi kimia yang kaya dan aroma yang menyenangkan.