Sejarah percutian, tradisi dan adat istiadat. Bagaimana untuk merayakan Tahun Baru Lama, apa yang perlu dimasak di atas meja? Bagaimana ia dirayakan di pelbagai negara?
Tahun Baru Lama adalah percutian yang disambut di wilayah pasca Soviet, di Maghribi, Algeria, Tunisia, Yunani dan Eropah Timur. Terdapat tradisi dan adat istiadat yang panjang, banyak yang masih dipatuhi. Selanjutnya, ketika Tahun Baru Lama dirayakan, dan bagaimana ia berlaku.
Bilakah kebiasaan untuk menyambut Tahun Baru Lama?
Sejarah Tahun Baru Lama dihubungkan dengan tahun 1918, ketika Rusia beralih ke kalendar Gregorian. Sebelum reformasi kaum Bolshevik, 14 Januari dirayakan hari St. Basil - santo pelindung petani dan pastoralis. Di Ukraine dan Belarus, malam hari ini disebut "malam murah hati", dan di wilayah selatan Rusia - "oat".
Semua orang tahu tarikh berapa Tahun Baru Lama kepada kita. Percutian ini disambut dari petang 13 Januari dan berakhir pada 14hb. Tempoh jatuh di Christmastide ketika mereka meneka masa depan. Gadis dan wanita meneka pada pertunangan pertunangan, pada anak itu. Pada pagi 14 Januari, orang muda datang untuk menabur supaya tahun berikutnya akan subur dan bahagia.
Tradisi Sambutan Tahun Baru Lama
Tradisi untuk Tahun Baru Lama telah turun ke zaman moden sejak zaman berzaman. Banyak dari mereka berkaitan dengan meja perayaan. Pada Tahun Baru, menurut kalender lama, adalah kebiasaan menyajikan hidangan babi panggang atau babi di atas meja, yang menjanjikan kekayaan dan nasib baik tahun depan.
Ladu dengan kejutan disiapkan di Rusia. Mereka dibawa ke para tamu dan, dengan pengisian, mereka menentukan masa depan apa yang disiapkan untuk seseorang. Ladu disediakan oleh seisi keluarga.
Bubur tradisional disediakan untuk meja perayaan. Wanita tertua di rumah itu menuangkan pinggan mangkuk untuk hidangan pada pukul 2 pagi, tanpa menyentuh biji-bijian. Lelaki sulung keluarga membawa air. Mereka memasak kompor, meletakkan bubur dan duduk di sekitar keluarga. Mereka mengacau bubur dan menunggu hasilnya.
Bergantung pada bagaimana hidangan itu dikeluarkan, masa depan dinilai:
- bubur "lari" - untuk menyusahkan (hidangan itu tidak dimakan);
- periuk pecah - kepada penyakit;
- busa di permukaan adalah kerja kosong;
- bubur enak yang sedap - kekayaan dan kebahagiaan.
Juga pada Tahun Baru, menurut gaya lama, adalah kebiasaan menyajikan kutya yang banyak. Rasanya dengan buah-buahan kering dan manis.
Adat yang berkaitan dengan Tahun Baru Lama adalah pembakaran Didukh. Ini adalah sebutir jerami, yang dibawa ke persimpangan dan dibakar. Apabila api berkurang, mereka melompat di atas api, menyertai aksi dengan permainan, tarian, lagu.
Acara utama untuk Tahun Baru Lama adalah menyemai. Tradisi dikaitkan dengan keinginan untuk kekayaan dan kebahagiaan. Adalah dipercayai bahawa hanya lelaki yang harus menabur: anak perempuan tidak akan membawa kebahagiaan di rumah. Dengan sarung tangan: anda tidak boleh mengambil bijirin dengan tangan anda.
Rai, gandum, barli sesuai untuk disemai. Biji-bijian dan kekacang lain menyusahkan. Mereka adalah orang pertama yang mengunjungi rumah-rumah ibu bapa baptis mereka. Biji-bijian yang disemai mesti dibaringkan di lantai sekurang-kurangnya sehingga petang, lebih baik tiga hari. Kemudian bijirin dituai dan disimpan sehingga disemai, kemudian dicampurkan dengan bijirin musim bunga.
Hanya dapat menyanyikan lagu-lagu dan nyanyian nyanyian hingga tengah malam 13 Januari Tahun Baru Lama. Roh-roh jahat yang semakin berleluasa menyusul. Orang muda berpakaian dengan pakaian roh jahat. Salah seorang lelaki dimasukkan ke dalam Melanka (menurut kalendar Kristian, Malania Roman disembah pada 13 Januari). Jadi, dengan bermulanya kegelapan, mereka berjalan di sekitar halaman, menyanyikan lagu-lagu di Tahun Baru Lama, bersenang-senang, berharap orang-orang baik dan bahagia. Sudah menjadi kebiasaan untuk memberi pahala kepada karol dengan makanan dan wang. Tradisi serupa masih berlaku.
Bagaimana untuk meraikan Tahun Baru Lama?
Hari ini Tahun Baru Lama disambut dengan cara yang berbeza. Seseorang memesan meja di restoran, seseorang mengikuti tradisi lama dan mencari orang yang berpikiran sama. Tetapi jauh lebih menarik untuk menggabungkan adat kuno dan baru, mewujudkan percutian yang tidak dapat dilupakan.
Inti Tahun Baru yang Lama adalah menyatukan keluarga, melihat masa depan, saling mengharapkan kebahagiaan dan kesihatan. Jemput rakan dan keluarga untuk berkunjung, mewujudkan suasana yang hangat dan selesa - dan anda akan mengingati perayaan itu untuk masa yang lama.
Untuk menyelesaikan sesuatu, ikuti garis panduan mudah ini:
- Jangan buang pokok, tinggalkan semua hiasan di rumah untuk mewujudkan suasana yang sesuai;
- Lilin ringan atau kalungan;
- Sekiranya anda ingin meneka, sediakan piring, lilin, cincin, cermin dan atribut lain terlebih dahulu;
- Hubungi tetamu anda sebelum gelap (dianggap bahawa anda tidak boleh berjalan-jalan pada waktu malam) atau pada waktu petang pada 14 Januari;
- Sekiranya anda pergi berkunjung dalam kegelapan, disarankan untuk melakukannya dengan saman atau mengenakan beberapa perkara yang sangat buruk untuk menakutkan roh jahat;
- Cuba sediakan jadual yang kaya: ini melambangkan kemakmuran pada tahun berikutnya;
- Lakukan upacara membakar barang-barang lama atau membuangnya (upacara itu dapat dilakukan secara simbolik, menyingkirkan hanya perkara yang berkaitan dengan penyakit atau kegagalan).
Tahun Baru Lama adalah alasan yang baik untuk memanggil orang yang sudah lama tidak anda temui, atau mengunjungi rakan.
Tetamu yang mengunjungi rumah anda boleh dihiburkan dengan hadiah, kejutan dan hadiah, permainan Tahun Baru. Jangan terbawa-bawa dengan peramal: kadang-kadang ritual yang dilakukan dengan tidak betul, dianggap serius, boleh memberi kesan buruk kepada nasib.
Pada tengah malam, pastikan untuk membuat permintaan dan mengundang tetamu anda untuk melakukannya. Anda dapat menyatakan secara mental apa yang anda harapkan dari Tahun Baru. Pilihan lain adalah menulis pada sehelai kertas dan membakarnya, dan tuangkan abu ke dalam segelas sampanye. Minum sampanye ketika Tahun Baru Lama dilihat tidak kelihatan. Dipercayai bahawa hasrat itu pasti akan menjadi kenyataan.
Sekiranya anda akan menyemai pada 14 Januari, sediakan lagu atau puisi tematik terlebih dahulu. Anda boleh berjalan-jalan di sekitar para tetamu dengan pakaian kebangsaan. Sediakan bijirin: mesti ada cukup untuk semua orang.
Apa yang hendak dimasak di atas meja?
Tahun Baru Lama suka banyak. Tidak hairanlah pada zaman dahulu adalah kebiasaan memanggang babi untuk menunjukkan kekayaan. Anda boleh mengikuti kebiasaan ini atau hanya menyediakan hidangan daging yang lazat.
Sebarang hidangan sesuai untuk Tahun Baru Lama 2020. Tahun akan berlalu di bawah tanda Tikus. Tikus itu omnivora, bersahaja, tetapi suka makan.
Tikus suka hidangan sederhana, jadi anda boleh menikmatinya dengan pelbagai:
- pai, pai, ladu dan produk doh lain;
- banyak hidangan daging (ayam, ayam belanda, daging babi, daging lembu);
- salad dengan sayur-sayuran, daging dan keju;
- lauk kentang, bijirin;
- makanan ringan dengan keju dan kacang;
- gula-gula dalam pelbagai bentuk, yang Tikus tidak acuh tak acuh;
- minuman tradisional: sampanye, minuman keras, minuman beralkohol rendah dan koktel.
Jangan membebankan meja dengan hidangan eksotik yang indah. Tikus suka makanan sederhana. Lebih-lebih lagi, Tahun Baru yang utama telah berlalu, banyak yang telah berjaya menggembirakan diri mereka dengan barang-barang, jadi mereka akan senang dengan makanan yang sederhana tetapi memuaskan.
Tanda-tanda untuk Tahun Baru Lama
Terdapat banyak tanda yang berkaitan dengan percutian. Pada masa lalu, mereka memperhatikan mereka dan menilai tahun apa.
Anda boleh mencuba alam semula jadi hari ini:
- langit tanpa awan dengan bintang - untuk musim panas yang panas dan panen yang baik;
- ribut salji - untuk penuaian kacang;
- salji - hingga hujan pada bulan Julai;
- fros pada pokok - hingga madu;
- cahaya matahari yang tinggi - untuk menuai dan subur.
Terdapat tanda-tanda yang berkaitan dengan perjumpaan Tahun Baru Lama. Contohnya, jika seorang lelaki dari keluarga besar adalah orang pertama yang dibawa masuk ke rumah, akan ada kekayaan dan kemakmuran di rumah itu. Hidangan daging babi di atas meja - untungnya. Percutian yang bising dan ceria juga menjanjikan kesejahteraan.
Terdapat tanda-tanda yang membolehkan anda tidak menakutkan nasib anda:
- Dari Krismas hingga Tahun Baru Lama, jangan memakai pakaian baru. Sekiranya anda ingin menunjuk-nunjuk, harap bersabar sebelum bercuti.
- Semasa menginginkan sesuatu, semasa membuat roti bakar, elakkan zarah "tidak". Maka rancangan itu pasti akan menjadi kenyataan.
- Jangan meraikan hanya dengan syarikat wanita. Pasti ada lelaki di antara para tetamu.
- Lakukan pembersihan terlebih dahulu: tidak digalakkan melakukannya pada hari cuti. Orang-orang percaya bahawa dengan cara ini anda dapat menghilangkan nasib baik dan kesejahteraan.
- Jangan meminjamkan atau mengira wang kecil: ini membawa kepada kemiskinan.
- Tidak dianjurkan bertengkar, marah. Sekiranya anda bertengkar, disarankan untuk meminta pengampunan, untuk mendamaikan pihak yang berperang.
- Anda tidak boleh menyebut nombor "13": anda boleh memanggil masalah.
Terdapat tanda-tanda lain yang mengesan kejadian rawak. Mereka menunjukkan kemungkinan perubahan dalam kehidupan:
- Sekiranya anda mengenakan gaun dari luar, harapkan perubahan global dalam kehidupan.
- Sekiranya anda mencuci diri terlebih dahulu, anda akan sihat. Sebaiknya basuh diri anda dengan air sungai pada pagi 14 Januari untuk menjaga kesihatan sepanjang tahun.
- Goncang pokok buah - dari perosak.
- Sebaiknya beli sapu baru: pembelian menjanjikan kemakmuran tahun depan.
- Pada malam ke-13, kenakan pakaian yang diseterika dengan bersih dan kemas untuk semoga berjaya.
- Untuk membina kejayaan dalam perniagaan, mulakannya pada hari pertama tahun baru. Juga pada 14 Januari, adalah kebiasaan untuk menyatakan cinta: dipercayai bahawa perasaan tidak akan kekal tanpa timbal balik.
Anda tidak boleh mempercayai tanda-tandanya. Tetapi mereka mencerminkan kebijaksanaan popular, kepercayaan yang dikembangkan selama berabad-abad. Sekiranya anda yakin akan sesuatu, ia pasti akan menjadi kenyataan.
Tahun Baru Lama di negara lain
Di negara manakah Tahun Baru Lama dirayakan pada skala yang sama besarnya? Selain ruang pasca-Soviet, percutian itu popular di Eropah Timur, beberapa negara di Afrika Utara.
Tahun Baru Lama popular di Wales (UK), tetapi di sini disebut Hen Galan, yang bermaksud "legenda lama". Mereka pergi dari pintu ke pintu, menyanyikan lagu dengan harapan untuk Selamat Tahun Baru. Penyanyi dihargai dengan gula-gula yang disebut "kalleneig" (perkataan Welsh berasal dari akar "karol", seperti lagu-lagu Rusia, dan bermaksud "hadiah").
Terdapat adat yang disebut Mary Loyd sejak abad ke-18. Dua orang berpakaian dengan pakaian kuda. Sekumpulan dengan ibu-ibu di kepala berjalan di sekitar halaman, menyanyi, memanggil pemilik ke pertandingan lagu. Untuk persembahan, para pembesar suara diberi wang dan makanan.
Di Switzerland, percutian itu disebut Old Sylvester. Hari ini dikaitkan dengan kematian Paus Sylvester yang Pertama. Mumers memakai hiasan kepala yang menyerupai kokoshniks. Sebahagian dari kostum adalah loceng dan loceng yang menakutkan roh jahat. Lelaki memakai baju: jubah itu berat, beratnya mencapai 20 kg. Sylvester Claus (seperti yang disebut oleh ibu-ibu) berjalan-jalan dan menyanyikan lagu tekak tanpa kata-kata.
Di Jepun, mereka meraikan "Tahun Baru Kecil". Perayaan itu dikaitkan dengan agama Shinto dan dewa yang bertanggungjawab untuk menuai. Orang Jepun mengunjungi kuil dan makan bubur nasi manis dengan kacang. Batang buluh digantung di rumah, kek beras dan azimat dilekatkan di atasnya. Batang buluh dilekatkan ke dalam bubur. Kemudian bawa mereka keluar dan periksa berapa banyak nasi yang tersisa di dalam silinder. Semakin banyak, semakin produktif tahun ini.
Hari Saint Basil disambut di Macedonia. Pada hari ini, mereka menyanyi dan menari di sekitar api unggun untuk menakut-nakutkan roh jahat. Orang Macedonia memecahkan roti dan mencari duit syiling di dalamnya. Sesiapa yang menemuinya pasti bahagia dan kaya. Di kampung Vevchane di Macedonia, karnival diadakan: tradisi ini sekitar satu setengah ribu tahun.
Di Algeria dan Maghribi, Tahun Baru disambut mengikut kalendar Berber. Percutian boleh jatuh pada 12 atau 14 Januari dan dipanggil Yennayer. Sepupu dengan daging, buah-buahan kering dan sayur-sayuran disediakan di atas meja. Di beberapa kawasan, adalah kebiasaan menghidangkan makanan pedas agar tahun berikutnya tidak pahit.
Di Abkhazia, 13 Januari disebut sebagai hari penciptaan dunia dan dipersembahkan untuk dewa Shashva. Hingga kini, di desa-desa terpencil pada hari ini, binatang dan burung domestik dikorbankan.
Di negara-negara Eropah Timur, tradisi mengingatkan orang Rusia. Pada malam sebelum mereka berusaha untuk mengatur rumah, menyiapkan meja yang kaya. Mumers berjalan-jalan di halaman dan menyanyikan lagu, menerima hadiah. Tradisi peramal juga telah dipelihara.
Semasa Tahun Baru Lama disambut - lihat video:
Tidak kira bagaimana anda merayakan Tahun Baru Lama, perasaan permulaan kehidupan baru tetap ada pada hari cuti. Semoga hasrat terdalam anda menjadi kenyataan di Tahun Baru.
