Apa khasiat yang berguna bagi sebiji epal, betapa bergunanya kulit epal dan apakah bijinya sangat berbahaya, akan dijelaskan dalam artikel ini. Salah satu buah yang paling lazat dan sihat adalah epal. Pokok epal liar adalah salah satu pokok pertama yang ditanam oleh manusia. Pengasasnya adalah penduduk Asia Kecil. Selepas itu, ia dibawa ke wilayah Mesir dan Palestin, dan kemudian - ke Yunani Kuno dan Rom. Dari sejarah diketahui mengenai kewujudan sekurang-kurangnya 25 jenis pokok epal pada abad ke-2 SM. Hari ini adalah buah yang paling banyak dimakan di dunia.
Vitamin dan unsur surih dalam epal
Kandungan kalori epal
setiap 100 g adalah 47 kcal, serta:
- protein: 0.4 g
- lemak: 0.4 g
- karbohidrat: 9, 8 g
- serat makanan: 1.8 g
Buah-buahan ini berharga semula jadi sumber vitamin C … Lebih-lebih lagi, epal masam dan hijau mengandungi lebih banyak daripada epal merah. Vitamin C dalam epal menyumbang kepada:
- Menguatkan dinding saluran darah.
- Mengurangkan kebolehtelapan mereka kepada toksin.
- Pemulihan badan yang cepat selepas sakit.
Selain itu, epal kaya dengan antibiotik semula jadi - fitonutida, yang mempunyai kesan buruk terhadap Staphylococcus aureus, virus influenza, dan patogen disentri.
Epal mempunyai kandungan yang tinggi asid malik, tartarik dan sitrik, yang bersama dengan tanin mencegah penapaian dan pembusukan di usus. Dengan bantuan asid ini, usus pulih, gejala kembung dan kembung lega. Selain itu, epal terbukti mengandungi zat yang menghentikan pertumbuhan sel barah di hati dan usus. Tinin membantu dalam pencegahan gout dan urolithiasis. Dengan bantuan bahan-bahan ini, garam asid urik tidak mendakan, oleh itu, dalam keadaan diatesis asid urik, mereka tidak hanya merawat, tetapi juga merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap urolithiasis.
Besi
pada epal membantu dengan anemia pada kanak-kanak dan orang dewasa, terutama pada wanita hamil. Unsur surih ini terkenal kerana ketertarikan biologi yang tinggi.
Potasium
buah-buahan ini mengandungi 11 kali lebih banyak daripada natrium. Ini bermaksud bahawa epal baik sebagai diuretik ringan dan membantu mengurangkan pembengkakan pada badan.
Pektin
terkandung dalam epal melawan bahan toksik. Oleh itu, ia sangat berguna bagi mereka yang bekerja di industri berbahaya di mana garam logam berat dan bahan radioaktif tertumpu. Berkat pektin, kolesterol berlebihan di hati terikat dan dikeluarkan.
Kulitnya tinggi dalam quercetin antioksidan
tindakan yang bersama-sama dengan vitamin C tidak membenarkan radikal bebas membahayakan tubuh. Telah diketahui bahawa iodin dalam epal jauh lebih banyak daripada buah-buahan lain, hanya selepas makanan laut. Dalam limau gedang, jeruk dan pisang iodin adalah 7-10 kali lebih sedikit daripada pada epal. Oleh itu, ini adalah pencegahan penyakit tiroid yang sangat baik.
Epal - sifat berguna
Ciri-ciri bermanfaat epal telah lama terbukti. Mereka berkesan menurunkan kolesterol darah. Semua sifat bermanfaatnya terkandung dalam serat dan pektin. Sebiji epal rata-rata mengandung, bersama dengan kulitnya, 3,4 g serat, yang merupakan 10% dari norma serat setiap hari yang diperlukan oleh tubuh kita. Dengan bantuan serat, kolesterol berbahaya dikeluarkan dari tubuh, sehingga mengurangkan risiko penyumbatan saluran darah, serta terjadinya serangan jantung.
Apakah faedah kesihatan epal?
- Buah ini mempunyai sifat bakterisida dan anti-radang, ada baiknya menggunakannya untuk gangguan saluran gastrointestinal, kolitis, disentri, sembelit.
- Disarankan untuk kolesistitis kronik dan pencernaan yang perlahan, kerana mereka mempunyai koleretik, diuretik dan pencahar ringan.
- Apple compote membantu menghilangkan tekanan dan menenangkan sistem saraf.
- Metabolisme dalam badan dinormalisasi.
- Bagus untuk diet. Dengan memakan buah ini secara berkala, anda dapat menurunkan berat badan, kerana ia mencegah karbohidrat berubah menjadi lemak. Tetapi diet epal itu sendiri boleh membahayakan, yang akan dijelaskan di bawah. Nilai tenaga (kandungan kalori) sebiji epal dengan diameter 5 cm dan berat 95 gram ialah 42.7 kcal.
- Penggunaannya mengurangkan risiko terkena aterosklerosis kerana adanya garam magnesium, asid askorbik dan pektin di dalamnya.
- Dengan bantuan serat yang tidak larut, sembelit dapat dicegah dan risiko barah kolon dikurangkan.
Keburukan epal pada badan
- Dengan kepatuhan jangka panjang terhadap diet epal, gangguan saluran gastrointestinal adalah mungkin, serta peningkatan kolitis. Mereka yang menderita gastritis dan ulser duodenum tidak boleh terbiasa dengan diet epal.
- Orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular harus menahan diri dari memakan pelbagai jenis epal merah. Epal hijau lebih sihat.
- Enamel gigi boleh rosak kerana tindakan asid buah. Oleh itu, setelah memakannya, anda harus membilas mulut dengan air.
Adakah biji epal berbahaya?
Lubang epal mengandungi asid hidrokianik, yang merupakan racun kuat bagi tubuh kita. Sekiranya memakan sebilangan kecil biji epal untuk menambah yodium di dalam badan, ini tidak mengancam apa-apa. Walau bagaimanapun, jangan terlalu banyak menggunakannya.
Video mengenai sifat bermanfaat epal:
