Resipi untuk kompot anggur, mudah disediakan dan sangat popular. Kanak-kanak dan orang dewasa suka meminumnya. Ia adalah sumber vitamin yang sangat baik semasa musim sejuk.
Kompot anggur mempunyai rasa yang sangat luar biasa, pelik, warna yang kaya, tetapi bukan plum atau gooseberry. Kompot dibuat dari anggur biru yang paling biasa, yang tumbuh hampir di setiap tukang kebun amatur di negara ini. Entah mengapa, saya rasa anggur seperti itu hanya sesuai untuk membuat anggur dan minuman keras buatan sendiri, rasanya memang sedap, tetapi agak sedap.
Anak perempuan saya mempunyai "hubungan yang rumit dengan buah" - dia tidak menyukainya. Ada yang lebih banyak, ada yang kurang, tetapi secara umum - dia tidak suka itu, itu saja. Anggur tidak terkecuali. Dia juga tidak minum kompot, tidak kira apa jua. Saya tahu bahawa ini sangat buruk, tetapi "dari segi sejarah" seperti itu. Oleh itu, ketika saya melihat anak perempuan saya menuangkan satu gelas kompot anggur demi satu, kejutan dan kegembiraan saya tidak ada batasnya. Sekarang saya menutup kompot indah ini setiap tahun dalam kuantiti yang banyak dan cukup untuk penuaian berikutnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 40 kcal.
- Hidangan - 3 L
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Anggur biru - 4-5 tandan
- Gula - 1 / 3-1 gelas (secukup rasa)
- Asid sitrik - 1 sudu teh (kurang, rasanya)
Membuat kompot anggur biru untuk musim sejuk
- Bank tidak boleh disterilkan, basuh dengan cukup bersih dan biarkan air mengalir.
- Kami membasuh anggur dengan bersih (saya meletakkannya bersama-sama dengan ranting, kemudian, jika perlu, keluarkan dahan kering dan beri yang tidak berkualiti). Dan kami meletakkannya di tebing.
- Tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 15-20 minit.
- Toskan air ke dalam bekas yang berasingan, rebus, masukkan gula dan asid sitrik. Asid bukan sahaja akan mengubah rasa, tetapi akan menjadikan warna kompot lebih cerah dan kaya.
- Didihkan lagi dan tuangkan ke dalam balang.
- Gulung tin dan bungkus sehingga sejuk.
